Enzyme: Was sie sind und wie sie funktionieren

Enzyme sind Substanzen im Körper, die entscheidende chemische Reaktionen auslösen und beschleunigen. Die Funktion von Enzymen besteht darin, körperliche Prozesse anzustoßen, die von der Verdauung über die Blutgerinnung bis hin zum Wachstum reichen. Es gibt viele Arten von Enzymen und die meisten Enzyme sind Proteine. Wenn Ihnen eine bestimmte Art von Enzym fehlt oder Sie zu wenig davon haben, kann dies zu schwerwiegenden Gesundheitsproblemen führen. 

Enzymfunktion: Wie sie funktioniert

Enzyme helfen, chemische Reaktionen im Körper zu beschleunigen.Sie steuern alles von der Verdauung der Nahrung über das Muskelwachstum bis hin zur Bildung von Blutgerinnseln. Sie tun dies, indem sie chemische Reaktionen ermöglichen. Manchmal müssen die Zellen eine chemische Reaktion durchlaufen, um Ihren Körper stabil und funktionsfähig zu halten. 

Enzyme erleichtern dies, indem sie sich an eine Zelle binden und die erforderlichen Reaktionen hervorrufen, um beispielsweise Nahrung zu verdauen, Blut zu gerinnen und zu wachsen. Durch die Bindung von Enzymen können chemische Reaktionen ablaufen, ohne dass die Zelle zerstört wird.

Enzyme werden bei der Reaktion nicht verbraucht und können daher wiederholt verwendet werden. Jede Zelle Ihres Körpers verfügt über Tausende von Enzymen, die dabei helfen, alle komplexen chemischen Reaktionen zu ermöglichen, die für Ihre Gesundheit erforderlich sind.

Faktoren, die die Enzymproduktion beeinflussen

Bei gesunden Menschen produziert der Körper alle Enzyme, die er benötigt. Wenn der Körper jedoch zu wenig von einem bestimmten Enzym produziert, kann es zu Stoffwechselstörungen kommen.Diese Störungen können schwerwiegend oder sogar tödlich sein und werden normalerweise durch eine genetische Fehlfunktion verursacht, die sich auf die Enzymproduktion auswirkt. 

Arten von Enzymen

Es gibt Tausende verschiedener Arten von Enzymen im Körper. Verdauungsenzyme helfen beispielsweise beim Abbau von Nahrungsmitteln und ihrer Umwandlung in Energie.

Häufige Enzyme, die für die Gesundheit von entscheidender Bedeutung sind, sind:

• Amylase: Ein Verdauungsenzym, das Stärke abbaut
• Aspartataminotransaminase (AST) und Alaninaminotransaminase (ALT): Helfen Sie der Leber, Zucker in Energie umzuwandeln
• Kreatinkinase (CK): Hilft den Muskeln, Energie zu erzeugen
• DNA-Polymerase: Erleichtert das Wachstum, indem es die Verdoppelung der DNA ermöglicht
• Glucose-6-Phosphat-Dehydrogenase: Hält die roten Blutkörperchen gesund, indem es Zellschäden verhindert
• Lipase: Ein Verdauungsenzym, das Fette und Öle spaltet
• Protease: Ein Verdauungsenzym, das Proteine ​​abbaut
• Thrombin: Verursacht Blutgerinnung

Enzymdysfunktion und -defizite

Wenn Ihr Körper von einem bestimmten Enzym nicht genügend produziert, können Sie die körperlichen Prozesse, die das Enzym unterstützt, nicht durchlaufen. Dies kann zu unterschiedlichen Symptomen führen. Einige sind relativ geringfügig, wie z. B. die Unfähigkeit, Laktose zu sich zu nehmen. Andere sind schwerwiegend, beispielsweise Entwicklungsverzögerungen, die durch die Ansammlung von Giftstoffen im Körper verursacht werden.Normalerweise sind Enzymdefizite genetisch bedingt.

Arten von Enzymdefiziten

Es gibt Tausende von Enzymdefiziten. Einige sind sehr selten, während andere zu Erkrankungen führen wie:

• Laktoseintoleranz: Verursacht durch einen Mangel an dem Enzym, das Laktose spaltet, einen Zucker, der in der Milch vorkommt, was zu Blähungen und Blähungen führt
• Tay-Sachs-Krankheit: Eine oft tödliche Krankheit, die durch ein fehlendes Enzym namens Hexosaminidase verursacht wird, das für den Fettabbau verantwortlich ist
• Gilbert-Syndrom: Verursacht durch ein fehlendes Enzym, das Abfallprodukte aus dem Blut entfernt (Bilirubin), was zu einer Bilirubinbildung und Gelbsucht (Gelbfärbung der Haut und des Augenweißes) führt.
• Galaktosämie: Führt zu langsamem Wachstum und Schwierigkeiten bei der Gewichtszunahme, verursacht durch das fehlende Enzym Galaktose-1-Phosphat-Uridylyltransferase (GALT), das beim Abbau eines Zuckers namens Galaktose hilft
• Phenylketonurie (PKU): Verursacht durch einen Mangel an dem Enzym Phenylalaninhydroxylase, das ein Protein namens Phenylalanin abbaut, was zu Hirnschäden führt
• Morquio-Syndrom: Verursacht durch einen Mangel an Enzymen, die Glykosaminoglykane, eine Art Zuckermolekül, abbauen. Dies führt zu Knochen- und Wachstumsstörungen
• Morbus Wilson: Eine Lebererkrankung, die durch ein fehlendes Protein verursacht wird, das beim Abbau von Kupfer im Körper hilft

So unterstützen Sie die Enzymproduktion

Das Beste, was Sie tun können, um die Enzymproduktion zu unterstützen, ist eine gesunde, ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse. Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel, insbesondere Lebensmittel, die sehr fetthaltig sind.Denken Sie daran, dass Ihr Körper alle Enzyme produziert, die er benötigt, es sei denn, Sie haben eine genetische Erkrankung. Enzympräparate sind in den meisten Fällen nicht notwendig, können aber bei Laktoseintoleranz oder bei der Verdauung bei Patienten mit Mukoviszidose hilfreich sein.

Es ist nur eine Art von Enzymergänzung verfügbar – die sogenannte Pankreas-Enzym-Ersatztherapie (PERT). PERT ist ein von der Food and Drug Administration (FDA) reguliertes verschreibungspflichtiges Medikament. Es wird Patienten mit schweren Erkrankungen wie Mukoviszidose verschrieben.