Ein Ernährungsplan für alle, die mit Morbus Crohn oder Colitis ulcerosa leben

Wenn Sie an einer entzündlichen Darmerkrankung (IBD) leiden, wissen Sie, wie schrecklich ein Schub sein kann. Und egal, was Sie tun, die Entzündung, die mit Erkrankungen wie Morbus Crohn und Colitis ulcerosa einhergeht, kann sich wie eine unvermeidbare Folge anfühlen. Magenschmerzen, Krämpfe und Durchfall können zu Unwohlsein führen und einen Strich durch die Rechnung machen. Und Sie fragen sich, was, wenn überhaupt, das Blatt bei Ihren chronischen Symptomen wenden kann?

Colitis ulcerosa verursacht eine lokalisierte Entzündung im Dickdarm (Dickdarm) und im Rektum. Morbus Crohn kann überall im Magen-Darm-Trakt Entzündungen verursachen – vom Mund bis zum Anus. Und beides, ob Sie es glauben oder nicht, kann verschlimmert werden, wenn Sie durch bestimmte Nahrungsmittel ausgelöst werden, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Kendra Weekley, RD, LD.

„Es gibt keine spezielle Diät für Morbus Crohn oder Colitis ulcerosa“, sagt sie. „Aber Lebensmittel, die für den einen völlig in Ordnung sind, können für andere ein Problem sein.“

Obwohl es nicht viel Forschung zu einer Diät bei Colitis ulcerosa oder einem Ernährungsplan bei Morbus Crohn gibt, gibt es einige übliche Verdächtige, die Sie vermeiden sollten, wenn Ihr Darm Ihnen Kummer bereitet.

Wie sich die Ernährung auf IBD auswirkt

Weekley betont, dass man nicht versuchen sollte, diese Krankheiten allein mit der Nahrung in den Griff zu bekommen.

„Entzündliche Darmerkrankungen können nicht mit einer Diät geheilt werden – man braucht ein medizinisches Team, das sie behandelt“, sagt sie. „Aber wenn Sie einen Schub haben, sollten Sie diese Lebensmittel meiden oder einschränken, um die Schwere und Häufigkeit Ihrer Symptome zu verringern.“

Lebensmittel, die Sie meiden sollten, wenn Sie an Morbus Crohn oder Colitis ulcerosa leiden

Denken Sie daran: Trigger-Lebensmittel sind für jeden anders. Wenn Sie sich also nicht sicher sind, wo Sie anfangen sollen, sprechen Sie mit einem Arzt, bevor Sie mit dem Verzicht auf die folgenden Lebensmittel beginnen:

1. Vollkornprodukte

Hohe Mengen an Ballaststoffen können zu starkem Verkehr in Ihrem Magen-Darm-Trakt führen, darunter:

• Vollkornbrot
• Vollkornnudeln
• Popcorn
• Kleie

„Diese Lebensmittel können für jemanden, der einen Krankheitsschub erlebt, irritierend sein“, sagt Weekley.

2. Bohnen

Bohnen sind ein wunderbar nahrhaftes Lebensmittel – wenn man sich gut fühlt, bemerkt Weekley. Aber während eines Schubs ist der hohe Ballaststoffgehalt und die Tendenz, Blähungen zu verursachen, ein Problem, das dazu führen kann, dass Sie sich vor Schmerzen aufgebläht fühlen.

3. Ballaststoffreiches Obst und Gemüse

„Manche Leute glauben, dass sie bei IBD kein Gemüse essen können, und das stimmt nicht“, sagt Weekley. „Aber bei einem Leuchtfeuer muss man vorsichtig sein.“

Vermeiden Sie Obst und Gemüse mit intakter Schale und Kernen. Versuchen Sie stattdessen, gekochtes statt rohes Gemüse zu essen, um eine Reizung Ihres Darms zu vermeiden. Auch gemischte Früchte in einem Smoothie können eine gute Möglichkeit sein, während eines Krankheitsschubs abwechslungsreiche Früchte in die Ernährung aufzunehmen.

Viele Menschen finden, dass Bananen oder Dosenbirnen sanfter sind als beispielsweise ein Apfel oder eine Schüssel Himbeeren. Vermeiden Sie außerdem andere blähende Gemüsesorten wie Brokkoli, Kohl und Rosenkohl. „Sie sind reich an Ballaststoffen und produzieren Blähungen – eine Art Doppelschlag“, sagt Weekley.

4. Nüsse und Samen

Nüsse und Samen können rau sein – im wahrsten Sinne des Wortes. Ihre scharfen Kanten können die Auskleidung Ihres Magen-Darm-Trakts reizen. „Aber Menschen vertragen gemahlene Nüsse oder Samen oft“, bemerkt Weekley. Versuchen Sie es also mit glatter Erdnussbutter, Mandelbutter oder Sesam-Tahini.

5. Alkohol und Koffein

Alkohol kann den Magen-Darm-Trakt reizen, insbesondere bei Menschen, bei denen bereits Magenbeschwerden auftreten. Das gilt für alle Arten von alkoholischen Getränken.

„Bier, Wein und Alkohol sind keine gute Wahl, wenn Sie Symptome haben“, warnt Weekley.

Auch koffeinhaltige Getränke können ein Problem darstellen. „Koffein erhöht die wellenförmige Bewegung des Magen-Darm-Trakts, wodurch Abfallstoffe durch das System befördert werden“, erklärt sie. „Wenn Sie zusammen mit Ihrem Morbus Crohn zu Durchfall neigen, kann Koffein Ihre Symptome verschlimmern.“

6. Süßstoffe

Auch zuckerhaltige Getränke wie Limonade, Fruchtsäfte und Limonade können bei einem Schub zu mehr Durchfall führen. Ein Problem stellen auch sogenannte „Zuckeralkohole“ dar.

Dies sind Süßstoffe, die in zuckerfreiem Kaugummi, Süßigkeiten und einigen Getränken verwendet werden. Sie tragen Namen wie Xylitol, Sorbitol und Maltitol, die auf dem Nährwertetikett aufgeführt sind.

„Bei vielen Menschen werden diese Inhaltsstoffe schlecht absorbiert, was zu Blähungen, Blähungen und Durchfall führen kann“, sagt Weekley.

7. Milchprodukte

Entgegen der landläufigen Meinung können viele Menschen mit Morbus Crohn tatsächlich ohne Kummer Milchprodukte konsumieren, stellt Weekley klar. Wenn Sie jedoch Symptome haben, können Vollmilchprodukte (wie Vollmilch, Eiscreme und Sauerrahm) ein Problem darstellen, also verzichten Sie auf Fettuccini Alfredo.

„Laktosefreie Milchprodukte werden möglicherweise auch besser vertragen, wenn Sie unter einem Schub leiden. Beispielsweise werden laktosefreie Milch, Joghurt und laktosearme Käsesorten wie Schweizer Käse, Feta, Parmesan oder Cheddar normalerweise gut vertragen“, fügt sie hinzu.

8. Scharfes Essen

Die Chancen stehen gut, dass Sie nicht in Versuchung geraten werden, zur scharfen Soße zu greifen, wenn Sie IBD-Symptome haben.

„Die meisten Menschen, die einen Schub haben, essen kein scharfes Chili oder Burritos“, sagt Weekley.

Vertrauen Sie diesem Instinkt. Gewürze wie Chilipulver, Cayennepfeffer und scharfe Currys können einem brennenden Magen-Darm-Trakt Hitze verleihen.

9. Fettige, fetthaltige Lebensmittel

„Für Ihren Körper ist es schwierig, mit der Menge an Fett in Fast Food und anderen fettigen Lebensmitteln wie Wurst oder Salami umzugehen“, sagt Weekley. Und wenn Nahrung schwer zu verdauen ist, übt das unnötigen Druck auf den ohnehin schon überlasteten Magen-Darm-Trakt aus. Wenn Sie also das nächste Mal über eine Durchfahrt nachdenken, probieren Sie stattdessen vielleicht ein mageres gegrilltes Hähnchen.

Was Sie essen sollten, wenn Sie einen Schub haben

Möglicherweise müssen Sie etwas nachforschen, um herauszufinden, was für Sie funktioniert (und was nicht). Versuchen Sie, ein Ernährungstagebuch zu führen – notieren Sie, was Sie gegessen haben und welche Symptome Sie bemerken –, um nach Hinweisen auf die Lebensmittel zu suchen, die Ihren Magen unglücklich machen. Und wenn Sie in einen Schub geraten, legen Sie nicht alle Lebensmittel auf Eis. Versuchen Sie, einige der folgenden Lebensmittel zu sich zu nehmen, um sich mit den Nährstoffen zu versorgen, die Sie benötigen, ohne Ihren Darm noch mehr zu belasten:

• Weiche, milde Speisen
• Früchte wie Apfelmus oder Bananen
• Ballaststoffarme Lebensmittel
• Joghurt oder Hüttenkäse
• Fisch
• Getreide
• Kartoffeln
• Gekochtes Gemüse

Wenn Sie jedoch keine Symptome haben, versuchen Sie, sich ausgewogen zu ernähren. Sie möchten nicht regelmäßig auf Lebensmittel wie Vollkornprodukte, Gemüse oder Bohnen verzichten. „Unterernährung kann ein Problem für Menschen mit IBD sein. Vermeiden Sie daher bestimmte Lebensmittel während eines Krankheitsschubs nur dann, wenn diese Lebensmittel zum Auftreten von Symptomen führen“, sagt Weekley.

Der Umgang mit dieser lebenslangen Krankheit kann eine Herausforderung sein, aber ein Ernährungsberater kann Ihnen bei jedem Schritt dabei helfen, Ihre Ernährungsziele zu erreichen.

„Morbus Crohn ist bei jedem anders. Arbeiten Sie daher mit jemandem zusammen, der Ihnen bei der Ausarbeitung eines individuellen Plans helfen kann“, rät Weekley. „Wenn Sie einen Ernährungsberater an Ihrer Seite haben, steht er Ihnen zur Verfügung, damit er Sie bei Problemen in die richtige Richtung lenken kann.“