Wenn der Preis für Eier Sie in Erstaunen versetzt, sind Sie nicht allein – aber schuld ist die Vogelgrippe, nicht die Inflation.
Die Lebensmittelpreise insgesamt sind im Zuge eines allgemeinen Inflationstrends gestiegen, der seit dem Frühjahr 2021 die Kosten für Konsumgüter in die Höhe getrieben hat. Die Preise für Eier haben sich jedoch im letzten Jahr mehr als verdoppelt, und zwar aus einem Grund, der nicht mit den allgemeinen Wirtschaftstrends zusammenhängt. Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums hat ein Ausbruch der Vogelgrippe die Geflügelbestände dezimiert und im Jahr 2022 43 Millionen Legehennen getötet.
Die daraus resultierende Eierknappheit ließ den Preis für ein Dutzend Eier der Klasse A im Dezember auf 4,25 US-Dollar steigen, mehr als das Doppelte des Durchschnitts von 1,79 US-Dollar im Dezember 2021, wie Daten des Bureau of Labor Statistics zeigen.Die folgende Grafik zeigt, dass die Preise für Eier weitaus stärker gestiegen sind als die Preise für Lebensmittel im Allgemeinen.
Zum Glück für Omelettliebhaber prognostiziert die Regierung, dass die Eierpreise in den kommenden Monaten allmählich sinken werden, da die Landwirte ihre eierlegenden Herden weiter aufstocken.
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