Eier vs. griechischer Joghurt: Welches ist die bessere proteinreiche Frühstücksoption?

ByDr. J. K. Hartmann

Wichtige Erkenntnisse

  • Griechischer Joghurt enthält mehr Protein als Eier, aber beide sind gute Proteinquellen.
  • Griechischer Joghurt liefert Probiotika, Kalzium und andere Vitamine.
  • Eier sind eine gute Quelle für Cholin, Folsäure, Vitamin D, Jod und B-Vitamine.

Eier und griechischer Joghurt sind beliebte Frühstückszutaten, die für ihren Proteingehalt bekannt sind. Auch wenn Eier an ein herzhaftes amerikanisches Frühstück erinnern, das zusammen mit Speck und Toast serviert wird, werden Sie überrascht sein, wenn Sie erfahren, dass sie Eier enthaltenwenigerProtein pro Portion als griechischer Joghurt.

Griechischer Joghurt hat mehr Protein

Wenn Ihr Hauptziel darin besteht, mehr Protein in Ihre Ernährung aufzunehmen, sollten Sie ein Frühstück mit griechischem Joghurt in Betracht ziehen.

  • Griechischer Joghurt enthält 15 Gramm Protein pro Portion.Eine Portion griechischer Joghurt wiegt etwa sechs Unzen (oz) und enthält 15 Gramm (g) Protein, was 30 % Ihres Tagesbedarfs entspricht.
  • Eier enthalten 6,2 Gramm Protein pro Portion.Ein ganzes Ei gilt als Portion. Es enthält 6,2 g Protein und trägt damit 12,4 % Ihres Tagesbedarfs bei.

Gesundheitliche Vorteile von griechischem Joghurt

  • Griechischer Joghurt ist eine gute Quelle für Kalzium und Protein, was zu stärkeren Muskeln und Knochen beitragen kann.
  • Es enthält kurzkettige Fettsäuren und Peptide, die das Immunsystem schützen und Entzündungen im Darm reduzieren können.
  • Griechischer Joghurt enthält Probiotika und trägt zur Darmgesundheit bei.
  • Der regelmäßige Verzehr von Joghurt wird mit einem geringeren Risiko für Typ-2-Diabetes und einer besseren Kontrolle des Körpergewichts in Verbindung gebracht.

Vorteile des Verzehrs von Eiern

  • Eier sind reich an Folsäure, Vitamin D, Jod und B-Vitaminen.
  • Sie enthalten außerdem erhebliche Mengen an Cholin, einem essentiellen Nährstoff, der Ihre Zellen gesund hält und das Gedächtnis, die Muskelkontrolle und die Stimmung unterstützt.
  • Der Verzehr von Eiern hilft beim Muskelaufbau und bei der Kontrolle des Körpergewichts.
  • Sie gelten als die ökologisch nachhaltigste tierische Proteinquelle.

Ein Hinweis zu Eiern und Cholesterin
Früher galt der Verzehr von Eiern als Risikofaktor für hohe Cholesterinwerte und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, da Eigelb Nahrungscholesterin enthält. Dies wurde jedoch widerlegt.

Griechischer Joghurt vs. Eierernährung

Hier ist ein weiterer Blick auf den Vergleich der Ernährung mit griechischem Joghurt und Eiern:

Griechischer Joghurt enthält deutlich mehr Eiweiß, Kohlenhydrate und Kalzium als Eier, wohingegen Eier mehr Cholin enthalten. Jedes bietet einen einzigartigen Satz an Nährstoffen, die in eine gesunde Ernährung integriert werden können.

So stellen Sie ein ausgewogenes Frühstück zusammen

Weder Eier noch griechischer Joghurt sind ein komplettes Frühstück für sich. Ihre Mahlzeiten sollten eine Kombination aus Eiweiß, Kohlenhydraten, gesunden Fetten und Ballaststoffen sein, um Sie nachhaltig mit Energie zu versorgen, die Sie den ganzen Morgen über mit Energie versorgt.

Für ein ausgewogenes Frühstück kombinieren viele Menschen griechischen Joghurt mit:

  • Obst
  • Müsli
  • Hafer
  • Nüsse
  • Smoothies

Obst, Nüsse und Hafer können Ballaststoffe liefern und als Präbiotika fungieren, um die Probiotika aus dem griechischen Joghurt länger am Leben zu halten.

Eier werden oft serviert mit:

  • Speck oder Würstchen
  • Käse
  • Kartoffeln
  • Vollkorntoast
  • Gemüse wie Spinat oder Tomaten

Denken Sie daran, dass diese anderen Zutaten das Nährwertprofil von griechischem Joghurt und Eiern verändern. Stark verarbeitete Soßen oder gesüßtes Müsli können einige der ernährungsphysiologischen Vorteile verringern, aber nährstoffreiche Zusätze wie Gemüse und Obst könnten sie verstärken.

Kann man zu viel Protein essen?

Es ist möglich, zu viel Protein zu sich zu nehmen. Ein Erwachsener, der eine 2.000-Kalorien-Diät einhält, sollte täglich 50 g Protein zu sich nehmen. Während der Schwangerschaft sollte die Proteinzufuhr auf 75 bis 100 g pro Tag erhöht werden, auch Menschen, die Muskeln aufbauen wollen, nehmen oft höhere Proteinmengen zu sich.

Es gibt Bedenken, dass eine proteinreiche Ernährung das Risiko von Nierensteinen erhöhen und zu einer höheren Aufnahme ungesunder gesättigter Fette führen könnte.

Es gibt jedoch keine wissenschaftlichen Beweise für eine bestimmte Obergrenze der sicheren Proteinaufnahme.