Die Nierendiät für die Nierengesundheit: Was Sie essen und vermeiden sollten

Die Nierendiät ist ein Ernährungsplan, der die Nierengesundheit fördert und Nierenschäden verlangsamt. Die Nieren sind ein Organpaar, das Nährstoffe aus der Nahrung wieder aufnimmt und Abfallstoffe herausfiltert. Die Ernährung einer Person beeinflusst die Nierengesundheit und wie hart die Nieren arbeiten müssen. 

Menschen mit chronischer Nierenerkrankung (CKD) können von der Zusammenarbeit mit einem Ernährungsberater und der Einhaltung der Nierendiät profitieren. Die Nierendiät beschränkt Nahrungsmittel mit hohem Natrium-, Kalium-, Phosphor- und Proteingehalt.

So funktioniert die Diät

Die Nierendiät zielt darauf ab, die Nierengesundheit zu fördern und Nierenschäden zu verlangsamen, indem sie für ein gesundes Gleichgewicht von Kalorien, Vitaminen, Mineralien und Proteinen sorgt.Dieser Ernährungsplan kann dabei helfen, die Ansammlung von Abfallstoffen und zusätzlicher Flüssigkeit im Blut zu kontrollieren. Dadurch werden die Nieren entlastet, da weniger Abfallstoffe aus dem Blut entfernt werden müssen. 

Bei Menschen, die zur Behandlung ihrer Nierenerkrankung eine Nierendiät befolgen, kann es zu einem verlangsamten Fortschreiten der Krankheit, einem gesteigerten Energieniveau, einer verbesserten Muskelkraft und einem geringeren Infektionsrisiko kommen. Menschen, die eine Nierendiät befolgen, beschränken Lebensmittel, die reich sind an:

• Bestimmte Elektrolyte (geladene Moleküle wie Natrium, Kalium und Phosphor)
• Flüssig
• Protein

Nährstoffe, auf die Sie achten sollten, wenn Sie an einer Nierenerkrankung leiden

Einige Elektrolyte und Nährstoffe in der Nahrung beeinflussen die Flüssigkeits- und Abfallansammlung im Blut. Nährstoffe, die dazu führen, dass der Körper Flüssigkeit zurückhält, belasten die Nieren. Menschen mit Nierenerkrankungen müssen möglicherweise die folgenden Nährstoffe einschränken:

• Natrium:Zu viel Natrium in der Nahrung kann zu Flüssigkeitsansammlungen im Körper führen, die zu hohem Blutdruck und Schwellungen führen. 
• Kalium:Kalium beeinflusst den Flüssigkeitshaushalt im Blut.
• Phosphor:Wenn sich die Nierenfunktion verschlechtert, reichert sich Phosphor im Blut an und schwächt die Knochen. 
• Protein:Große Proteinmengen können eine Belastung für die Nieren darstellen.

Was man essen sollte

Die Nierendiät bietet eine gesunde Ernährungsweise, die sowohl die Nieren- als auch die Herzgesundheit fördert. Menschen, die die Nierendiät befolgen, konsumieren die folgenden Arten von Lebensmitteln:

• Obst und Gemüse 
• Eine moderate Menge an magerem Protein 
• Kräuter und Gewürze als Würzmittel als Ersatz für Salz und kaliumhaltige Salzersatzstoffe (in zum Würzen geeigneten Mengen und nicht als Ergänzung verwendet)
• Einige fettarme Milchprodukte (muss möglicherweise eingeschränkt werden, besprechen Sie dies mit dem Arzt)

Beschränken Sie Ihre Ernährung

Die meisten Menschen, die eine Nierendiät befolgen, müssen bestimmte Lebensmittelgruppen nicht vollständig aus ihrer Ernährung streichen.Vielmehr ist es wichtig, auf die Portionsgrößen und die Häufigkeit des Verzehrs von Nahrungsmitteln zu achten, die eine höhere Nierenleistung erfordern. 

Viele Menschen mit chronischer Nierenerkrankung müssen gesättigte Fettsäuren und Transfette in ihrer Ernährung einschränken.Zu den tierischen Produkten, die reich an gesättigten Fetten sind, gehören Butter, Schmalz, rotes Fleisch und Vollmilch. Transfette kommen normalerweise in verarbeiteten Lebensmitteln wie im Laden gekauften Keksen, Pommes Frites und Donuts vor. Transfette kommen auch in gehärteten Pflanzenölen vor. 

Natrium

Natrium ist ein Elektrolyt, der in Speisesalz und verarbeiteten Lebensmitteln vorkommt. Die meisten gesunden Erwachsenen müssen ihre Natriumaufnahme auf 2.300 Milligramm pro Tag begrenzen. 

Wenn eine Person an einer Nierenerkrankung leidet, funktioniert ihre Nierenfunktion nicht mehr normal. Da die Nieren nicht mehr in der Lage sind, den Natrium-Wasser-Haushalt im Körper zu kontrollieren, ist es wichtig, weniger Natrium zu sich zu nehmen.  Eine salzarme Ernährung senkt den Blutdruck und reduziert Flüssigkeitsansammlungen und Schwellungen.

Um den Natriumgehalt Ihrer Ernährung zu reduzieren, entscheiden Sie sich für frische, hausgemachte Lebensmittel. Achten Sie auf Lebensmitteletiketten mit der Aufschrift „Natriumarm“ und beschränken Sie Restaurantmahlzeiten. Um Ihren Mahlzeiten Geschmack ohne Salz zu verleihen, probieren Sie neue Kräuter, Gewürze, Senf und Essigaromen. 

Phosphor

Phosphor ist ein Mineral, das die Knochen und Zähne stark hält. Wenn die Nieren nicht normal funktionieren, können sie überschüssigen Phosphor nicht aus dem Blut entfernen und der Mineralstoff reichert sich im Blut an.Wenn zu viel Phosphor im Blut vorhanden ist, kann es den Knochen Kalzium entziehen und die Knochen schwächen. 

Zu viel Phosphor im Blut kann auch die Blutgefäße, Augen und das Herz schädigen. Phosphor ist in Fleisch, Milchprodukten, Bohnen, Nüssen, Vollkornbrot und dunklen Limonaden enthalten. Zu den Lebensmitteln, die von Natur aus wenig Phosphor enthalten, gehören Obst, Gemüse, Nudeln, Reis und Maisflocken. 

Kalium

Kalium ist ein Mineralstoff, der für die Gesundheit von Nerven und Muskeln unerlässlich ist. Es spielt auch eine Schlüsselrolle für die Herzgesundheit. Wenn die Nieren geschädigt sind, entfernen sie kein Kalium aus dem Blut.Zu viel Kalium im Blut kann zu Herzproblemen führen. 

Zu den kaliumreichen Lebensmitteln gehören Orangen, Kartoffeln, Tomaten und Vollkornbrot. Äpfel, Karotten und Weißbrot enthalten von Natur aus wenig Kalium. Einige Medikamente können Ihren Kaliumspiegel erhöhen. Überprüfen Sie Ihre Liste Ihrer aktuellen Medikamente mit Ihrem Arzt, um festzustellen, ob Änderungen erforderlich sind. 

Protein

Protein ist ein essentieller Nährstoff für den Muskelaufbau und die Reparatur von Gewebe im Körper. Wenn der Körper Protein abbaut, entstehen Abfallstoffe, die von den Nieren entfernt werden müssen. Eine proteinreiche Ernährung, die über den Bedarf des Körpers hinausgeht, kann eine Belastung für die Nieren darstellen. 

Protein ist sowohl in tierischen Produkten als auch in Pflanzen enthalten. Zu den proteinreichen Lebensmitteln gehören rotes Fleisch, Huhn, Fisch, Eier und Milchprodukte. Zu den pflanzlichen Proteinquellen gehören Getreide, Bohnen und Nüsse. 

Was Sie vermeiden sollten

Menschen, die eine Nierendiät befolgen, müssen Lebensmittel, die reich an Natrium, Kalium, Phosphor, Eiweiß, Fett und Flüssigkeit sind, einschränken. Möglicherweise möchten sie auch kalorienreiche Lebensmittel meiden, die nur wenige Nährstoffe liefern. 

Erwägen Sie, bei der Nierendiät die folgenden Lebensmittel zu meiden:

• Dunkle Limonaden und Fruchtpunsch (die möglicherweise Phosphor enthalten) 
• Fastfood 
• Verpackte Lebensmittel
• Speisesalz 
• Alkoholische Getränke

Vorteile und Risiken

Die Nierendiät ist ein Ernährungsplan, der reich an gesunden Lebensmitteln wie frischem Obst und Gemüse ist.Es ist bekannt, dass es die Nierengesundheit fördert und das Fortschreiten von Nierenerkrankungen verlangsamt. Die Nierendiät kann das Energieniveau bei Menschen mit chronischer Nierenerkrankung verbessern. 

Die Nierendiät ist für die meisten Menschen mit Nierenerkrankungen sicher. Allerdings schränkt dieser Ernährungsplan bestimmte Nährstoffe ein, die für die Gesundheit unerlässlich sind. Der Körper benötigt Natrium, Kalium, Phosphor und Protein. Ein vollständiger Verzicht auf diese Nährstoffe würde zu gesundheitlichen Problemen führen. 

Wenn Ihre Proteinzufuhr zu niedrig ist, können Sie Muskelmasse verlieren und schwächer werden. Wenn Sie derzeit eine Dialysebehandlung erhalten, empfiehlt Ihr medizinisches Team möglicherweise, mehr Protein zu sich zu nehmen, da es durch die Dialyse aus dem Blut entfernt wird.Sprechen Sie mit Ihren Gesundheitsdienstleistern und Ernährungsberatern, um das richtige Verhältnis von Proteinen und Mineralien in Ihrer Ernährung zu bestimmen. 

Für wen ist die Diät geeignet?

Die Nierendiät eignet sich in der Regel für Menschen mit chronischer Nierenerkrankung oder anderen chronischen Erkrankungen, die die Nierenfunktion beeinträchtigen. Es kann auch für Menschen mit Diabetes hilfreich sein. Ungefähr jeder dritte Erwachsene in den Vereinigten Staaten mit Diabetes leidet auch an einer chronischen Nierenerkrankung. 

Weitere Tipps zur Nierendiät

Die Nierendiät fördert frische, gesunde Lebensmittel wie Obst und Gemüse, Vollkornprodukte und einige magere Proteine. Hilfreiche Tipps für den Einstieg in die Nierendiät sind unter anderem:

• Kochen Sie Ihre Mahlzeiten so oft wie möglich von Grund auf. 
• Genießen Sie frisches oder gefrorenes Obst und Gemüse. 
• Wenn Sie mit Bohnen oder Gemüse aus der Dose kochen, spülen Sie diese zuerst aus, um den Natriumgehalt zu senken. 
• Wählen Sie unverarbeitetes Fleisch und Geflügel anstelle von verarbeiteten Sorten. 
• Grillen, backen, rösten oder sautieren Sie Ihre Mahlzeiten, anstatt sie zu braten. 
• Verleihen Sie Ihren Mahlzeiten Geschmack mit frischen Kräutern und Gewürzen. 
• Begrenzen Sie die Menge an Alkohol und Limonade, die Sie konsumieren. 
• Verfolgen Sie Ihre Wasseraufnahme, da Menschen mit fortgeschrittener Nierenerkrankung möglicherweise ihre Flüssigkeitsaufnahme überwachen müssen.