Die 15 gesundheitlichen Vorteile von Kefir

ByDr. J. K. Hartmann
Die gesundheitlichen Vorteile von Kefir sind vielfältig, da es eine große Menge an essentiellen Nährstoffen für die allgemeine Gesundheit des Körpers enthält. Außerdem, was ist Kefir ? Kefir selbst ist ein Getränk, das durch Fermentieren von Milch mit Kefirkörnern entsteht . Sie stammt aus dem Kaukasus und wird traditionell in asiatischen Ländern und Osteuropa konsumiert. Kefir  ist der Name eines probiotischen Getränks, das von einer Kultur aus 37 verschiedenen Bakterien und Hefen fermentiert wird, die in selbstgebauten Häuschen leben.

Kefirkörner sind 37 Lebensformen, die harmonisch in Körnern leben und eine fantastische Fermentationskraft haben und sich seit jeher vermehren. Wir können sagen, dass Kefir ein Nahrungsergänzungsmittel mit hohem therapeutischen Wert und auch ein probiotisches Lebensmittel ist, dh reich an Bakterien  und Mikroorganismen, die bei der Behandlung von Krankheiten gut für die Darmflora sind. Lassen Sie uns als nächstes den Nährwert von Kefir besser verstehen.

Kefir-Nährwertangaben:

  • Kalzium.
  • Phosphor.
  • Proteine.
  • B12-Vitamin.
  • Magnesium.
  • Riboflavin (Vitamin B2).
  • Vitamin-D.
  • 8 Hefesorten
  • 2 Arten von Essigsäurebakterien
  • 16 Arten von Laktobazillen
  • Ungefähr 9 Streptokokken/Laktokokken
  • Pantothensäure
  • Folsäure
  • Vitamin B
  • Vitamin B3
  • Vitamin B6
  • Vitamin K,
  • Kohlenhydrate
  • Fette
  • Laktase
  • Kalium
  • Aminosäuren
  • Tryptophan.
  • Es enthält auch organische Säuren und Peptide, die die Gesundheit unterstützen.

Es gibt zwei Arten von Kefir , Milchkefir ( von Kuh oder Ziege) und Wasserkefir : 

Wasserkefir: Die klaren Körner sind  Wasserkefirkörner ,  die sich im Wesentlichen von braunem Zucker ernähren. Sie mögen auch Teebeutel, Zitronenscheiben, Trockenfrüchte und sind im Dunkeln. Sie vermehren sich, verzehren den Zucker, potenzieren die Mineralstoffe und geben Ihnen im Gegenzug ein erfrischendes und leicht kohlensäurehaltiges Getränk. Es ist in 12, 24 oder 48 Stunden fertig, mit den Eigenschaften, den Darm zu lockern, zu normalisieren bzw. zu halten.

Milchkefir : Milchkefirkörner sind  weiß  . Sie sind leicht anzubauen, eignen sich gut für jede Art von Vollmilch  und können sogar in  Bio – Milch verwendet werden. Sie sind auch gerne im Dunkeln. Milchkefir ist eine Art erstklassiger  Joghurt mit fantastischen probiotischen Kräften . Es ist leicht kohlensäurehaltig, sprudelnd und hat auch einen leichten Alkoholgehalt. Es ist sehr lecker und laktosearm. Es ist fertig, wenn sich das Serum in bis zu 72 Stunden trennt. In 72 Stunden eliminiert es Salmonellen und die Bakterien haben fast die gesamte Laktose in Milchsäure umgewandelt. Wir wissen bereits, was Kefir  istund ihre Nährwerte für die allgemeine Gesundheit des Körpers. Schauen Sie sich jetzt   die 11 gesundheitlichen Vorteile von Kefir an.

Vorteile von Kefir bei Magenproblemen : Kefir  hilft, überschüssige Magensäure zu reduzieren, was es zu einem großartigen Lebensmittel für Menschen mit Gastritis, Magengeschwüren und Refluxproblemen macht.

Vorteile von Kefir für die Leber: Es spielt eine wichtige Rolle bei der Kontrolle der Gallenproduktion der Leber und ist als Adjuvans bei Hepatitis indiziert.

Vorteile von Kefir zur Linderung von Darmproblemen: Seine Hefen, freundlichen Bakterien und Laktobazillen helfen, Colitis-Krisen in ihren verschiedenen Formen sowie andere Pathologien im Zusammenhang mit dem Dickdarm und dem Angriff auf schädliche Bakterien im Darm zu bewältigen und abzumildern. Es ist auch ein Verbündeter im Kampf gegen Durchfall, Verstopfung und Entzündungen.

Vorteile von Kefir als Kalziumquelle:  Kefir hilft  beim Aufbau starker und gesunder Knochen, stärkt aber auch die Zähne, verbessert die Muskelkontraktionen und sogar die Blutgerinnung. Das Vorhandensein von Kalzium in der Zusammensetzung von Kefir  hilft im Kampf gegen Osteopenie, Osteoporose und Rheuma.

Vorteile von Kefir zur Linderung von Atemproblemen: Eine weitere wichtige Eigenschaft von Kefir  ist mit der Verbesserung von Asthmaanfällen, Bronchitis und Tuberkulose verbunden, da Kefir ein probiotisches Getränk ist, das bei der Stärkung der Lunge und der Vorbeugung hilft.

Vorteile von Kefir zur Stärkung des Immunsystems: Kefir hat antibakterielle und  vermizidische Eigenschaften, sodass Allergien, Candidiasis und andere opportunistische Krankheiten, die mit einem unausgeglichenen Immunsystem zusammenhängen, von der Verwendung von Kefir profitieren. 

Vorteile von Kefir für den Geist:  Aufgrund des Vorhandenseins von Tryptophan stimuliert Kefir das Gehirn bei der Produktion von Endorphinen und Serotonin und hilft bei Depressionen und Angstzuständen.

 Vorteile von Kefir für das Herz: Kefir regt die Durchblutung an, begünstigt die ordnungsgemäße Funktion des Herzens, reguliert den Blutdruck und hilft, schlechtes Cholesterin zu bekämpfen.

Vorteile von Kefir für die Muskeln:  Kefir ist reich an Proteinen, die die grundlegenden Wirkstoffe beim Muskelaufbau sind, es hilft auch, die Aufnahme von Glukose durch Muskelzellen zu verbessern, was eine große Hilfe bei der körperlichen Leistungsfähigkeit fördert.

Weitere Vorteile von Kefir:

  • Kefir hilft, die Haut gesund zu halten .
  • Kefir stimuliert gesundes  Haarwachstum.
  • Kefir hilft beim Nagelwachstum  .
  • Kefir  stimuliert das Immunsystem und kann helfen, Krebs zu bekämpfen.
  • Kefir ist ein besseres  Probiotikum als Joghurt .
  • Kefir  Es ist eine Quelle für mehrere Nährstoffe.

Es gibt zahlreiche gesundheitliche Vorteile von Kefir , die Körner oder das probiotische Getränk konsumieren können.