Die 10 gesundheitlichen Vorteile von Straußenfarn

ByDr. J. K. Hartmann
Die Vorteile des Straußenfarns  sind vielfältig, da der Straußenfarn  eine große Menge an essentiellen Nährstoffen für die allgemeine Gesundheit des Körpers enthält. Darüber hinaus sind Straußenfarne oder  Fiddleheads die häufigsten essbaren Farne in Nordamerika. Sein Name kommt von dem Klumpen, der (wie eine Straußenfeder) die Pflanze bildet, die typischerweise in gut durchlässigen Böden und feuchtigkeitsreichen Umgebungen wächst. Die Erntezeit ist sehr kurz und muss erfolgen, bevor sich die Wedel entfalten.

Jeder Straußenfarn ist ein eng gewundener, tiefgrüner Stängel mit einem Durchmesser von etwa 4 cm und einer Höhe von etwa 10-12 cm über dem Boden. Seine zarten Triebe sind mit braunen Schuppen bedeckt, die vor der Verwendung zum Kochen abgekratzt werden müssen. Sein ähnlicher Geschmack ähnelt dem von Spargel oder grünen Bohnen mit seiner eigenen knusprigen Textur. Dann sehen Sie sich  die 10 gesundheitlichen Vorteile von Straußenfarn an :

Vorteile  von Straußenfarn zur Gewichtsreduktion: Straußenfarne  sind nährstoffreich. Einhundert Gramm Straußenfarn enthalten 34 Kalorien. Darüber hinaus hemmt der Ballaststoffgehalt im  Straußenfarn die Ausschüttung des Hungerhormons, das dem Gehirn mitteilt, dass es bereit ist, etwas zu essen.

Straußenfarn bekämpft Infektionen:  Straußenfarn enthält  44 % des Tagesbedarfs an Vitamin C pro 100 Gramm. Vitamin C ist ein wirksames natürliches wasserlösliches Antioxidans, das dem Körper hilft, eine Resistenz gegen Infektionserreger zu entwickeln, und fängt krebserregende freie Radikale ab. 

Straußenfarn hilft bei der Kontrolle des Blutdrucks: Straußenfarn  hat  einen sehr hohen Kaliumgehalt und einen niedrigen Natriumgehalt. Einhundert Gramm Straußenfarn   enthalten 370 Milligramm Kalium , verglichen mit nur einem Milligramm Natrium. Menschen mit Bluthochdruck können vom Verzehr von  Straußenfarn profitieren .

Vorteile von  Straußenfarn  für Straußenfarn für den Stoffwechsel: Mangan ist  wichtig  fürviele Enzyme, die den Blutzucker, den Energiestoffwechsel und die Schilddrüsenfunktion steuern. Einhundert Gramm Straußenfarn enthalten 26 % der empfohlenen Manganmenge . Manganmangelkann mit Fruchtbarkeitsproblemen, Wachstumsverzögerung und allgemeiner Schwäche einhergehen .

Straußenfarn zur Bekämpfung von Anämie:  Wenn Sie anämisch sind (Mangel an roten Blutkörperchen), dann sind Straußenfarne  der richtige Weg. Kupfer und Eisen sind für die Bildung neuer Blutkörperchen unerlässlich. Einhundert Gramm Straußenfarn enthalten 7 % bzw. 16 % der empfohlenen Menge an Eisen und Kupfer .

Straußenfarn  hilft, Krebs vorzubeugen:  Beta-Carotin ist ein Antioxidans, das in Straußenfarn vorkommt  und mit einem verringerten Risiko für verschiedene Krebsarten in Verbindung gebracht wurde. Forscher schlugen vor, dass eine Erhöhung des Beta-Carotin-Konsums auf 1,7 bis 2,7 Milligramm pro Tag das Lungenkrebsrisiko um mehr als 40 Prozent senkt. B-Vitamine, Vitamin C , Beta-Carotin, Kalium und Kalzium sind sehr wirksam bei der Heilung von Magengeschwüren.

Vorteile von  Straußenfarn für die Augen: Straußenfarn  ist reich an Vitamin A , wobei 100 Gramm 72 % der Tagesempfehlung ausmachen. Vitamin A istdafür bekannt, dass es Ihr Sehvermögen verbessert und verhindert, dass sich mit zunehmendem Alter Nachtblindheit und Makuladegeneration entwickeln.

Straußenfarn ist reich an Vitamin C:  Sein einzigartig süßer Geschmack kommt von seinem Reichtum an Vitamin C. 100 g frische Wedel enthalten 26,6 mg oder 44 % des Tagesbedarfs. Vitamin C ist ein mäßig starkes wasserlösliches Antioxidans. Zusammen mit Flavonoidverbindungen wie Carotin hilft es, schädliche freie Radikale abzufangen und bietet Schutz vor Krebs , Entzündungen undviralem Husten und Erkältung .

Straußenfarn ist eine Quelle von Mineralien:  Straußenfarnsprossen sindeine gute Quelle für Mineralien und Elektrolyte, insbesondere Kalium , Eisen , Mangan  und Kupfer . 100 g frische Sprossen enthalten 370 mg oder 7 % des täglichen Kaliumspiegels . Kaliumist ein herzfreundliches Elektrolyt, das hilft, den Blutdruck und die Herzfrequenz zu senken, indem es die Auswirkungen von Natrium bekämpft.

Vorteile von  Straußenfarn für den Körper:  Frisches Laub ist sehr reich an Antioxidantien, Vitamin A und Carotinoiden. 100 g Straußenfarn decken 120 % des empfohlenen Tagesbedarfs an Vitamin A. Vitamin A istein starkes natürliches Antioxidans und wird vom Körper benötigt, um Haut und Schleimhaut intakt zu halten. Es ist auch ein wichtiges Vitamin für das Sehen. Forschungsstudien deuten darauf hin, dass natürliche Lebensmittel, die reich an Vitamin A sind, dem Körper helfen, sich vor Lungen- und Mundhöhlenkrebs zu schützen.