Die 10 gesundheitlichen Vorteile von Sorghum

Die wichtigste Art für den Menschen, Sorghum bicolor , ist in Afrika beheimatet, findet sich aber mittlerweile auf der ganzen Welt als Grundnahrungsmittel. Es wird auch in vielen verschiedenen Ländern angebaut. Sorghum wird hauptsächlich zur Herstellung von Melasse, Sorghumsirup und als Getreide verwendet. Darüber hinaus kann es weltweit zur Herstellung von alkoholischen Getränken und Biokraftstoffen verwendet werden. Es gilt weithin als das fünftwichtigste Getreide der Welt.

Die Vielseitigkeit von Sorghum , kombiniert mit der Tatsache, dass es für den Verzehr durch Menschen mit Weizenallergien akzeptabel ist , macht es zu einem äußerst wichtigen Grundnahrungsmittel in der Welt. Zusätzlich zu den enormen gesundheitlichen Vorteilen, die Sorghum mit sich bringt , ist es eine ausgezeichnete Alternative zu anderen Arten von Körnern, Gräsern und Getreide, die üblicherweise auf der ganzen Welt konsumiert werden. Werfen wir einen genaueren Blick auf die Nährstoffe, die Sorghum für die Ernährung liefern kann.

Sorghum ist ein Kraftpaket in Bezug auf Nährstoffe und wenn es Ihrer Ernährung hinzugefügt wird, liefert es Vitamine wie Niacin , Riboflavin und Thiamin sowie einen hohen Gehalt an Magnesium , Eisen , Kupfer , Kalzium , Phosphor und Kalium und eine sehr bedeutende Menge an Ballaststoffen (48 % der empfohlenen Tagesdosis). Schauen Sie sich also die 10 gesundheitlichen Vorteile von Sorghum an .

Vorteile von Sorghum für die Verdauungsgesundheit: Etwas sehr häufiges in gesunden Lebensmitteln ist, dass sie eine bestimmte Menge an Ballaststoffen enthalten, die die Funktionalität des Verdauungssystems verbessern. Sorghum ist jedocheines der besten Lebensmittel für Ballaststoffe. Eine einzelne Portion Sorghum enthält 48 % Ihrer empfohlenen Tagesdosis an Ballaststoffen, über 12 Gramm! Dies bedeutet, dass Ihr Verdauungstrakt Ihre Nahrung schneller bewegt und Dinge wie Krämpfe , Blähungen, Verstopfung, Magenverstimmung , übermäßiges Gas und Durchfall verhindert.. Außerdem helfen übermäßige Mengen an Ballaststoffen im Körper, das gefährliche Cholesterin (LDL) zu senken, was die Gesundheit des Herzens verbessert und den Körper vor Krankheiten wie Atherosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall schützt.

Vorteile von Sorghum bei der Krebsprävention: Die Kleieschicht von Sorghumkörnern enthält wichtige Antioxidantien, die in vielen anderen Arten von Lebensmitteln nicht enthalten sind. Diese Antioxidantien wurden direkt mit einem verringerten Risiko für die Entwicklung verschiedener Krebsarten, einschließlich Speiseröhrenkrebs, in Verbindung gebracht, insbesondere im Vergleich zu Menschen, die regelmäßig Weizen und Mais essen . Antioxidantien sind nützliche Verbindungen, die freie Radikale im Körper neutralisieren und abfangen, die oft dazu führen, dass sich gesunde Zellen im Körper in Krebszellen verwandeln.

Sorghum hilft bei der Kontrolle von Diabetes: Sorghumkleieist reich an Tanninen und enthält Enzyme, die die körpereigene Absorption von Stärke hemmen, was helfen kann, den Insulin- und Glukosespiegel im Körper zu regulieren. Indem diese Werte ausgeglichen gehalten werden, leiden Diabetiker nicht unter Spitzen des Glukosespiegels, wodurch diabetische Schocks und andere gesundheitliche Komplikationen verhindert werden.

Vorteile von Sorghum bei der Vorbeugung von Zöliakie: Obwohl es sich um eine relativ „neue“ Erkrankung handelt, scheint sie weltweit an Aufmerksamkeit zu gewinnen. Zöliakie ist eine schwere Glutenallergie, die hauptsächlich in weizenbasierten Produkten vorkommt . Überraschenderweise ist Weizen/Gluten in Tausenden von normalen Lebensmitteln enthalten, was das Leben von Menschen mit Zöliakie sehr schwierig macht. Glücklicherweise können alternative Körner und Gräser wie Sorghum von Menschen, die an dieser immer häufiger auftretenden Erkrankung leiden, sicher verzehrt werden.

Vorteile von Sorghum für die Knochengesundheit: Magnesiumist in Sorghum in großen Mengen enthalten , was bedeutet, dass der Kalziumspiegel ordnungsgemäß aufrechterhalten wird, da Magnesium die Aufnahme von Kalzium im Körper erhöht. Diese beiden Mineralien sind auch für die Entwicklung von Knochengewebe unerlässlich und beschleunigen die Heilung von beschädigten oder alternden Knochen. Dadurch können Erkrankungen wie Osteoporose und Arthritis vorgebeugt werden, sodass Sie bis ins hohe Alter aktiv und gesund bleiben.

Vorteile von Sorghum für die Zellentwicklung: Kupferund Eisen sind in ähnlicher Weise wie Magnesium und Calcium auch in Sorghum enthalten . Kupfer trägt zu einer erhöhten Aufnahme von Eisen im Körper bei. Dies bedeutet eine verringerte Wahrscheinlichkeit, eine Anämie zu entwickeln , was ein weiterer Fall für Eisenmangel ist . Mit genügend Eisenund Kupfer in Ihrem System wird die Entwicklung roter Blutkörperchen erhöht, wodurch die Durchblutung erhöht, das Zellwachstum und die Zellreparatur stimuliert und das Haarwachstum auf der Kopfhaut erhöht wird. Eine einzelne Portion Sorghum enthält 58 % Ihrer empfohlenen Tagesdosis an Kupfer.

Sorghum steigert das Energieniveau: Niacin ,auch bekannt als Vitamin B6 , ist eine Schlüsselkomponente bei der Umwandlung von Nahrung in nutzbare Energie und Treibstoff für den Körper. Der Abbau und die Verstoffwechselung von Nährstoffen hält Ihr Energieniveau den ganzen Tag über konstant. Sorghum enthält 28 % Ihrer empfohlenen Niacinzufuhr pro Tag!

Andere gesundheitliche Vorteile von Sorghum

• Sorghum ist eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien, das Getreide bekämpft das Altern, da die Substanz für ihre Wirkung bei der Bekämpfung freier Radikale bekannt ist, die den Zellverschleiß verursachen.

Ein letztes Wort der Vorsicht: Es gibt keine bekannten Bedenken oder Warnungen gegen das Hinzufügen von Sorghum zu Ihrer Ernährung. Da es sich um ein Gras handelt, besteht die Möglichkeit, dass manche Menschen darauf allergisch reagieren, aber das ist selten. Bei dem hohen Gehalt an bestimmten Vitaminen und Mineralstoffen besteht die einzige wirkliche Gefahr in der Menge an gesundheitlichen Vorteilen.