Die 10 gesundheitlichen Vorteile von Rhabarber

ByDr. J. K. Hartmann
Die gesundheitlichen Vorteile von Rhabarber sind vielfältig, da Rhabarber  eine große Menge an essentiellen Nährstoffen für die allgemeine Gesundheit des Körpers enthält. Außerdem ist Rhabarber eine seltsam aussehende Pflanze mit einer sehr interessanten Geschichte und gehört zur Pflanzenfamilie der Polygonaceae. Es wird weithin als Gemüse angesehen, aber in Amerika wird es als Frucht betrachtet, da es hauptsächlich als Frucht in kulinarischen Praktiken verwendet wird. Wissenschaftlich gesehen sind sie krautige Stauden mit Blättern, die auf einem dicken Rhizom wachsen. Blattstiele sind eigentlich die am häufigsten verwendeten Teile von Rhabarber, manchmal als Dessert oder als Zutat in Süßspeisen.

Sie werden das ganze Jahr über in verschiedenen Teilen der Welt angebaut, so dass sie zu fast jeder Jahreszeit weit verbreitet sind. Sie können in Gewächshäusern oder im Freien angebaut werden, was zu einem  süßeren Rhabarber  und einem tieferen Rot führt, ähnlich wie traditioneller Rhabarber , der im Freien angebaut wird.

Interessanterweise werden nur die Stiele gegessen, denn die dreieckigen Blätter sind extrem reich an Oxalsäure, die beim Menschen schwere Krankheiten verursachen kann, was zu der allgemeinen Annahme führt, dass Rhabarber giftig ist. Wenn die Pflanze extremer Kälte ausgesetzt wird, kann gefährliche Säure in den Stängel wandern, also lagern Sie Rhabarber in einem warmen oder gemäßigten Raum, genau wie das Klima, in dem er normalerweise wächst.

Sie tauchten erstmals vor etwa 400 Jahren in Großbritannien auf und sind wegen ihres einzigartigen Geschmacks und süßen Geschmacks, der eine Reihe anderer Fruchtbonbons für Torten, Kuchen und Säfte ergänzt, sehr geschätzt. Rhabarberkuchen ist an vielen Orten auf der ganzen Welt ein weit verbreitetes Dessert . Trotz des Geschmacks ist Rhabarber  jedoch auch ein erstaunliches Gemüse/Obst, das die menschliche Gesundheit enorm fördern kann. Schauen Sie sich also die 10 gesundheitlichen Vorteile von Rhabarber an.

Nährwert von Rhabarber:  Einer der Hauptgründe, warum Menschen Rhabarber anbauen und essen, ist wirklich sein erstaunlicher Nährwert. Rhabarber ist vollgepackt mit Mineralien, Vitaminen, organischen Verbindungen und anderen Nährstoffen, die ihn ideal für die Gesunderhaltung unseres Körpers machen. Einige dieser wertvollen Nahrungsbestandteile sind Ballaststoffe, Proteine, Vitamin C , Vitamin K , B-Vitamine, Kalzium , Kalium , Mangan und Magnesium . In Bezug auf organische Verbindungen Rhabarberist eine reiche Quelle polyphenolischer Flavonoide wie Beta-Carotin, Lutein und Zeaxanthin. Lassen Sie uns nun sehen, wie sich diese Komponenten zu der langen Liste der gesundheitlichen Vorteile addieren, die Rhabarber verleihen kann!

Gewichtsverlust mit Rhabarber: Rhabarber ist eines der kalorienärmsten Gemüsesorten auf dem Markt und wird daher oft für Menschen empfohlen, die Schwierigkeiten haben, Gewicht zu verlieren, aber trotzdem gesund bleiben wollen. 100 Gramm Rhabarber enthalten nur 21 Kalorien, also essen Sie ruhig Rhabarber.  Der Einfluss, den die verschiedenen organischen Verbindungen im Rhabarber auf den Stoffwechsel des Körpers haben, can also die Fettverbrennungsrate des Körpers dramatisch erhöhen und Ihnen auf andere Weise beim Abnehmen helfen!

Vorteile von Rhabarber für Herz-Kreislauf-Erkrankungen: Rhabarber ist extrem fett- und cholesterinarm, das Gemüse stellt keine Gefahr für die Herz-Kreislauf-Gesundheit dar und kann aufgrund des Vorhandenseins von Ballaststoffen, von denen bekannt ist, dass sie überschüssiges Cholesterin abkratzen, sogar den guten Cholesterinspiegel erhöhen die Wände von Blutgefäßen und Arterien. Darüber hinaus sorgt die beeindruckende Menge an Antioxidantien in Rhabarber dafür, dass freie Radikale keine Herzkrankheiten und eine Vielzahl anderer gefährlicher Gesundheitszustände verursachen.

Vorteile von Rhabarber für die Verdauung: Unser Verdauungssystem spielt eine große Rolle für unsere allgemeine Gesundheit, daher ist es wichtig, das Verdauungssystem gesund und reguliert zu halten. Die hohe Menge an Ballaststoffen in Rhabarber kann helfen, ein gesundes Verdauungssystem zu gewährleisten, indem sie den Stuhl auffüllen und dafür sorgen, dass der Stuhlgang glatt und regelmäßig ist. Rhabarber wurde traditionell als Heilmittel gegen Verstopfung verwendet , aber es wurde erst kürzlich entdeckt, warum er eine so starke Wirkung hat. Durch die Linderung von Verstopfungund andere Verdauungsprobleme können Sie einer schwereren Magen-Darm-Erkrankungen vorbeugen, darunter Blähungen, Krämpfe und sogar Darmkrebs.

Vorteile von Rhabarber für die Alzheimer-Krankheit: Das prominenteste Vitamin im Rhabarber ist tatsächlich Vitamin K , und obwohl es oft nicht so viel Aufmerksamkeit erhält wie einige der anderen Vitamine, spielt Vitamin K eine sehr wichtige Rolle für die Gesundheit von Gehirn und Nervenzellen. Es kann die Oxidation von Gehirnzellen verhindern und die kognitive Aktivität stimulieren und so dazu beitragen, den Ausbruch der Alzheimer-Krankheit zu verzögern oder sogar zu verhindern .

Rhabarber fördert die Knochengesundheit: Neben seiner Rolle beim Schutz des Gehirns vor neuraler Degeneration fördert Vitamin K auch die osteotrope Aktivität, was bedeutet, dass es das Knochenwachstum und die Knochenreparatur stimuliert. In Kombination mit der reichhaltigen Menge an Kalzium und anderen Mineralien, die im Rhabarber enthalten sind, ist das Gemüse als Ganzes ein wichtiger Akteur beim Knochenschutz.

Rhabarber-Krebsprävention: Antioxidantien wurden in den letzten Jahren aufgrund ihrer Fähigkeit, freie Radikale im ganzen Körper zu neutralisieren, ausgiebig untersucht. Freie Radikale sind Nebenprodukte des Zellstoffwechsels, die dazu führen können, dass gesunde Zellen mutieren oder absterben, was häufig zu Krebs oder anderen chronischen Krankheiten führt. Rhabarber ist eine gute Quelle für Beta-Carotin und andere polyphenolische Verbindungen wie Lutein und Zeaxanthin, die ähnlich wie Vitamin A wirken und Haut und Augen vor den Auswirkungen freier Radikale schützen. Eine anständige Menge an Antioxidantien in Ihrer Ernährung kann helfen, vorzeitiges Altern und Katarakte zu verzögern, Makuladegeneration und Falten. Darüber hinaus wurden diese polyphenolischen Verbindungen mit der Prävention von Mund- und Lungenkrebs in Verbindung gebracht!

Vorteile von Rhabarber für die Durchblutung: Die im Rhabarber enthaltenen Spuren von Kupfer und Eisen reichen aus, um die Produktion neuer roter Blutkörperchen zu stimulieren, die Gesamtzahl der roten Blutkörperchen im Körper zu erhöhen und die Sauerstoffversorgung wesentlicher Bereiche des Körpers zu erhöhen und so dessen zu verbessern funktionieren und den gesamten Stoffwechsel des Körpers ankurbeln.

Ein paar Worte der Warnung: Aufgrund der starken Natur von Rhabarber sollten Sie ihn vermeiden, wenn Sie eine vorbestehende Nierenerkrankung oder bestimmte Magen-Darm-Erkrankungen haben, da er sie verschlimmern kann. Achten Sie auch darauf, dass Kinder oder Haustiere die Rhabarberblätter nicht essenwenn Sie die Pflanze selbst anbauen. Es gab einige Todesfälle aufgrund toxischer Konzentrationen von Oxalsäure in den Blättern. Abgesehen davon ist Rhabarber ein köstliches und wohltuendes Lebensmittel, das Sie und Ihre Familie genießen können!