Diät bei Darmverstopfung: Was man essen und was man meiden sollte (mit Menü)

Bei der Ernährung gegen Verstopfung ist es wichtig, ballaststoffreiche Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Ölsaaten zu bevorzugen. Dies liegt daran, dass diese Lebensmittel die Darmfunktion anregen und die Bildung und Beseitigung von Fäkalien erleichtern.

Wichtig ist auch das Trinken von mindestens 1,5 bis 2 Litern Wasser pro Tag, ungesüßten Naturtees oder Kokoswasser, da diese Flüssigkeiten den Stuhl mit Feuchtigkeit versorgen und so bei der Behandlung von Verstopfung, auch Obstipation genannt, helfen.

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Darüber hinaus fördert regelmäßige körperliche Aktivität und der Gang zur Toilette, wann immer Ihnen danach ist, auch den natürlichen Stuhlgang, erleichtert den Stuhlgang und trägt so zur Bekämpfung von Verstopfung bei. Schauen Sie sich weitere Tipps zur Heilung von Verstopfung an.

Was zu essen

Die Lebensmittel, die bei der Behandlung von Verstopfung Vorrang haben sollten, sind:

  • Gemüse:Salat, Grünkohl, Rucola, Mangold, Brunnenkresse, Sellerie, Kürbis, Brokkoli, Spinat und Rüben, wenn möglich roh und ungeschält;
  • Früchte:Papaya, Birne, Pflaume, Orange, Ananas, Pfirsich, Melone, Mandarine und Feige, möglichst roh und mit Schale;
  • Dehydrierte Früchte:wie Rosinen und getrocknete Pflaumen und Datteln.
  • Vollkorn:Weizenkleie, Hafer, Quinoa, Vollkornbrot, brauner Reis und Vollkornnudeln;
  • Samen:Chia-, Leinsamen-, Sesam-, Kürbis- und Sonnenblumenkerne;
  • Hülsenfrüchte: Bohnen, Linsen, Sojabohnen und Kichererbsen;
  • Ölsaaten,wie Erdnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse und Mandeln;
  • Molkerei,wie Milch, Käse und Butter;
  • Natürliche Probiotika:Naturjoghurt, Kefir, Kombucha und Sauerkraut;
  • Präbiotika:Honig, Zwiebeln, Spargel, Knoblauch, Lauch und Zichorienwurzel;

Es ist außerdem wichtig, mindestens 2 Liter Wasser pro Tag zu trinken, damit die Fasern in der Nahrung hydratisiert bleiben, das Stuhlvolumen erhöht und der Stuhlgang erleichtert wird.

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Menü bei Darmverstopfung

Die folgende Tabelle zeigt ein Beispiel für ein 3-Tages-Menü gegen Verstopfung:

Snack

Reise 1

Reise 2

Reise 3

Frühstück

Kaffee mit Milch ohne Zucker + 1 Vollkornbrot mit Ricotta

Zitronenmelissentee + 2 Vollkorntoast mit 1 Rührei

Porridge zubereitet mit Gemüsedrink, Haferflocken, gehackten Erdbeeren und Zimtpulver

Morgensnack

1 Birne mit Schale + 6 Walnüsse

1/2 Papaya + 2 Paranüsse

1 reife Banane, in Scheiben geschnitten, mit 1 Esslöffel Leinsamenmehl

Mittagessen

Gegrilltes Hähnchen mit Tomatensauce + 3 Esslöffel brauner Reis + 4 Esslöffel Kichererbsensalat mit rohen und geriebenen Tomaten, Gurken, Karotten und Zucchini, gewürzt mit Olivenöl + 1 Orange

1 Tasse Vollkornnudeln mit hausgemachter Tomatensauce + Omelett mit 2 Eiern und Spinatblättern + 4 Esslöffel gekochte grüne Bohnen und Blumenkohl + 1 Melonenscheibe

1 mittelgroße Aubergine, gefüllt mit Bolognese-Sauce und gebacken + 4 Esslöffel roter Bohnensalat mit Gurke, Tomate, Zwiebel und Petersilie/Koriander + 1 Mandarine

Nachmittagssnack

Joghurt mit 1 Esslöffel Honig, 1 Esslöffel Haferflocken, 10 Mandeln und 1/2 gehackter Kiwi

Smoothie aus Milch oder Gemüsegetränk, 3 Esslöffel Avocado und 1 Esslöffel Hafer

1 Vollkornbrot + 2 Scheiben Weißkäse + 1 Tasse Fencheltee

Zum Mittagessen

3 Esslöffel marokkanischer Couscous mit Karotten und grünen Bohnen + 1 Hähnchenschenkel, getränkt mit 3 Esslöffeln Okraschoten + 1 frische, ungeschälte Pflaume 1 Teller Salat aus zerkleinerter Hähnchenbrust, Salat, Rucola, Tomate, Zucchini und roher geriebener Karotte, gewürzt mit Olivenöl, Salz und Zitronensaft + 1 Ananasscheibe Gemüsesuppe aus Kürbis, Kohl, Chayote, Erbsen und gewürfelter Hähnchenbrust + 1 ungeschälter Apfel

Dieses Menü ist nur ein Beispiel für eine Diät gegen Verstopfung, die je nach Gesundheitszustand und Vorlieben der einzelnen Person variieren kann. Daher ist es ratsam, einen Ernährungsberater zu konsultieren, um eine umfassende Beurteilung vorzunehmen und eine Diät entsprechend den individuellen Bedürfnissen zu entwickeln.

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Verfügbar in: São Paulo, Rio de Janeiro, Distrito Federal, Pernambuco, Bahia, Maranhão, Pará, Paraná, Sergipe und Ceará.

Was Sie vermeiden sollten

Während der Verstopfungsdiät wird empfohlen, Folgendes zu vermeiden:

  • Zuckerreiche Lebensmittel,wie Erfrischungsgetränke, Süßigkeiten, Schokolade und Kuchen; 
  • Raffiniertes Getreide,wie Weißbrot, weißer Reis und weiße Nudeln;
  • Fettreiche Lebensmittel,wie frittierte Lebensmittel, panierte Lebensmittel, herzhafte Snacks und Speck;
  • Einige Früchte, die den Darm binden,wie gekochte grüne Banane, geschälte und kernlose Guave, Cashew, Apfel und gekochte Birne.

Es wird außerdem empfohlen, hochverarbeitete Lebensmittel wie Fast Food, Pizza und Hamburger zu meiden, da diese den Darm verengen und die Symptome verschlimmern können. Schauen Sie sich andere Lebensmittel an, die den Darm verengen.

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Weitere Tipps zur Bekämpfung von Verstopfung

Einige Tipps, die auch gegen Verstopfung helfen, sind:

  • Essen Sie gut kauen;
  • Machen Sie mindestens dreimal pro Woche körperliche Aktivität;
  • Gehen Sie auf die Toilette, wann immer Ihnen danach ist;
  • Geben Sie Bauchmassagen.

Darüber hinaus sind einige Hausmittel, wie Papaya-Smoothie mit Leinsamen, Senna-Tee und heiliger Cascara-Tee, ebenfalls gute Möglichkeiten, Verstopfung zu bekämpfen.

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Abführrezepte gegen Verstopfung

Einige Abführmittelrezepte, die bei der Behandlung von Verstopfung helfen, sind:

1. Kakisaft mit Orange

Zutaten:

  • 3 Kakis;
  • 1 Glas Orangensaft;
  • 1 Esslöffel Leinsamen.

Zubereitungsmodus:

Nach dem Waschen und Entfernen der Kerne die Kakis zusammen mit dem Orangensaft in einen Mixer geben und gut vermischen. Geben Sie dann die Leinsamen zur Mischung hinzu, rühren Sie gut um und trinken Sie sie anschließend.

2. Orangensaft mit Papaya

Zutaten:

  • 2 Orangenscheiben mit Trester;
  • 1/2 Papaya;
  • 2 getrocknete Pflaumen;
  • 1 Esslöffel Weizenkleie;
  • 1 Glas gefiltertes oder abgekochtes Wasser.

Zubereitungsmodus:

Alle Früchte mit dem Wasser in einem Mixer pürieren und die Weizenkleie hinzufügen. In ein Glas umfüllen und sofort trinken.

3. Omelett mit Kürbiskernen

Zutaten:

  • 2 Eier;
  • 1 Esslöffel Kürbiskerne;
  • 30 g gehackte Zwiebel;
  • Salz und Petersilie nach Geschmack.

Zubereitungsmodus:

Schlagen Sie das Eiweiß auf, fügen Sie das Eigelb hinzu und verrühren Sie es mit einer Gabel oder einem Schneebesen. Die anderen Zutaten hinzufügen und vorsichtig vermischen.

Stellen Sie eine Bratpfanne mit etwas Olivenöl auf das Feuer, um den Boden einzufetten. Sobald es heiß ist, geben Sie die Mischung in die Bratpfanne und stellen Sie sie auf mittlere Hitze.

Drehen Sie das Omelett nach 3 Minuten um und lassen Sie es weitere 3 Minuten kochen. Dann servieren.