Da die COVID-19-Fälle zurückgehen, hat die Regierung die Beschränkungen gelockert und mehr Menschen fühlen sich wohler, wieder auszugehen. Aber bis jetzt führt das nicht dazu, dass wir mehr auswärts essen, und das liegt auch nicht daran, dass wir Angst haben. Nein, dieses Mal sind es die Lebensmittelpreise.
Da die Inflation den höchsten Stand seit fast 40 Jahren erreicht hat, greifen Verbraucher zunehmend auf Lebensmittel anstelle des Essens auswärts zurück, um ihr monatliches Lebensmittelbudget zu sprengen, wie aus einer aktuellen Umfrage von Morning Consult hervorgeht. Wie die Grafik unten zeigt, ist der Anteil der Menschen, die in Restaurants (einschließlich Essen zum Mitnehmen und Liefern) in ihr monatliches Budget gehen, im Januar auf den niedrigsten Stand seit mehr als einem Jahr gesunken.
Obwohl auch die Preise für Lebensmittel gestiegen sind – in manchen Monaten sogar schneller als die Preise im Restaurant – neigen Meinungsforscher dazu, Menschen, die mit Budgetbeschränkungen konfrontiert sind, bei diskretionären Dingen wie dem Auswärtsessen eher Kürzungen vorzunehmen als bei Grundnahrungsmitteln wie Lebensmitteln.
Der Rückgang der Restaurantausgaben ist umso aussagekräftiger, als eine separate Umfrage von Morning Consult ergab, dass der Anteil der Menschen, die gerne auswärts essen, von etwa 44 % im Laufe des Jahres bis Januar auf 64 % gestiegen ist. Bis Mitte Februar gaben 68 % an, dass sie sich beim Essen in einem Restaurant wohl fühlten, der höchste Wert seit November, bevor die Omicron-Variante aufkam.
„Höhere Preise waren wahrscheinlicher als Omicron die Ursache für den Rückgang der Restaurantbesuche“, sagte Morning Consult letzte Woche in einem Bericht. „Konsumenten zweifeln zunehmend daran, ob sie sich jeden Monat Lebensmittel leisten können, was zu einem Sparverhalten führt, beispielsweise zu weniger Besuchen in Restaurants.“
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