Wichtige Erkenntnisse
- Die Kombination von Chiasamen mit Joghurt verstärkt die Vorteile beider Zutaten für die Darmgesundheit.
- Diese Kombination kann die Verdauung verbessern, den Appetit regulieren und Ihr Energieniveau stabilisieren.
- Zusammen wirken Chiasamen und Joghurt positiv auf die Gesundheit von Herz, Knochen und Gehirn.
Die Kombination von Chiasamen mit Joghurt sorgt für mehr als nur einen angenehmen Crunch – es verstärkt die Vorteile für die Darmgesundheit, steigert das Energieniveau und unterstützt sogar das langfristige Wohlbefinden. Die Probiotika im Joghurt wirken zusammen mit den präbiotischen Ballaststoffen in Chiasamen und verstärken so die Wirkung.
Inhaltsverzeichnis
1. Sie können die Darmgesundheit verbessern
Joghurt ist vollgepackt mit „guten Bakterien“ (Probiotika), die dabei helfen, Ihr Verdauungssystem im Gleichgewicht zu halten, sagte Jennifer Pallian, BSc, RD, registrierte Ernährungsberaterin, Lebensmittelwissenschaftlerin und Gründerin von Foodess.
Diese lebenden Kulturen unterstützen die Darmgesundheit, indem sie schädliche Mikroben verdrängen, Verbindungen bilden, die Eindringlinge abwehren, und Substanzen produzieren, die Entzündungen lindern und die Darmschleimhaut stärken.
Chiasamen liefern die „Nahrung“, die diese guten Bakterien zum Gedeihen benötigen, auch Präbiotika genannt.
„Chia-Samen liefern lösliche Ballaststoffe, die im Darm ein weiches Gel bilden und dabei helfen, regelmäßig zu bleiben und nützliche Bakterien zu nähren“, sagte Hillary Cecere, MS, RD, eine registrierte Ernährungsberaterin bei Eat Clean Bro.
Wenn man sie zusammen isst, wirken die Probiotika im Joghurt und die präbiotischen Ballaststoffe in Chiasamen zusammen – eine Kombination, die als synbiotische Beziehung bekannt ist, sagte Cecere.
Dies kann verschiedene gesunde Bakterien fördern, Ihrem Darm helfen, sich gegen schädliche Bakterien zu verteidigen, und dafür sorgen, dass Ihr Verdauungssystem reibungslos funktioniert.
2. Sie könnten helfen, Appetit und Energie zu regulieren
Die Chia-Joghurt-Kombination nährt nicht nur Ihr Darmmikrobiom, sondern ist auch ein cleverer Snack für Blutzucker und Sättigung. Die gelbildenden Ballaststoffe von Chia verlangsamen die Verdauung, während das Protein von Joghurt für Durchhaltevermögen sorgt, sagte Cecere.
„Diese Kombination aus Ballaststoffen und Proteinen hilft Ihnen, länger satt zu bleiben und die Energie zwischen den Mahlzeiten stabiler zu halten“, erklärte sie. Das macht es zu einer einfachen, aber wirksamen Option, um Tiefststände am Nachmittag einzudämmen oder zu viel zu essen im späteren Tagesverlauf zu vermeiden.
Sie empfiehlt, 1-2 Esslöffel Chia in eine Tasse Joghurt zu rühren und es dann 10 bis 15 Minuten ruhen zu lassen, damit die Samen weich werden können. Dadurch sind sie schonender für den Magen.
3. Sie können die Herz- und Stoffwechselgesundheit unterstützen
Beide Inhaltsstoffe bringen auch einzigartige Nährstoffe mit, die sich gegenseitig ergänzen, sagte Pallian.
Joghurt liefert hochwertiges Protein, Kalzium, Magnesium und bioaktive Peptide, die die Blutdruckregulierung und die Immunaktivität unterstützen können. Chiasamen enthalten pflanzliche Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien und zusätzliche Ballaststoffe.
Laut Pallian können Probiotika und Präbiotika, wenn sie zusammenarbeiten, dazu beitragen, Entzündungen zu beruhigen, den LDL-Cholesterinspiegel („schlechtes“ Cholesterin) zu senken und die Herzgesundheit zu unterstützen.
Das ist wichtig, denn Untersuchungen zeigen, dass ein unausgeglichenes Darmmikrobiom das Risiko für Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, entzündliche Darmerkrankungen und Herzerkrankungen erhöhen kann.
4. Sie können sich positiv auf die Gesundheit des Gehirns und die Stimmung auswirken
Diese Vorteile können über die körperliche Gesundheit hinausgehen.
Pallian sagte, dass fermentierte Milchprodukte wie Joghurt natürliche Verbindungen produzieren, die das Gehirn beeinflussen können, möglicherweise Angstzustände lindern und die Verbindung zwischen Darm und Gehirn unterstützen.
In Kombination mit den Antioxidantien von Chia kann diese Kombination sogar Ihre Stimmung und Ihr geistiges Wohlbefinden verbessern.
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