Cashewnüsse: 14 Vorteile und wie man sie verzehrt

Cashewnüsse sind Ölsamen, die reich an Polyphenolen und Carotinoiden sind, bioaktiven Verbindungen, die dabei helfen, überschüssige freie Radikale im Körper zu bekämpfen und so Situationen wie vorzeitiger Alterung, Bluthochdruck und Diabetes vorzubeugen.

Darüber hinaus enthalten Cashewnüsse hervorragende Mengen an Eiweiß, Magnesium und Kalium, Nährstoffe, die die körperliche Leistungsfähigkeit verbessern und den Aufbau von Muskelmasse begünstigen. Sehen Sie sich andere Lebensmittel an, die Ihnen beim Muskelaufbau helfen.

Cashewnüsse sind Ölsamen, die aus Cashewfrüchten gewonnen werden und auf natürliche Weise in kleinen Snacks verzehrt oder in Zubereitungen wie Pasten, Pflanzenmilch, Mehl, Kuchen, Keksen und Brot verwendet werden können.

Lesen Sie auch: Ölsaaten: Was sie sind, Arten, Vorteile und wie man sie verzehrt

Swip Health.com/oleaginosas

Hauptvorteile

Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Cashewnüssen sind:

1. Verhindert vorzeitiges Altern

Da Cashewnüsse reich an Antioxidantien wie Carotinoiden und Vitamin E sind, bekämpfen sie freie Radikale, beugen Schäden an gesunden Hautzellen vor und beugen so Erschlaffung, Falten und vorzeitiger Hautalterung vor.

2. Kontrolliert den Cholesterin- und Triglyceridspiegel

Cashewnüsse enthalten reichlich mehrfach ungesättigte Fette und Antioxidantien, die den Spiegel des „schlechten“ Cholesterins (LDL) im Blut kontrollieren und zusätzlich einen Anstieg des Spiegels des „guten“ Cholesterins (HDL) fördern.

Darüber hinaus sind Cashewnüsse reich an Ballaststoffen, die die Aufnahme von Cholesterin und Triglyceriden im Darm reduzieren, deren Konzentration im Körper verringern und Krankheiten wie Herzinfarkt und Arteriosklerose vorbeugen.

3. Reguliert den Blutzuckerspiegel

Da Cashewnüsse reich an Ballaststoffen sind, reduzieren sie die Geschwindigkeit der Zuckeraufnahme, regulieren den Blutzuckerspiegel und beugen so Insulinresistenz und Diabetes vor.

4. Hilft bei der Vorbeugung neurologischer Erkrankungen

Cashewnüsse enthalten Vitamin E und mehrfach ungesättigte Fette, Nährstoffe mit antioxidativer Wirkung, die Schäden durch freie Radikale an gesunden Gehirnzellen verhindern und so neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson vorbeugen.

5. Verbessert Depressionen

Da Cashewnüsse reich an Magnesium und Tryptophan sind, sind sie an der Produktion von Serotonin beteiligt, einem Neurotransmitter, der im Zentralnervensystem wirkt und die Stimmung und Depressionen verbessert. Sehen Sie sich andere Lebensmittel an, die zur Linderung von Depressionen beitragen.

6. Kontrolliert den Blutdruck

Cashewnüsse sind reich an Magnesium und Kalium, Mineralien, die die Entspannung der Blutgefäße fördern und die Ausscheidung von überschüssigem Natrium aus dem Körper über den Urin fördern, wodurch die Durchblutung erleichtert und somit der Bluthochdruck kontrolliert wird.

7. Stärkt das Immunsystem

Da Cashewnüsse reich an Zink sind, einem Mineral mit starker antioxidativer und entzündungshemmender Wirkung, stärken sie die Zellen des Immunsystems, verkürzen die Dauer von Erkältungen und Grippe und beschleunigen die Wundheilung.

8. Verhindert Osteoporose

Cashewnüsse sind reich an Phosphor, einem wichtigen Mineralstoff zur Aufrechterhaltung der Knochendichte und damit zur Vorbeugung von Osteoporose. Entdecken Sie weitere Lebensmittel, die reich an Phosphor sind.

Darüber hinaus sind Cashewnüsse reich an Magnesium, einem Mineralstoff, der die Aufnahme von Kalzium und Phosphor im Darm verbessert, die Knochen stärkt und Stürzen und Brüchen vorbeugt.

9. Hilft Anämie vorzubeugen

Cashewnüsse tragen zur Vorbeugung von Anämie bei, da sie reich an Eisen sind, einem Mineral, das an der Bildung roter Blutkörperchen beteiligt ist. Diese Komponente ist für den Sauerstofftransport durch den Körper verantwortlich und wird bei Anämie normalerweise reduziert.

Cashewnüsse sind reich an Eisen, aber um ihre Aufnahme zu verbessern, ist es wichtig, sie zusammen mit Lebensmitteln zu verzehren, die reich an Vitamin C sind, da es sich um einen Nährstoff handelt, der die Aufnahme von Eisen aus Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs verbessert. Erfahren Sie, wie Sie die Aufnahme von Eisen aus Lebensmitteln verbessern können.

10. Erhält eine gute Darmfunktion

Da Cashewnüsse reich an Ballaststoffen sind, erhalten sie die ordnungsgemäße Funktion des Darms aufrecht, da sie das Stuhlvolumen erhöhen, die natürlichen Bewegungen des Darms stimulieren und so die Entleerung erleichtern.

Darüber hinaus sind Cashewnüsse reich an Magnesium, einem Mineralstoff, der abführend wirkt und so Verstopfung vorbeugt.

11. Fördert den Muskelaufbau

Cashewnüsse enthalten hervorragende Mengen an Magnesium und Kalium, Mineralien, die die Leistung während des Trainings verbessern und den Muskelmasseaufbau fördern.

Darüber hinaus sind Cashewnüsse reich an Protein, einem wichtigen Nährstoff für den Muskelaufbau. Entdecken Sie weitere proteinreiche Lebensmittel.

12. Fördert die Gewichtsabnahme

Da Cashewnüsse reich an Ballaststoffen sind, fördern sie die Gewichtsabnahme, da sie die Verdauungszeit der Nahrung verlängern, das Hungergefühl verlängern und die Lust am Essen im Laufe des Tages verringern.

13. Verbessert die Schlafqualität

Cashewnüsse verbessern die Schlafqualität, da sie reich an Magnesium und Tryptophan sind, Nährstoffen, die an der Produktion von Serotonin beteiligt sind, einem Neurotransmitter, der für die Regulierung des Schlafes verantwortlich ist.

14. Erhält die Gesundheit der Haare

Cashewnüsse erhalten die Haargesundheit, da sie Zink und Vitamin E enthalten, Nährstoffe, die die Durchblutung der Kopfhaut verbessern und das Haar weich und gesund halten.

Machen Cashewnüsse dick?

Trotz ihrer gesundheitlichen Vorteile sind Cashewnüsse reich an Fetten und können daher bei übermäßigem Verzehr zu einer Gewichtszunahme führen.

Cashewnüsse sind jedoch reich an Ballaststoffen, die dazu beitragen, das Sättigungsgefühl zu verlängern und den Hunger den ganzen Tag über zu reduzieren. Daher ist ein mäßiger Verzehr dieser Frucht eine gute Option für Diäten zur Gewichtsreduktion.

Nährwerttabelle

Die folgende Tabelle enthält Nährwertangaben für 100g, das entspricht etwa 40 Einheiten, gerösteten Cashewnüssen:

Um alle Vorteile von Cashewnüssen nutzen zu können, ist es wichtig, sich gesund zu ernähren und sich regelmäßig körperlich zu betätigen.

Um herauszufinden, wie Sie Cashewnüsse in eine gesunde Ernährung integrieren können, vereinbaren Sie einen Termin mit dem Spezialisten in Ihrer Nähe:

Wie man konsumiert

Um die Vorteile von Cashewnüssen zu nutzen, wird empfohlen, täglich zwischen 30 und 40 g dieser Frucht zu sich zu nehmen, vorzugsweise ohne Zusatzstoffe wie Zucker und Salz.

Cashewnüsse können zusammen mit anderen Lebensmitteln wie Obst oder Joghurt in kleine Snacks eingearbeitet oder zu Salaten hinzugefügt werden. Darüber hinaus kann diese Frucht auch in Rezepten wie Gemüsepasten und Milch verwendet werden oder in Form von Mehl in Rezepten wie Keksen, Keksen und Brot verwendet werden.

Gesunde Rezepte mit Cashewnüssen

Einige gesunde Cashewnuss-Rezepte umfassen Paste, Milch und Brot:

1. Cashewnusspaste

Zutaten:

• 2 Tassen hautlose und geröstete Cashewnüsse;
• Eine Prise Salz.

Zubereitungsmodus:

Geben Sie die Cashewnüsse und das Salz in den Mixer oder Mixer und mixen Sie, bis eine cremige Paste entsteht. Füllen Sie die Paste in einen Behälter mit Deckel und lagern Sie sie im Kühlschrank.

2. Cashewnussmilch

Zutaten:

• 1 Tasse rohe Cashewnüsse;
• 1 Liter gefiltertes oder abgekochtes Wasser.

Zubereitungsmodus:

Die Cashewnüsse in einer Schüssel 8 bis 12 Stunden lang in Wasser einweichen. Anschließend die Kastanien abtropfen lassen und dabei das Wasser aus der Soße auffangen.

Die Kastanien und das gefilterte oder abgekochte Wasser in einen Mixer geben und 2 bis 3 Minuten mixen, bis eine homogene Flüssigkeit ohne Klumpen entsteht. Füllen Sie das Getränk in einen Behälter mit Deckel und lagern Sie es bis zu 4 Tage im Kühlschrank.

3. Cashewnussbrot

Zutaten:

• 1 1/2 Tassen Cashewnussmehl;
• 1 Esslöffel Leinsamenmehl;
• 1 gestrichener Teelöffel Salz;
• 1/2 Teelöffel Backpulver;
• 1 Esslöffel Sonnenblumenkerne;
• 2 Esslöffel gehackte Cashewnüsse;
• 3 Eier;
• 2 Esslöffel Honig;
• 1 Esslöffel Apfelessig;
• 1 Esslöffel frische Kräuter wie Rosmarin und Thymian;
• Butter zum Einfetten der Form.

Zubereitungsmodus:

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. In einer Schüssel alle Zutaten außer den Eiern mit einem Löffel vermischen. Das Eiweiß in einem Mixer schlagen, bis es weich ist, dann das Eigelb dazugeben und weitere 2 Minuten schlagen.

Die geschlagenen Eier mit den anderen Zutaten in die Schüssel geben und vorsichtig mit einem Löffel oder Spatel vermischen. Geben Sie die Mischung in eine gefettete rechteckige Brotform und stellen Sie sie für etwa 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, und servieren Sie es.