Brunnenkressesuppe mit Kartoffel zum Trocknen des Bauches (Zubereitung und Rezepte)

Karotte Vorteile

Die Karotte  ist eine  sehr wichtige Wurzel in Lebensmitteln, da sie folgende gesundheitliche Vorteile mit sich bringt:

• Karotten  helfen, die Verdauung zu verbessern  und Verstopfung zu bekämpfen, da sie reich an Ballaststoffen sind,
• Karotten  helfen, vorzeitiger Hautalterung vorzubeugen, da sie reich an Vitamin A und Antioxidantien sind. 
• Karotten helfen, die   Bräune länger zu halten, da sie Beta-Carotin enthalten, das die Produktion von dunkler Hautfarbe anregt,
• Karotten   helfen beim Abnehmen, da sie wenig Kalorien enthalten .
• Karotten helfen, das   Immunsystem zu stärken, da sie reich an Antioxidantien sind,
• Karotten  schützen das Sehvermögen, da sie Vitamin A enthalten . 
• Karotten  beugen Lungenkrebs  aufgrund von Antioxidantien vor.

Vorteile von Orange

Orange  ist eine an Vitamin C reiche Zitrusfrucht  , die dem Körper folgende Vorteile bringt:

•  Orange  hilft  , einen hohen Cholesterinspiegel zu senken, da sie reich an Pektin ist, einem löslichen Ballaststoff, der die Aufnahme von Cholesterin im Darm erschwert;
•  Orange  beugt  Brustkrebs vor, da sie reich an Flavonoiden ist, starken Antioxidantien, die Zellveränderungen verhindern;
•  Orange  hilft  , die Haut gesund zu halten und vorzeitiger Hautalterung vorzubeugen, da sie reich an Vitamin C ist, das zur Bildung von Kollagen beiträgt;
•  Orange  stärkt  das Immunsystem, da sie reich an Vitamin C ist;
•  Orange  beugt  Arteriosklerose vor und schützt das Herz, da sie reich an Antioxidantien ist.

Vorteile der Tomate

Tomaten   sind eine sehr häufige Zutat in Salaten und werden auch häufig in Diäten zur Gewichtsabnahme verwendet, da jede  Tomate  nur 25 Kalorien hat .

Es hat harntreibende Eigenschaften und ist neben viel Wasser reich an Vitamin C, das das Immunsystem und die Aufnahme von Eisen in den Mahlzeiten verbessert.

Die Tomate  hat den  Hauptvorteil, Krebs vorzubeugen, insbesondere Prostatakrebs, da sie mit 2573 mcg Lycopin reich an Lycopin ist.

Weitere Vorteile der  Tomate  können sein:

• Tomaten  helfen bei der Bekämpfung  von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, da sie Antioxidantien enthalten, die helfen, die Blutgefäße gesund zu halten.
• Tomate  beugt  grauem Star vor, da sie reich an Vitamin A ist, das für die Gesundheit der Augen unerlässlich ist;
• Tomaten  helfen, die Flüssigkeitsretention zu reduzieren,  da sie harntreibende Eigenschaften haben.

Vorteile von Auberginen

Aubergine  oder  Aubergine  ist ein Gemüse, das zur Familie der Nachtschattengewächse gehört.

Es ist in verschiedenen Größen und verschiedenen Farben wie Grün, Violett und Weiß erhältlich.

Die Aubergine zeichnet sich durch ihren bitteren, weichen und weichen Geschmack aus.

Auberginen  werden in verschiedenen gemischten Gemüsesorten verwendet; es wird oft gebraten und gesalzen.

Ratatouille ist ein berühmtes französisches Gericht, eine Art Eintopf aus  Auberginen .

• Aubergine   ist reich an Ballaststoffen und ist immer gut für die Verdauung . Sie können helfen, Verstopfung zu lindern und den Darmtrakt zu reinigen.
• Auberginen  sind eine  ausgezeichnete Quelle für Phenole, die die Wirkung des Angiotensin-Converting-Enzyms ACE einschränken können, von dem bekannt ist, dass es den Blutdruck erhöht.
• Aubergine  enthält Vitamin  K und Bioflavonoide, die bei der Verhinderung von Blutgerinnseln helfen.

Rezept für Brunnenkresse-Kartoffelsuppe, um den Bauch zu trocknen 

Zutaten 

• 1 Bund Brunnenkresse (Blätter);
• 750 ml Wasser;
• 1 Tablette Hühnerbrühe;
• 1 gehackte Zwiebel;
• 1 gehackte Knoblauchzehe;
• 3 mittelgroße Kartoffeln in Scheiben geschnitten;
• 1/2 Tasse saure Sahne;
• 1 Esslöffel (Suppe) Weizenmehl;
• 1 Esslöffel Butter;
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitungsmodus 

• Die Kartoffeln in Wasser mit einer Prise Salz kochen ;
• Mischen Sie sie in einem Mixer mit dem Wasser, den Blättern der Brunnenkresse, der Zwiebel und dem Knoblauch;
• Geben Sie die Butter in eine Pfanne und warten Sie, bis sie geschmolzen ist;
• Dann das Weizenmehl hinzufügen und gut mischen;
• Gießen Sie die Mixer-Mischung in die Pfanne und rühren Sie, bis sich eine Creme bildet;
• Fügen Sie den Hühnerbrühwürfel und gegebenenfalls etwas mehr Wasser hinzu;
• Lassen Sie es absetzen und fügen Sie die Gewürze hinzu;
• Hitze ausschalten und die Sahne hinzugeben.

2. Karottensuppe mit Orange

Zutaten 

• 2 Tassen Karotten (  gereinigt und gehackt),
• 2 mittlere Mäntel,
• 1 Würfel hausgemachte Rinderbouillon,
• 2 Tassen (400 ml) Orangensaft ,
• 1 Zweig Thymian,
• 10 Würfel und Eis.

Vorbereitungsmodus 

• Karotten und Kartoffeln im Wasser mit der Fleischbrühe kochen,
• Abkühlen lassen,
• Im Mixer,
• das gekochte Gemüse schlagen,
• Orangensaft, Thymian und Eis,
• Servieren Sie die Suppe direkt nach dem Schlagen,
• dekoriert mit einem Thymianzweig.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Ausbeute: 3 Portionen

3. Zwiebelsuppe mit Karotten

Zutaten 

• Karotte ,
• Zwiebel ,
• hausgemachte Gemüsebrühe,
• Paprika,
• Knoblauch ,
• Schote ,
• Sellerie ,
• Petersilie,
• Oregano ,
• Salz,
• Pfeffer,
• Tomaten ,
• Thymian ,
• Olivenöl,
• Wasser,
• Kohl .

Vorbereitungsmodus 

• Alles Gemüse außer Kohl und Tomaten in eine große Pfanne in Olivenöl geben, bis die Zwiebeln glasig sind.
• Fügen Sie 6 Tassen Gemüsebrühe sowie Kohl , Gewürze und Tomaten zu der Mischung hinzu;
• 1-2 Minuten zum Kochen bringen, dann zum Kochen bringen;
• Lassen Sie die Mischung 20-30 Minuten kochen, bevor Sie sie vom Herd nehmen und servieren;

4. Gurken-Avocado-Suppe

Zutaten 

• 1 Tasse Wasser;
• ¼ Teelöffel Meersalz ;
• ¼ Teelöffel Chilipulver;
• 1 Prise Cayennepfeffer ;
• 1 Gurke , geschält und entkernt;
• 1 Esslöffel gehackte Zwiebel ;
• 1 geschälte Avocado;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Esslöffel Zitronensaft;
• 1 Esslöffel Apfelessig;
• Paprika zum Garnieren;

Vorbereitungsmodus 

• Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer oder Mixer geben und bei hoher Geschwindigkeit glatt pürieren.
• Nach Belieben mit zusätzlichen Gurken- und Paprikawürfeln servieren.

5. Kohlsuppe mit Knoblauch

Zutaten 

• Knoblauch ;
• Zwiebel ;
• Kohl ;
• Olivenöl;
• Salz;
• Pfeffer;
• 4 Teelöffel Hühnerbrühe;

Vorbereitungsmodus 

• Knoblauch und Zwiebel im Öl in einer erhitzten Pfanne 5-7 Minuten anbraten .
• Salz, Wasser, Pfeffer und Rinderbrühe zugeben. Ständig rühren. Lassen Sie es kochen.
• Den gehackten Kohl dazugeben und etwa 10 Minuten köcheln lassen, oder bis der Kohl zusammengefallen ist.
• Weitere 15 Minuten kochen lassen. Heiß servieren.

6. Karotten-Ingwer-Suppe

Zutaten 

• Eine Tasse Kokosmilch;
• 2 Esslöffel Kollagenpulver oder reines Protein;
• 2 Esslöffel Kokosöl oder Ghee;
• Zwiebelpulver, schwarzer Pfeffer und Meersalz für einen besseren Geschmack;
• 3 gehackte Knoblauchzehen;
• 3 Esslöffel frisch geriebener Ingwer ;
• 6 Tassen Gemüse- oder Knochenbrühe;
• 2 Zwiebeln, geschält und gehackt;
• 2 gehackte Karotten .

Vorbereitungsmodus 

• Nehmen Sie eine Pfanne und mischen Sie Knoblauch, Ingwer , Rinderbrühe und Karotten .
• Dann können Sie die Mischung kochen und kochen.
• Dann nehmen Sie eine Bratpfanne und braten die Zwiebel an und mischen sie mit dem Ghee.
• Dann können Sie eine karamellartige Mischung herstellen.
• Geben Sie dann die Karamellmischung und die Brühenmischung in den Mixer und mischen Sie, bis die Mischung homogen und dickflüssig ist.
• Zum Schluss die Gewürze und die Kokosmilch dazugeben, vor dem Servieren gut umrühren.

7. Karottensuppe mit Knoblauch

Zutaten 

• 100 g Lauch,
• 120 g Sellerie ,
• 1 Esslöffel Öl,
• 600 ml hausgemachte Gemüsebrühe,
• 2 Karotten , gehackt,
• 1 Lauch (weißer Teil), gehackt,
• 1 Teelöffel  geriebener frischer Ingwer ,
• 1 Teelöffel Currypulver,
• Salz nach Geschmack,
• Gehackte Petersilie.

Vorbereitungsmodus 

• Lauch anschwitzen,
• Sellerie und Ingwer in Öl,
• restliche Zutaten hinzufügen,
• außer Petersilie,
• und etwa 30 Minuten kochen lassen,
• bei schwacher Hitze. schmecken Sie das Salz
• warten Sie, um abzukühlen und den Mixer zu treffen.
• Zum Erhitzen wieder auf den Herd stellen und mit dem gehackten Sellerie bestreuen.
• Dienen.

Ausbeute: 3 Portionen

Vorbereitungszeit: 50 Minuten

8. Auberginensuppe mit Tomaten

Zutaten 

• 1 Esslöffel rote Zwiebel, gewürfelt,
• 2 Esslöffel Olivenöl,
• 1 EL Lauch, gewürfelt,
• 200 ml kochendes Wasser,
• 1 hausgemachter Gemüsebrühwürfel,
• 1 Esslöffel Aubergine , in Würfel geschnitten,
• 1 Esslöffel Zucchini, in Würfel geschnitten,
•  1 Esslöffel Tomatenwürfel ,
• 1 Esslöffel gelbe Paprika, gewürfelt
• 1 Teelöffel gehackte Zwiebel, Salz und Pfeffer nach Geschmack,
• 1 Teelöffel Basilikumpesto,
• 1  gehackte Karotte ,
• Basilikumblätter nach Geschmack.

Pesto:

• ½ Tasse gehacktes Basilikum,
• 1 Knoblauchzehe,
• 4 Esslöffel Olivenöl, Salz abschmecken.

Vorbereitungsmodus 

• In einer Pfanne.
• Zwiebel in Öl andünsten,
• Lauch, Karotte , Sellerie zugeben und 3 Minuten dünsten,
• Gemüsebrühe ins Wasser geben und 3 Minuten kochen lassen,
• Fügen Sie das andere Gemüse hinzu und kochen Sie für 3 Minuten,
• Fügen Sie das andere Gemüse hinzu und kochen Sie für 1 Minute,
• Mit Salz und Pfeffer würzen,
• Alle Pesto-Zutaten in einem Mixer pürieren.
• Mit Pesto und Basilikumblättern garnieren und servieren.

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Ausbeute: 1 Portion

9. Tomatensuppe mit Hähnchen

Zutaten

• 1 Karotte   ohne Würfel,
• 1 Esslöffel Olivenöl,
• 200 g brauner Reis,
• 800 ml Wasser,
• 200 g gekochtes oder gebratenes Hühnchen, in Stücken,
• Zimmer wie,
• 1 gehackte Karotte,
• 1 kleine Zucchini, gewürfelt,
• 2 Tomaten werden gehackt.

Vorbereitungsmodus 

• Zwiebel in Öl andünsten,
• Reis und Wasser hinzufügen,
• Nach 10 Minuten Garzeit
• Fügen Sie das Huhn, eine Prise Salz und die Karotte hinzu ,
• 5 Minuten warten und zum Schluss die Zucchini und die Tomaten hinzufügen ,
• Dienen.

Vorbereitungszeit: 1 Stunde

Ausbeute: 4 Portionen