Brotfrucht: Was es ist, Vorteile und wie man es verzehrt

Was ist das:

Brotfrucht ist eine weiche und süße Frucht, die hervorragende Mengen an Flavonoiden, Vitamin A und Nährstoffen mit entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften enthält und dabei hilft, Problemen wie Diabetes, Krebs und Bluthochdruck vorzubeugen.

Darüber hinaus hat Brotfrucht einen hohen Ballaststoff- und Wassergehalt, der die Bildung von Kotkuchen unterstützt und Verstopfung vorbeugt. Sehen Sie sich andere Lebensmittel an, die Verstopfung vorbeugen können.

Brotfrüchte werden normalerweise auf städtischen Jahrmärkten und Märkten verkauft. Diese Frucht kann roh verzehrt, aber auch gekocht, gebraten oder geröstet, in süßen oder herzhaften Zubereitungen wie Pudding, Kuchen oder Eintöpfen zubereitet werden.

Gesundheitsvorteile

Brotfrucht kann bei regelmäßigem Verzehr die folgenden gesundheitlichen Vorteile fördern:

1. Bluthochdruck verhindern

Da Brotfrucht gute Mengen an Antioxidantien wie Flavonoiden und Gallussäure enthält, erhält es die Gesundheit der Blutgefäße und hilft, die Durchblutung zu verbessern und den Blutdruck zu kontrollieren.

Darüber hinaus enthält Brotfrucht hervorragende Mengen an Kalium, einem Mineralstoff, der dabei hilft, überschüssiges Natrium über den Urin aus dem Körper auszuscheiden und so Bluthochdruck vorzubeugen.

2. Vermeiden Sie Diabetes

Brotfrucht ist reich an Ballaststoffen, die dazu beitragen, den Blutzucker- und Insulinspiegel auszugleichen und so Diabetes vorzubeugen.

Da Brotfrüchte viele Antioxidantien wie Vitamin C, Flavonoide und Tannine enthalten, verbessert sie auch die Funktion des Hormons Insulin, fördert das Gleichgewicht des Blutzuckerspiegels und beugt Diabetes vor.

3. Verbessern Sie die Herzgesundheit

Brotfrucht enthält hervorragende Mengen an Antioxidantien, Verbindungen, die dabei helfen, freie Radikale zu bekämpfen, den Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut zu senken und Krankheiten wie Arteriosklerose, Herzinfarkt oder Schlaganfall vorzubeugen.

4. Verstopfung bekämpfen

Da Brotfrüchte große Mengen an Ballaststoffen enthalten, fördern sie die Bildung von Kotkuchen und tragen so zur Ausscheidung von Kot bei.

Darüber hinaus enthält Brotfrucht viel Wasser, ein wesentlicher Bestandteil, um den Stuhl weicher zu machen und Verstopfung vorzubeugen.

5. Krebs vorbeugen

Aufgrund ihres hohen Gehalts an Flavonoiden, Gallussäure und Tanninen hat Brotfrucht eine antioxidative Wirkung, die die gesunden Zellen des Körpers vor freien Radikalen schützt und einigen Krebsarten vorbeugt.

Macht Brotfrucht dick?

Bei übermäßigem Verzehr kann Brotfrucht zu einer Gewichtszunahme führen, da die Frucht reichlich Kohlenhydrate enthält.

Allerdings hat Brotfrucht weniger Kalorien als andere Früchte, wie zum Beispiel Avocado und Kokosnuss. Darüber hinaus verfügt diese Frucht über einen hervorragenden Ballaststoffgehalt, was sie zu einer interessanten Option zur Kontrolle des Hungergefühls bei Diäten zur Gewichtsreduktion macht.

Daher besteht eine Möglichkeit, Obst zu konsumieren, ohne die Kalorien in Ihrer Ernährung zu erhöhen, darin, auf eine ausgewogene Ernährung zu achten und den Verzehr von Brotfrüchten oder anderen Obstsorten abzuwechseln.

Nährwerttabelle

Die folgende Tabelle gibt die Nährwertangaben für 100 g rohe Brotfrucht an:

Um die Vorteile der Brotfrucht nutzen zu können, ist es wichtig, die Frucht zusammen mit einer gesunden, ausgewogenen Ernährung und regelmäßiger körperlicher Bewegung zu verzehren.

Wie man Brotfrucht verzehrt

Wenn die Brotfrucht reif ist, kann sie pur gegessen oder zur Zubereitung von Kuchen, Gelees und Pudding verwendet werden. Wenn die Frucht noch grün ist, kann sie in herzhaften Zubereitungen verwendet werden, beispielsweise in Pürees, Eintöpfen oder Suppen.

Gesunde Rezepte mit Brotfrucht

Brotfrucht kann in gesunden Rezepten verwendet werden, wie zum Beispiel:

1. Brotfruchtkuchen

Zutaten:

• 3 Tassen Brotfruchttee;
• 1 Tasse Tee und brauner Zucker;
• 2 ½ Tassen Milch;
• 2 Eier;
• 1 ½ Tasse Weizenmehl;
• 1 ½ Esslöffel Butter;
• 1 und ½ Teelöffel Backpulver;
• 5 Tassen Wasser.

Zubereitungsmodus:

Die Brotfrucht schälen, in Würfel schneiden und in Wasser kochen, bis sie sehr weich ist. Nach dem Abkühlen die gekochten Früchte in einen Mixer geben, Eier, Zucker, Milch und Butter dazugeben und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Den Teig in eine Schüssel geben, die Hefe dazugeben und vorsichtig mit einem Löffel verrühren. Den Teig in eine mit Butter und Weizenmehl gefettete Form oder ein Blech geben. In den vorgeheizten Backofen bei 180 °C geben und 30 bis 40 Minuten backen. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, und servieren Sie es.

2. Brotfruchtpüree

Zutaten:

• 1 mittelgroße Brotfrucht;
• 2 Esslöffel Butter;
• 1 Esslöffel Knoblauch;
• 1 Esslöffel Petersilie;
• 1 Tasse Milchtee;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1 Esslöffel Olivenöl.

Zubereitungsmodus:

Die Brotfrucht schälen und in große Stücke schneiden. Die Früchte in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und sehr weich kochen. Die Brotfrüchte abgießen, abkühlen lassen, pürieren, bis ein Püree entsteht, und beiseite stellen. Geben Sie das Olivenöl und die Hälfte der Butter in eine Pfanne und braten Sie den Knoblauch an. Das Püree und die restlichen Gewürze dazugeben und gut vermischen. Den Rest der Butter hinzufügen und verrühren, bis eine gleichmäßige Creme entsteht. Dann servieren.

3. Brotfruchteis

Zutaten:

• 1 mittelreife Brotfrucht;
• 1 Schachtel helle Creme;
• ¾ Tasse Honig.

Zubereitungsmodus:

Die Brotfrucht waschen, halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen. Fruchtmark, Sahne und Honig in einen Mixer geben und glatt rühren. Geben Sie die Mischung in eine Schüssel und lassen Sie sie 2 Stunden lang im Kühlschrank abkühlen. Anschließend die Mischung 10 Minuten lang mit einem Mixer schlagen und in den Gefrierschrank stellen, bis eine gleichmäßige und kalte Masse entsteht. Dann servieren.