Blumenkohl – Vorteile, Verwendung und Nebenwirkungen

ByDr. J. K. Hartmann
Vorteile von Blumenkohl – Verwendungen und Nebenwirkungen  , die wir kennen sollten. Blumenkohl  ist  reich an Nährstoffen und bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Darüber hinaus ist Blumenkohl ein weiß blühendes Gemüse, von dem bekannt ist, dass es viele Vorteile für Gesundheit, Haut und Haar hat. Dieses Gemüse enthält einen großen Anteil an Schwefelverbindungen. Darüber hinaus ist bekannt, dass es die Fähigkeit Ihrer Leber unterstützt, Giftstoffe zu neutralisieren. Blumenkohl hat auch die Fähigkeit, Krebs zu hemmen.Blumenkohl gehört zur Familie der Kreuzblütler und wird oft von seinem grünen Cousin Brokkoli überschattet . Dies ist ein Gemüse, das eine regelmäßige Rotation in Ihrer Ernährung verdient, aber es enthält eine beeindruckende Auswahl an Nährstoffen, darunter Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und andere sekundäre Pflanzenstoffe.

Ernährungseigenschaft von Blumenkohl:  Eine Tasse gehackter roher Blumenkohl , in 1,2 cm große Stücke geschnitten und etwa 107 Gramm schwer, enthält:

  • 27 Kalorien.
  • 2 Gramm (g) Protein.
  • 0,3 Gramm Fett.
  • 5 g Kohlenhydrate, davon 2,1 g Ballaststoffe und 2 g Zucker.
  • 24 Milligramm (mg) Kalzium .
  • 16 mg Magnesium.
  • 47 mg Phosphor.
  • 320 mg Kalium.
  • 51,6 mg Vitamin C.
  • 16,6 Mikrogramm (mcg) Vitamin K.
  • 0,197 µg Vitamin B6 .
  • 61 μg Folat.

Eine Tasse roher Blumenkohl liefert:

  • 77 % des täglichen Vitamin-C- Bedarfs .
  • 20 % des Tagesbedarfs an Vitamin K.
  • 10 Prozent oder mehr des Tagesbedarfs an Vitamin B6 und Folsäure.

Es enthält auch geringe Mengen an Thiamin , Riboflavin , Niacin , Pantothensäure, Kalzium , Eisen , Magnesium , Phosphor , Kalium und Mangan . Sehen Sie sich jetzt einige gesundheitliche Vorteile von Blumenkohl an.

  • Senkt den Cholesterinspiegel:
  • Gesundes Immunsystem aufbauen:
  • Reduziert das Krebsrisiko:
  • Fördert die Gewichtsabnahme:
  • Entgiftet das Körpersystem:

Lernen Sie jetzt die 11 gesundheitlichen Vorteile von Blumenkohl im Detail kennen:

Blumenkohl besitzt entzündungshemmende Eigenschaften:  Blumenkohl ist voller Nährstoffe und ist hervorragend für unsere Gesundheit sowie für Haut und Haare. Blumenkohl ist reich anVitamin K sowie an Omega-3- Fettsäuren , was zu seiner Fähigkeit beiträgt, chronische Entzündungen in Ihren Gelenken zu hemmen, die eine Hauptursache für Arthritis sind .

Blumenkohl ist ein ausgezeichnetes Antioxidans:  Blumenkohl enthält Phytonährstoffe, Beta-Carotin und Antioxidantien, die bei regelmäßiger Anwendung das Risiko freier Radikale verringern und zum Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs beitragen.

Vorteile von Blumenkohl für eine gesunde Verdauung:  Normalerweise bestehen die gesundheitlichen Vorteile von Blumenkohl in einer gesunden Verdauung. Eine typische Portion dieses Gemüses liefert über drei Gramm Ballaststoffe, die für die Aufrechterhaltung eines gesunden Verdauungssystems unerlässlich sind. Blumenkohl  enthält auchGlucoraphanin, von dem angenommen wird, dass es hilft, die Magenschleimhaut vor Bakterien zu schützen.

Nutzen von Blumenkohl zur Unterstützung in der Schwangerschaft:  In der Zeit der Schwangerschaft kann Folat (B9) helfen, ungeborene Kinder zu sichern und auch deren gesunde Entwicklung zu unterstützen. Blumenkohl ist besondersreich an B-Vitaminen, die Ärzte Frauen während der Schwangerschaft empfehlen.

Vorteile von Blumenkohl zur Gewichtsabnahme:  Darüber hinaus beinhalten die gesundheitlichen Vorteile von Blumenkohl auch die Gewichtskontrolle. Dieses kalorienarme, ballaststoffreiche Gemüse ist eine großartige Methode, um die Nährstoffe zu erhalten, die Sie benötigen, ohne Ihre Ernährung zu beeinträchtigen. Wenn Sie gekochten Blumenkohl als Gemüse zu Ihrer Hauptmahlzeit verwenden, sorgt er für ein langes Sättigungsgefühl und Sie können ihn auch roh als kalorienarmen Snack essen (er hat nur 25 kcal pro Tag) 100 Gramm ).

Diejenigen, die auf ihre Kohlenhydrataufnahme achten, können Blumenkohl als Kartoffel- oder Reisersatz verwenden, da Blumenkohl reich an Ballaststoffen und arm an Kohlenhydraten ist.

Vorteile von Blumenkohl zur Stärkung des Immunsystems und zur Stärkung der Knochen:  Die gesundheitlichen Vorteile von Blumenkohl können nicht vollständig sein, ohne zu zeigen, dass dieses Gemüse auch zur Verbesserung Ihres Immunsystems beitragen kann. Blumenkohl enthält knochenstärkendesCalcium , Phosphor und Selen , die helfen, das Immunsystem in Topform zu halten, zusammen mit Natrium , das hilft, das Flüssigkeitsgleichgewicht im Körper aufrechtzuerhalten.

Vorteile von Blumenkohl zur Vorbeugung von Krebs: Blumenkohl kann die Wahrscheinlichkeit, an verschiedenen Krebsarten zu erkranken, erheblich verringern. Menschen, die diese Art von Gemüse regelmäßig konsumieren, haben nachweislich ein viel geringeres Risiko, an Brustkrebs , Blasenkrebs und Eierstockkrebs zu erkranken , da Blumenkohl einige sekundäre Pflanzenstoffe wie Carotinoide, Sulforaphan und Indol-3-Carbinol enthält – eine Chemikalie, die hilft bei der DNA-Reparatur, verlangsamt und verhindert das Wachstum von Krebszellen.

Vorteil der Blumenkohl-Entgiftung:  Darüber hinaus umfassen die gesundheitlichen Vorteile von Blumenkohl die Entgiftung des Körpers. Besonders die Röschen eines Blumenkohls enthalten Glucosinolate und Thiocyanate zusammen mit Enzymen, die der Leber helfen, giftige Substanzen in Ihrem Körper auszugleichen, und die helfen können, das Auftreten von Krebs zu verhindern.

Vorteile von Blumenkohl zur Vorbeugung von Schlaganfällen und Herzerkrankungen:  Aufgrund seiner entzündungshemmenden Eigenschaften kann der Verzehr von Blumenkohl die innere Inflation in Ihren Blutgefäßen verringern. Diese Entzündung und die Ablagerung von Lipiden in Ihrem Blut kann den Blutfluss durch Ihren Körper hemmen und die Ursache für Herzkrankheiten und Schlaganfälle sein .

Vorteil von Blumenkohl zur Verringerung der Zeichen der Hautalterung:  Die Verringerung der Zeichen der Hautalterung ist auch einer der gesundheitlichen Vorteile von Blumenkohl.  Blumenkohl ist  eine gute Quelle für Antioxidantien. Einer der Vorteile von Antioxidantien ist ihre Fähigkeit, freie Radikale zu bekämpfen, die die Zeichen der Hautalterung verstärken. Der Verzehr von Blumenkohl ist auch eine der Methoden, mit denen Sie dazu beitragen können, die Zeichen des Alterns zu reduzieren und Sie länger gesund und jung zu halten.

Vorteile von Blumenkohl zur Senkung des Cholesterinspiegels:  Im Allgemeinen umfassen die ernährungsphysiologischen Vorteile von Blumenkohl eine großartige Quelle für Ballaststoffe. Sicherlich hilft dieser Ballaststoff, unseren Cholesterinspiegel zu senken.

Leckere Tipps für mehr Blumenkohl : Blumenkohlist frisch oder gefroren erhältlich. Frischer Blumenkohl sollte einen festen Kopf ohne dunkle Flecken und hellgrüne Blätter am Stiel haben. Im Kühlschrank in einer Plastiktüte bis zu 5 Tage aufbewahren.

Dienstleistungen sind:

  • Gedämpft oder gebacken wie eine Beilage
  • Gekocht in einer Käsesauce, wie Blumenkohlkäse
  • Goldbraun braten und dann zu Reisgerichten geben
  • Als Hauptzutat in einem Curry

Einige innovativere Möglichkeiten, Blumenkohl zu verwenden, sind:

  • Pizza mit Blumenkohlkruste
  • Blumenkohl Reis”

Mögliche Nebenwirkungen von Blumenkohl: Der Verzehr von Blumenkohl kann einige unerwünschte Wirkungenhaben, insbesondere wenn er im Übermaß konsumiert wird.

Invasion und Blähungen: Ballaststoffreiche Lebensmittel können verstärkte Blähungen und Blähungen verursachen. Die meisten Menschen können diese Lebensmittel jedoch in moderaten Portionen vertragen.

Jeder, der seine Aufnahme von ballaststoffreichen Lebensmitteln aus gesundheitlichen Gründen erhöht, sollte dies schrittweise tun und die Symptome überwachen, um festzustellen, welche Lebensmittel gegebenenfalls Blähungen verursachen.

Blutverdünnung : Erhöhte Vitamin-K -Spiegel können helfen, das Blut zu verdünnen.

Wer blutverdünnende Medikamente wie Coumadin oder Warfarin einnimmt, sollte nicht plötzlich anfangen, große Mengen Vitamin – K -haltiger Lebensmittel zu sich zu nehmen.

Die allgemeine Ernährung ist wichtig, um Krankheiten vorzubeugen und eine gute Gesundheit zu erreichen. Es ist besser, sich abwechslungsreich zu ernähren, als sich auf einzelne Lebensmittel zu konzentrieren.