Birne ist eine Frucht mit einem hohen Anteil an Pektin, einem Ballaststofftyp, der das Stuhlvolumen erhöht und den natürlichen Stuhlgang anregt, wodurch die Stuhlausscheidung erleichtert und so Verstopfung bekämpft wird.
Da sie viele Ballaststoffe enthalten, verlangsamen Birnen auch die Verdauung der Nahrung, verlängern das Sättigungsgefühl und verringern das Verlangen nach Essen, was die Gewichtsabnahme erleichtert.
Es gibt verschiedene Arten von Birnen, wie z. B. Williams-, Portugiesen- und Wasserbirnen, die sich in Textur, Farbe und Größe unterscheiden und die roh verzehrt oder in Zubereitungen wie Säften, Süßigkeiten, Kuchen und gekocht verwendet werden können.
Inhaltsverzeichnis
Hauptvorteile
Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Birnen sind:
1. Kontrollieren Sie die Glukose
Birne ist eine Frucht mit einem niedrigen glykämischen Index, die dazu beiträgt, die Aufnahme von Zucker aus der Nahrung zu verlangsamen, die Kontrolle des Blutzuckerspiegels zu fördern und so Insulinresistenz und Diabetes vorzubeugen. Entdecken Sie weitere Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index.
2. Verstopfung bekämpfen
Birnen, insbesondere wenn sie mit der Schale verzehrt werden, enthalten viele Ballaststoffe, die das Stuhlvolumen erhöhen, den natürlichen Stuhlgang anregen und so Verstopfung bekämpfen. Erfahren Sie, wie Sie Verstopfung mit Ballaststoffen bekämpfen können.
3. Stärken Sie das Immunsystem
Birne enthält Epicatechin, Catechin und Kaffeesäure, Antioxidantien, die freie Radikale im Körper bekämpfen, außerdem die Funktionen der Zellen des Immunsystems gegen Infektionen verbessern und so der Entstehung von Allergien, Grippe und Erkältungen vorbeugen.
4. Vermeiden Sie Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Birnen enthalten viel Kalium, ein Mineral, das die Entspannung der Arterien fördert, die Durchblutung erleichtert und dabei hilft, überschüssiges Natrium aus dem Körper zu eliminieren und so Bluthochdruck zu vermeiden.
Aufgrund ihres hohen Gehalts an Antioxidantien verhindert die Birne auch die Oxidation von Fettzellen, gleicht den Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut aus und beugt so Problemen wie Thrombose, Herzinfarkt und Schlaganfall vor.
5. Verhindern Sie vorzeitiges Altern
Birne hilft, vorzeitiger Hautalterung vorzubeugen, da sie Flavonoide enthält, Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen, die hauptsächlich für die Schädigung der Hautzellen verantwortlich sind und das Auftreten von Falten und Erschlaffung verhindern.
6. Hilfe beim Abnehmen
Da es sich um eine kalorienarme Frucht handelt, eignet sich die Birne hervorragend für Diäten zur Gewichtsabnahme.
Darüber hinaus enthalten Birnen auch Ballaststoffe, die die Verdauung der Nahrung verlangsamen, das Hungergefühl reduzieren und die Gewichtsabnahme fördern.
Weitere Tipps zur Reduzierung des Hungers und zum Abnehmen finden Sie bei der Ernährungswissenschaftlerin Tatiana Zanin:
4 TOLLE ERGÄNZUNGSMITTEL ZUR REDUZIERUNG DES HUNGERS
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Nährwerttabelle
Die folgende Tabelle enthält Nährwertangaben für 100 g rohe, gekochte und eingelegte Birne:
Um den Nutzen aus dem Verzehr von Birnen ziehen zu können, ist es außerdem wichtig, sich gesund und abwechslungsreich zu ernähren und sich regelmäßig körperlich zu betätigen.
Wie man konsumiert
Birnen können roh, vorzugsweise mit der Schale, verzehrt oder in Zubereitungen wie Säften, Süßigkeiten, Chips und Kuchen verwendet werden.
Gesunde Birnenrezepte
Birnen können in einfachen und gesunden Rezepten wie Säften, Süßigkeiten und Kuchen verwendet werden.
1. Birnensaft mit Minze
Zutaten:
- 1 große, reife Birne;
- 3 frische Minzblätter;
- 200 ml gefiltertes oder abgekochtes Wasser;
- 2 Eiswürfel.
Zubereitungsmodus:
Minzblätter und Birne gut waschen. Die Birne mit der Schale in mittelgroße Würfel schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Die Birne und die anderen Zutaten in einen Mixer geben und 3 Minuten lang mixen. Dann servieren.
2. Gesunde Birnenmarmelade
Zutaten:
- 3 mittelharte Birnen;
- 1 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
- 1 Esslöffel Zitronensaft;
- Nelken nach Geschmack;
- 1 Prise Zimtpulver.
Zubereitungsmodus:
Die Birnen gut waschen und mit Schale halbieren. Birnen, Süßstoff, Nelken und Zitronensaft in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Lassen Sie die Birnen kochen, bis sie gut weich sind, und fügen Sie bei Bedarf noch etwas Wasser hinzu. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, geben Sie die Birnen auf eine Platte, streuen Sie das Zimtpulver über die Birnen und servieren Sie es.
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