Beliebte Proteinpulver weisen einen hohen Bleigehalt auf. Wie besorgt sollten Sie sein?

ByDr. J. K. Hartmann

Wichtige Erkenntnisse

  • Ungefähr 70 % der getesteten Proteinpulver übertrafen den Bleigehalt, wobei einige Produkte über 1.000 % des besorgniserregenden Wertes enthielten.
  • Pflanzliche Proteinpulver hatten einen höheren Bleigehalt als tierische Produkte, was wahrscheinlich darauf zurückzuführen ist, wie Nutzpflanzen Schwermetalle aus dem Boden absorbieren.
  • Experten sagen, dass die meisten Erwachsenen nicht täglich Proteinpulver benötigen und ihren Proteinbedarf durch eine ausgewogene Ernährung sicher decken können.

Einem neuen Bericht zufolge wurden in beliebten Proteinpulvern und Shakes Blei- und andere giftige Schwermetalle festgestelltVerbraucherberichteUntersuchung.

Obwohl kein sicherer Bleigehalt ermittelt wurde, kann die Bleiexposition im Laufe der Zeit zu Übelkeit, Bluthochdruck, Depressionen oder Fruchtbarkeitsproblemen führen.

Bezüglich des Bleigehalts, der in fast 70 % der Proben gefunden wurde

EntsprechendVerbraucherberichteEtwa 70 % der Proteinpulverproben wiesen über 120 % der maximal zulässigen Bleidosis von California Prop 65 auf, die 0,5 Mikrogramm pro Tag beträgt.

Die Forscher empfehlen ausdrücklich, zwei getestete Produkte zu meiden: das Vegan Mass Gainer-Pulver von Naked Nutrition, das 1.572 % der Besorgnis für Blei aufwies; und das Black Edition-Pulver von Huel, das 1.288 % pro Portion enthielt. Einige Produkte mit geringerem Bleigehalt, wie MuscleMeds Carnivor Mass und Vega Premium Sport Plant-Based Protein, können „gelegentlich“ mit nicht mehr als 2,75 Portionen pro Woche bzw. 3,75 Portionen pro Woche verzehrt werden.

„Da es sich hierbei um ein Produkt handelt, das kein gelegentlicher Leckerbissen ist – Menschen nehmen es täglich oder manchmal sogar mehrmals am Tag – sollten sie sich darüber im Klaren sein, dass sie durch den Verzehr dieser Art von Produkten eine erhebliche Menge Blei aufnehmen könnten“, sagte Sana Mujahid, PhD, Managerin für Lebensmittelsicherheitsforschung und -tests bei Consumer Reports, gegenüber Swip Health.

Allerdings sollten die Menschen nicht in Panik geraten, nachdem sie die Ergebnisse gesehen haben, fügte sie hinzu.

Der Zielwert von 0,5 Mikrogramm pro Tag liegt weit unter den Richtlinien der Food and Drug Administration (FDA), wonach Erwachsene die Tagesgrenzwerte unter 8,8 Mikrogramm halten sollten.Obwohl das kalifornische Gesetz einen „großen Sicherheitsspielraum“ vorsieht, ist derTeam für Verbraucherberichtebeschlossen, diesen Grenzwert zu verwenden, weil die Forscher der Meinung waren, dass es sich um den „gesundheitsschützendsten Grenzwert überhaupt“ handele, sagte Mujahid.

Pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel enthalten den höchsten Bleigehalt

Die Untersuchung ergab, dass pflanzliche Proteinpräparate einen höheren Bleigehalt enthielten als Milchprodukte und tierische Produkte. 

Aktuelle Berichte des gemeinnützigen Clean Label Project haben außerdem ergeben, dass pflanzliche Proteinpulver im Allgemeinen höhere Mengen an Blei enthalten als Produkte auf Molkebasis.

Pflanzen können Schwermetalle wie Blei, Arsen und Cadmium aus dem Boden aufnehmen.Wachstumsbedingungen und Herstellungsprozesse könnten erklären, warum pflanzliche Produkte einen höheren Bleigehalt aufwiesen, sagte Mujahid.

„Es besteht ein größerer Bedarf an der Prüfung von Rohstoffen und der Prüfung des Endprodukts. Unsere Ergebnisse zeigen, dass einige Unternehmen besser abschneiden als andere“, fügte sie hinzu.

Sollten Sie Proteinpulver meiden?

Besonders gefährlich ist die Bleibelastung für Kinder und Schwangere, da dieses Schwermetall während des Wachstums und der Entwicklung schädlich sein kann.Die meisten gesunden Erwachsenen müssen jedoch nicht vollständig auf Proteinpulver verzichten.

Obwohl der neue Bericht ergab, dass mehrere Proteinpulver im Vergleich zum Referenzstandard erhöhte Bleiwerte enthielten, bedeutet dies nicht, dass Proteinpulver eine Bleivergiftung verursachen oder ein eindeutiges Gesundheitsrisiko darstellen, so Kelly Krisna Johnson-Arbor, MD, medizinische Toxikologin am MedStar Georgetown University Hospital.

Viele Erwachsene benötigen trotz ihrer Beliebtheit überhaupt keine Proteinpräparate. „Obwohl der gelegentliche Verzehr von Proteinpulver für die meisten von uns höchstwahrscheinlich sicher ist, halte ich es für wichtig zu erkennen, dass wir Protein aus anderen Quellen beziehen können“, sagte Johnson-Arbor gegenüber Swip Health.

Während der individuelle Proteinbedarf unterschiedlich ist, sollten die meisten Erwachsenen etwa 0,8 bis 1,6 Gramm Protein pro Kilogramm ihres Körpergewichts zu sich nehmen. Das bedeutet, dass jemand, der 150 Pfund wiegt, mindestens 55 Gramm Protein pro Tag benötigt.

„Wenn Sie eine gesunde, ausgewogene Ernährung zu sich nehmen, die frisches Obst und Gemüse sowie andere Proteinquellen – Fleisch, Bohnen, Nüsse, Milchprodukte – umfasst, erhalten Sie höchstwahrscheinlich das Protein, das Sie für Ihren Ernährungsbedarf benötigen“, fügte Johnson-Arbor hinzu.