Beispiel für einen 1800-Kalorien-Ernährungsplan für Diabetes

Wenn bei Ihnen gerade Diabetes oder eine Gruppe von Erkrankungen diagnostiziert wurde, die die Fähigkeit des Körpers, den Blutzucker zu kontrollieren, beeinträchtigen, sind Sie möglicherweise auf der Suche nach einem guten Ernährungsplan für Diabetiker.

Menschen mit Diabetes müssen ihre Aufnahme von Kohlenhydraten oder einem Nährstoff, der in Blutzucker zerlegt wird, kontrollieren und kontrollieren. Dies trägt nicht nur zur Kontrolle des Blutzuckers bei, sondern kann auch das Risiko schwerwiegender Gesundheitsprobleme wie Herzerkrankungen verringern.

Dieser Artikel bietet einen Beispiel-Speiseplan für eine 1800-Kalorien-Diät für Diabetiker.

Wie sieht eine 1800-Kalorien-Diät für Diabetiker aus?

Zunächst ist es wichtig zu beachten, dass nicht jeder Ernährungsplan für jede Person funktioniert. Manchen Menschen mag die Gesamtmenge an Kohlenhydraten in diesem Speiseplan zu viel erscheinen. Die meisten Menschen mit Diabetes profitieren von einer kohlenhydratarmen Ernährung.

Dieser spezielle Speiseplan wurde für Menschen entwickelt, die eine Diät mit 1.800 Kalorien zu sich nehmen möchten. Darin finden Sie drei kohlenhydratarme Mahlzeiten, einen Snack und ein Dessert mit insgesamt etwa 1.800 Kalorien.

Kohlenhydratempfehlungen

Diabetiker sollten etwa die Hälfte ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten beziehen.Bei einer 1800-Kalorien-Diät können etwa 900 Kalorien aus Kohlenhydraten stammen.

Kalorienempfehlungen

Bevor Sie nach Mahlzeiten und Ernährungsplänen suchen, sollten Sie ermitteln, wie viele Kalorien und Kohlenhydrate Sie benötigen, um Ihr Gewichts- und Blutzuckerziel zu erreichen. Die individuellen Bedürfnisse variieren. Wenn Sie dies noch nicht getan haben, vereinbaren Sie einen Termin mit einem registrierten Ernährungsberater oder zertifizierten Diabetesberater, um eine Vorstellung von Ihrer idealen Kalorien- und Kohlenhydrataufnahme zu bekommen.

Diabetesfreundliches Frühstück

Smoothies können protein- und vitaminreich sein. Mit den richtigen Zutaten zubereitet schmecken sie gut und sind eine schnelle, sättigende Frühstücksoption.

Frühstücks-Smoothie (kombinieren und glatt rühren):

• 1 Tasse ungesüßte Kokosmilch
• 3/4 Tasse gemischte Beeren
• 2 Messlöffel Proteinpulver
• 1 Esslöffel Leinsamenöl
• 1/2 Tasse getrocknete Kokosnuss
• 1/4 Teelöffel Zimt
• 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt

Nährwertangaben:560 Kalorien, 27 g Kohlenhydrate, 36 g gesättigtes Fett, 10 g Zucker, 12 g Ballaststoffe, 46 g Protein

Diabetesfreundliches Mittagessen

Mais-, Tomaten- und Avocado-Salat:

• 1 Tasse gehackter Salat (Spinat, gemischtes Grün, Römersalat)
• 1 Tasse gewürfelte Tomate
• 1/2 Tasse Mais (geröstet und vom Maiskolben geschnitten oder gefroren verwenden)
• 1/2 frische Avocado (gewürfelt)
• 1 Teelöffel Olivenöl mit Balsamico-Essig
• 4 Unzen gekochte Hähnchenbrust

Gerösteten Mais, Tomate, Salatdressing, Hühnchen und Avocado vermischen, solange der Mais noch warm ist. Dadurch wird die Avocado leicht geschmolzen und es entsteht ein cremigeres Dressing. Kühl stellen und über dem Salat servieren.

Trinken Sie 8 bis 12 Unzen Eiswasser mit Zitronenscheiben.

Nährwertangaben:538 Kalorien, 24,8 g Kohlenhydrate, 32 g Fett, 5,2 g gesättigtes Fett, 4,9 g Zucker, 40 g Protein, 11 g Ballaststoffe

Diabetesfreundliches Abendessen

Gegrilltes Hähnchen und Brokkoli mit braunem Reis 

• 1 abgepackte Hähnchenbrust (ca. 4 Unzen, Sie können auch Lachs oder mageres Rindfleisch probieren)
• 2 Teelöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Prise schwarzer Pfeffer
• 2 Tassen roher Brokkoli, in Stangen geschnitten (kann gefrorenes oder anderes nicht stärkehaltiges Gemüse ersetzen)
• 2/3 Tasse gekochter brauner Langkornreis
• 3/4 Tasse Beeren mit 2 Teelöffel ungesüßter Schlagsahne

Hähnchenbrust mit Olivenöl einreiben, mit schwarzem Pfeffer und Knoblauchpulver bestreuen und grillen. Geben Sie den Brokkoli in eine mikrowellengeeignete Schüssel, gießen Sie etwas Wasser darüber und decken Sie ihn mit Plastikfolie ab. Für 3–5 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, oder bis es weich ist.

Wenn Sie Ihre Mikrowelle lieber nicht verwenden möchten, dämpfen Sie Brokkoli in einem Topf mit etwas Wasser. Für den Geschmack einen Teelöffel Zitronensaft und Knoblauchpulver hinzufügen. Reis nach Packungsanleitung kochen.

Genießen Sie die Früchte und die Sahne zum Nachtisch und denken Sie daran, dass dieses Rezept vergleichsweise mehr Kohlenhydrate enthält. Die ADA empfiehlt, nicht mehr als 60 g Kohlenhydrate in einer Mahlzeit anzustreben, daher liegt dieses Rezept an dieser Obergrenze.

Nährwertangaben: 615 Kalorien, 62 g Kohlenhydrate, 12 g Fett, 5,2 g gesättigtes Fett, 5,8 g Zucker, 53 g Protein, 11,3 g Ballaststoffe

Einfache Snack-Ideen

Probieren Sie Folgendes aus:

• 15 Babykarotten oder 1 kleiner Apfel
• 1 hartgekochtes Ei oder 1 Unze Popcorn

Nährwertangaben: 138 Kalorien, 12,6 g Kohlenhydrate, 5,1 g Fett, 1,5 g gesättigtes Fett, 8 g Zucker, 7,5 g Protein, 4,5 g Ballaststoffe

So erkennen Sie, ob Ihr Ernährungsplan funktioniert

Eine gute Möglichkeit, um zu überprüfen, ob Ihr Ernährungsplan für Sie funktioniert, besteht darin, Ihren Blutzucker vor und zwei Stunden nach einer Mahlzeit zu testen. Überprüfen Sie, wie stark Ihr Blutzuckerspiegel zwei Stunden nach Beginn Ihrer Mahlzeit angestiegen ist, und vergleichen Sie Ihren Wert mit Ihren empfohlenen Zielwerten.