Mindestens 68 Menschen, darunter 18 im Krankenhaus, sind erkranktSalmonellenNach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ist ein mit Gurken in Zusammenhang stehender Ausbruch zu verzeichnen.
Bundesermittler identifizierten in Sonora, Mexiko, angebaute Gurken von SunFed Produce, LLC als potenzielle Kontaminationsquelle. Die Gurken wurden in 26 Bundesstaaten und an mehreren Orten in Kanada verteilt und zwischen dem 12. Oktober und dem 26. November verkauft.
Alle Gurkengrößen wurden von SunFed zurückgerufen. Große Einzelhändler, darunter Costco, Wegmans und Walmart, haben ihre Kunden über den Rückruf informiert.
Die Gurken wurden in großen Kartonbehältern mit der Aufschrift „SunFed“ oder generischen weißen Kartons und schwarzen Plastikkisten verpackt, die mit einem Aufkleber mit dem Namen des Erzeugers (Agrotato, S.A. de C.V.) versehen waren.Die einzelnen Gurken können auch einen Aufkleber mit der Aufschrift „SunFed Mexico“ haben.
„Als wir von diesem Problem erfuhren, haben wir sofort gehandelt, um die Verbraucher zu schützen. Wir arbeiten eng mit den Behörden und der betroffenen Ranch zusammen, um die mögliche Ursache zu ermitteln“, sagte Craig Slate, der Präsident von SunFed, in einer Erklärung. „Hier bei SunFed haben Lebensmittelsicherheit sowie die Gesundheit und das Wohlbefinden der Verbraucher seit mehr als 30 Jahren Priorität. Wir verlangen von allen unseren Erzeugern, dass sie die Lebensmittelsicherheitsanforderungen der FDA strikt einhalten.“
Salmonellen, ein weit verbreitetes Bakterium, sind in den Vereinigten Staaten eine der Hauptursachen für lebensmittelbedingte Krankheiten. Es kann eine Vielzahl von Nahrungsquellen kontaminieren. In den letzten JahrenSalmonellenAusbrüche wurden bei Eiern, Hausschildkröten, rohem Keksteig und Erdnussbutter festgestellt.
Die meisten Menschen, die eineSalmonellenBei einer Infektion kommt es innerhalb von sechs Stunden bis mehreren Tagen nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel zu Übelkeit. Typische Symptome sind krampfartiger Durchfall, Bauchschmerzen, Fieber, Übelkeit und Erbrechen.
Die meisten Menschen erholen sich zu Hause ohne bleibende gesundheitliche Probleme. Schwere Symptome wie Dehydrierung, blutiger Stuhlgang oder hohes Fieber können jedoch einen medizinischen Eingriff erfordern. Säuglinge, ältere Erwachsene und Menschen mit geschwächtem Immunsystem sind anfälliger für Komplikationen und sollten umgehend medizinische Hilfe in Anspruch nehmen, wenn sich die Symptome verschlimmern.
Der beste Weg zur VorbeugungSalmonellenbesteht darin, gute Lebensmittelsicherheitsgewohnheiten zu praktizieren. Waschen Sie Ihre Hände nach dem Umgang mit rohen Lebensmitteln, insbesondere Fleisch und Eiern, gründlich und vermeiden Sie Kreuzkontaminationen, indem Sie separate Schneidebretter für rohe und gekochte Lebensmittel verwenden.Wer anfällig für schwere Infektionen ist, sollte zusätzliche Vorsichtsmaßnahmen treffen und beispielsweise auf rohe Eier und Fleisch verzichten.
Wenn Sie betroffene Gurken haben, verzehren Sie diese nicht. Werfen Sie sie weg oder geben Sie sie für eine Rückerstattung im Geschäft zurück. Bei Fragen können Sie die Rückruf-Hotline von SunFed unter (888) 542-5849 anrufen.
Was das für Sie bedeutet
Wenn Sie Gurken mit der Aufschrift „SunFed Produce“ gekauft haben, prüfen Sie die Rückrufdetails und vermeiden Sie den Verzehr. Entsorgen Sie die betroffenen Produkte oder geben Sie sie im Geschäft zurück, um eine Rückerstattung zu erhalten. Salmonellen können schwere Krankheiten verursachen, insbesondere bei kleinen Kindern, älteren Erwachsenen und Personen mit geschwächtem Immunsystem.
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