Befolgen Sie die GERD-Diät zur Linderung von saurem Reflux

Die GERD-Diät fördert einfache Veränderungen zur Reduzierung des Refluxes, wie z. B. das Essen kleinerer, häufigerer Mahlzeiten und die Wahl von Nahrungsmitteln, die den Magen schonen. Magere Proteine ​​wie Huhn oder Fisch, gekochtes Gemüse und Vollkornprodukte sind großartige GERD-Grundnahrungsmittel. Auch säurearme Früchte, Kräutertees und viel Wasser können die Verdauung unterstützen und die Beschwerden lindern.

Die Vermeidung häufiger Auslöser ist der Schlüssel zur Behandlung von GERD. Lebensmittel wie frittierte und fetthaltige Gerichte, scharf gewürzte Gerichte und säurehaltige Optionen – wie Zitrusfrüchte oder kohlensäurehaltige Getränke – sollten Sie am besten weglassen. Auch die Reduzierung von Zucker, Koffein und verarbeitetem Fleisch kann einen Unterschied machen. Wenn Sie auf den richtigen Zeitpunkt für die Mahlzeiten achten und zum Beispiel spätabendliches Essen vermeiden, können Sie den Reflux unter Kontrolle halten.

Beste Lebensmittel für GERD

Bei der GERD-Diät werden Lebensmittel hervorgehoben, die den Magen schonen, wobei säurearme, fettarme und ballaststoffreiche Lebensmittel im Vordergrund stehen. Diese Optionen fördern eine gesunde Verdauung, lindern Reizungen und helfen, Refluxsymptome zu reduzieren.

Die Einbeziehung der folgenden Lebensmittelgruppen kann eine Schlüsselrolle bei der Behandlung von GERD spielen:

• Früchte:Wählen Sie säurearme (alkalische) Früchte, die den Magen schonen und weniger Reflux verursachen. Diese Früchte liefern wichtige Vitamine und Feuchtigkeit, ohne die Speiseröhre zu reizen.
• Gemüse:Entscheiden Sie sich für gekochtes, säurefreies Gemüse, das leicht verdaulich ist und den Verdauungstrakt beruhigt.
• Vollkorn:Konzentrieren Sie sich auf ballaststoffreiches, minimal verarbeitetes Getreide, das die Verdauung reguliert und Verstopfung vorbeugt, die die Refluxsymptome verschlimmern kann.
• Fettarme oder milchfreie Alternativen:Wählen Sie fettarme Milchprodukte oder pflanzliche Milchalternativen ohne Säurezusatz, um Reflux zu vermeiden und gleichzeitig Kalzium und Protein zu sich zu nehmen.
• Magere Proteine:Halten Sie sich an fettarme gegrillte, gebackene oder gedünstete Speisen, da diese leichter vom Magen verarbeitet werden können und die Säureproduktion reduzieren.
• Gesunde Fette:Nehmen Sie kleine Mengen ungesättigter Fette wie Öle und Nüsse zu sich, da diese die Verdauung weniger verlangsamen oder zum Reflux beitragen.
• Aromen:Für Abwechslung und Geschmack verwenden Sie nicht saure, nicht scharfe Kräuter und Gewürze, um Mahlzeiten zu verfeinern, ohne das Verdauungssystem zu reizen.
• Beruhigende Getränke:Wählen Sie koffeinfreie und säurearme Getränke wie Kräutertees und Wasser, um den Flüssigkeitshaushalt aufrechtzuerhalten und das Verdauungssystem zu beruhigen.
• Ballaststoffzusätze:Fragen Sie Ihren Arzt, ob ein Ballaststoffpräparat für Sie geeignet ist. Die Einnahme von 15 Gramm eines Flohsamenfaserpräparats pro Tag reduziert nachweislich Sodbrennen und Sodbrennen.

Die folgende Liste hebt bestimmte Lebensmittel hervor, die in eine GERD-freundliche Ernährung aufgenommen werden sollten:

Lebensmittel, die Sie bei saurem Reflux vermeiden sollten

Der Schließmuskel der Speiseröhre ist ein Muskel am unteren Ende Ihrer Speiseröhre, der wie eine Einwegtür wirkt. Es öffnet sich, um die Nahrung in Ihren Magen zu lassen, und schließt sich dann fest, um sie dort zu halten. Wenn sich dieser Muskel zu sehr entspannt, schließt er nicht richtig, sodass Magensäure oder Nahrung zurück in den Rachen fließen kann, was zu saurem Reflux führt.

Einige Lebensmittel können dieses Problem verschlimmern, indem sie die Muskeln entspannen und die Verdauung verlangsamen, wodurch die Nahrung länger im Magen verbleibt. Fettreiche, salzige oder scharf gewürzte Lebensmittel gehören zu den größten Auslösern. Das Vermeiden dieser Lebensmittel ist genauso wichtig wie die Auswahl der richtigen Lebensmittel für Ihre Ernährung.

Lebensmittelgruppen, die bei einer GERD-Diät vermieden werden sollten, sind in der folgenden Tabelle hervorgehoben:

Welche Lebensmittel Sie meiden sollten, kann von Person zu Person unterschiedlich sein. Wenn Sie beispielsweise an Nahrungsmittelallergien leiden, ist es besonders wichtig, diese Auslöser zu meiden, da sie zu Schwellungen in der Speiseröhre führen können. Darüber hinaus kann Ihr Arzt Ihnen je nach Ihrem individuellen Zustand und Ihren Symptomen raten, bestimmte Lebensmittel zu meiden.

Wie und wann Sie essen, ist wichtig

Bei der GERD-Diät liegt der Schwerpunkt darauf, jeden Tag einen konsistenten Ernährungsplan einzuhalten, mit einigen wichtigen Richtlinien:

• Essen Sie öfter kleine Mahlzeiten:Für Menschen mit GERD ist es ideal, vier- bis sechsmal täglich kleinere Portionen zu essen. So vermeiden Sie übermäßigen Hunger und übermäßiges Essen.
• Reduzieren Sie die Größe Ihrer Mahlzeit:Wenn der Magen zu voll ist, kann es sein, dass der Schließmuskel nicht richtig schließt, wodurch der Mageninhalt leichter in die Speiseröhre aufsteigen kann.
• Hören Sie auf zu essen, wenn Sie sich zu 75 % satt fühlen:Lassen Sie Platz in Ihrem Magen, um den Druck auf den Schließmuskel der Speiseröhre zu verringern und das Risiko eines sauren Refluxes zu minimieren.
• Verlangsamen:Essen Sie in einem entspannten Tempo und stellen Sie Ihre Utensilien zwischen den Bissen ab. Konzentrieren Sie sich darauf, während der Mahlzeit gründlich zu kauen und in kleinen Schlucken Wasser zu trinken, anstatt Ihr Glas hinunterzuschlucken.
• Vermeiden Sie Essen oder Trinken unmittelbar vor dem Schlafengehen:Vermeiden Sie mit Ausnahme von Wasser das Essen oder Trinken innerhalb von zwei Stunden vor dem Schlafengehen, um das Risiko eines nächtlichen Refluxes zu verringern.
• Vermeiden Sie es, sich nach dem Essen hinzulegen:Diese Richtlinie gilt für alle Mahlzeiten, nicht nur für die Mahlzeiten vor dem Schlafengehen. Geben Sie Ihrem Magen Zeit, sich zu entleeren, um zu verhindern, dass beim Liegen Säure in die Speiseröhre zurückfließt. Bleiben Sie nach dem Essen aufrecht oder machen Sie einen leichten Spaziergang, vermeiden Sie jedoch intensive körperliche Betätigung unmittelbar nach den Mahlzeiten.
• Hydratieren Sie häufig:Trinken Sie über den Tag verteilt viel Wasser, um Verstopfung vorzubeugen und die Verdauung zu fördern. Achten Sie besonders darauf, 30 Minuten vor und 60 Minuten nach den Mahlzeiten Wasser oder ein anderes gesundes Getränk zu trinken.
• Begrenzen oder vermeiden Sie Koffein:Koffein kann den Schließmuskel der Speiseröhre entspannen und bei vielen Menschen GERD-Symptome auslösen. Während es am besten ist, vollständig auf Koffein zu verzichten, kann es sein, dass manche Menschen morgens eine kleine Menge ohne nennenswerte Beschwerden vertragen.

GERD-Auslöser sind bei jedem anders, daher funktioniert das, was anderen hilft, möglicherweise nicht für Sie. Das Führen eines Ernährungstagebuchs kann Ihnen dabei helfen, Ihre Auslöser zu identifizieren und Ihre Essgewohnheiten, Portionsgrößen und den Zeitpunkt der Mahlzeiten anzupassen, um Ihre Symptome besser in den Griff zu bekommen.

Lebensmittel zur schnellen Linderung von GERD-Symptomen

Einige Nahrungsmittel und Getränke können helfen, die GERD-Symptome vorübergehend zu lindern. Dazu gehören:

• Ingwer:Versuchen Sie, nach den Mahlzeiten Ingwertee oder goldene Milch (aus Ingwer und Kurkuma) zu trinken, um Ihren Magen zu beruhigen.Da fettreiche Milch GERD verschlimmern kann, sollten Sie unbedingt Magermilch, fettarme Milch oder Pflanzenmilch verwenden.
• Apfelessig (ACV):Obwohl ACV ein beliebtes Mittel gegen GERD ist, gibt es keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass es wirkt. Sein hoher Säuregehalt kann die Speiseröhre reizen. Wenn Sie es also probieren möchten, verdünnen Sie ein paar Tropfen in warmem Wasser und nehmen Sie es zu einer Mahlzeit ein.
• Kamillentee:Dieser Tee wird traditionell zur Beruhigung des Verdauungssystems verwendet und kann aufgrund seiner entzündungshemmenden Wirkung Beschwerden in der Speiseröhre lindern.
• Xylit-Gummi:Beim Kaugummikauen entsteht zusätzlicher Speichel, der die Magensäure in der Speiseröhre neutralisiert.Vermeiden Sie jedoch Kaugummis, die Minzöl enthalten, da dieser Inhaltsstoff GERD verschlimmern kann.
• Süßholzwurzel:Süßholz kann zum Schutz der Speiseröhre beitragen, indem es deren Schleimschicht erhöht und so die Reizung durch Magensäure verringert. Deglycyrrhiziniertes Lakritz (DGL) gibt es in Tabletten- oder flüssiger Form, sollte aber nicht oft eingenommen werden, da zu viel Lakritz den Blutdruck erhöhen kann.