Beeren vs. Zitrusfrüchte: Welche Quelle ist besser für Vitamin C und Antioxidantien?

Wenn Sie mehr Antioxidantien in Ihre Ernährung integrieren möchten, ist Obst ein guter Ausgangspunkt. Sowohl Beeren als auch Zitrusfrüchte enthalten Antioxidantien wie Vitamin C, die Ihre Gesundheit in vielerlei Hinsicht fördern können.

Beeren enthalten insgesamt mehr Antioxidantien

Beeren sind reich an Antioxidantien, liefern Ballaststoffe und enthalten wenig Zucker. Zitrusfrüchte haben im Allgemeinen eine dickere Schale und sind reich an dem Antioxidans Vitamin C, so Kevin Park, RDN, klinischer Ernährungsmanager am USC Verdugo Hills Hospital, Teil von Keck Medicine der USC.

„Antioxidantien sind Verbindungen, die den Körper vor Schäden durch freie Radikale schützen, instabile Moleküle, die gesunde Zellen, Proteine ​​und DNA schädigen könnten“, sagte Park gegenüber Swip Health.

„Beeren enthalten im Vergleich zu Zitrusfrüchten bekanntermaßen mehr Antioxidantien“, fügte er hinzu. „Zitrusfrüchte sind jedoch eine Top-Quelle für das Antioxidans Vitamin C.“

Zitrusfrüchte enthalten mehr Vitamin C

„Vitamin C ist ein Antioxidans, das bei der Gewebereparatur, der Kollagensynthese, der Wundheilung und der Immunfunktion hilft.“

Antioxidantien wie Vitamin C können helfen, Zellschäden zu verhindern oder zu verzögern und Entzündungen zu reduzieren.Sie spielen auch eine Rolle bei der Krebsprävention.

Insbesondere Vitamin C hilft Ihrem Körper bei der Bildung von Kollagen, einem Protein, das zur Herstellung von Bändern, Haut, Blutgefäßen und Sehnen verwendet wird. hilft Ihrem Körper, Zähne, Knorpel und Knochen zu reparieren und zu erhalten; und hilft Ihrem Körper, Eisen aufzunehmen.

Es ist am besten, sowohl Beeren als auch Zitrusfrüchte zu essen

Wenn Sie Ihre Antioxidantienaufnahme steigern möchten, sind beide gute Optionen. „Das eine ist nicht besser als das andere“, sagte Abigail Collen, MS, RD, CDN, Ernährungsberaterin beim Mount Sinai Health System, gegenüber Swip Health.

Eine gesunde Ernährung sei abwechslungsreich, fügte Park hinzu. „Ich persönlich empfehle, beides zu essen, weil Beeren und Zitrusfrüchte dem Körper unterschiedliche Antioxidantien und Nährstoffe liefern. Konsumieren Sie den Regenbogen – integrieren Sie eine Vielzahl bunter Früchte in Ihre tägliche Ernährung.“

Nährwertangaben

Die Portionsgröße für Beeren beträgt eine Tasse, während die Portionsgröße für Zitrusfrüchte ein mittelgroßes Stück Obst ist, sagte Collen.

„Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren haben weniger Kalorien als Orangen oder Grapefruits. Blaubeeren liegen im Mittelfeld“, fügte sie hinzu.

Obwohl die spezifischen Nährwerte von Beeren und Zitrusfrüchten davon abhängen, welche Sorte Sie essen, finden Sie im Folgenden eine grobe Übersicht darüber, was Sie von den einzelnen Früchten erwarten können.

Wie viele Portionen benötigen Sie?

Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen den Verzehr von etwa zwei Portionen Obst pro Tag, was etwa zwei Tassen entspricht.

„Um die Gesundheit bestmöglich zu unterstützen, möchten wir die Ernährungsgewohnheiten und die Ernährungsqualität insgesamt betrachten. Wenn Sie also in der Lage sind, die Empfehlungen für zwei Portionen Obst – und zweieinhalb Tassen Gemüse – täglich einzuhalten, profitieren Sie von den Vorteilen von Antioxidantien“, sagte Collen.