Baumnussallergien verstehen

Baumnüsse sind weltweit eine wichtige Nahrungsquelle und eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien. Ungefähr jeder 20. Amerikaner ist allergisch gegen Baumnüsse.1Es gibt viele verschiedene Arten von Baumnüssen und die allergische Kreuzreaktivität zwischen ihnen ist hoch.

Allerdings bedeutet die bloße Tatsache, dass Sie gegen eine Baumnuss allergisch sind, nicht, dass Sie keine weitere Baumnuss essen dürfen. Das Risiko ist von Person zu Person unterschiedlich.

Die Symptome einer Baumnussallergie sind die gleichen wie bei anderen Nahrungsmittelallergien, neigen jedoch dazu, schwerwiegender zu sein.1Wenn Sie allergisch gegen Baumnüsse sind, wird Ihnen Ihr Arzt raten, im Rahmen Ihres Behandlungsplans alle Baumnüsse zu meiden.

Sollten Sie eine Baumnuss essen und eine allergische Reaktion entwickeln, müssen Sie möglicherweise  injizierbares Adrenalin und/oder ein orales Antihistaminikum verwenden . Im Gegensatz zu anderen häufigen Nahrungsmittelallergien ist es weniger wahrscheinlich, dass Sie aus einer Baumnussallergie herauswachsen, insbesondere wenn Sie zu Reaktionen neigen.1

Häufige Allergien

Das Risiko einer Allergie gegen Baumnüsse variiert je nach Sorte. Obwohl Sie letztendlich gegen jede Art von Baumnüssen allergisch sein können, gibt es vier, die bekanntermaßen häufiger Symptome auslösen als andere.

Pistazien

Pistazien verursachen häufig Symptome einer Nahrungsmittelallergie und sind kreuzreaktiv mit Cashewnüssen und Mangos. 1 3 Heuschnupfen gegenüber den Pollen des  in Europa vorkommenden Parietaria-  Unkrauts scheint eine Prädisposition für eine Pistazienallergie zu sein.

Mandeln

Mandeln sind die in den Vereinigten Staaten am häufigsten verzehrte Baumnuss und die dritthäufigste Baumnussallergie. 1 4 Mandeln werden häufig bei der Verarbeitung von Lebensmitteln verwendet und sind Zutaten für Frühstückszerealien, Müsliriegel und Backwaren. Eine Mandelallergie kann zu einer Anfälligkeit für andere Baumnussallergien, insbesondere Pistazien, führen.

Cashewkerne

Cashewnüsse sind die zweithäufigsten allergieauslösenden Baumnüsse.15 _Das in der Nussschale der Cashewnuss enthaltene Öl ist dafür bekannt, Kontaktdermatitis zu verursachen und ist mit den Ölen verwandt, die in den Blättern der Gifteiche und in der Schale von Mangos vorkommen .

Cashew-Allergene ähneln denen in Pistazien, Haselnüssen, Walnüssen, Erdnüssen, Sesam und Buchweizen.6Wenn Sie an einer Cashew-Allergie leiden , können auch allergische Reaktionen auf diese anderen Lebensmittel auftreten.

Walnüsse

Walnüsse , insbesondere englische Walnüsse, sind die häufigste Art der Baumnussallergie.1 Wenn Sie allergisch gegen Walnusspollen sind, können Symptome einer allergischen Rhinitis auftreten . Pekannüsse und Walnüsse sind eng miteinander verwandt, sodass manche Menschen, die gegen die eine allergisch sind, auch gegen die andere allergisch sind.2

Weniger häufige Allergien

Andere Baumnüsse können allergische Symptome hervorrufen, aber manchmal handelt es sich nicht um „echte“ Allergien. Das orale Allergiesyndrom (OAS) tritt auf, wenn ein bestimmtes Nahrungsmittelallergen einem Allergen ähnelt, das in Baum- oder Gräserpollen vorkommt. Als solche ähneln sie einer echten Allergie, sind jedoch tendenziell weniger schwerwiegend.7

Pecannüsse

Pekannüsse sind im Süden der USA ein verbreitetes Nahrungsmittel, anderswo auf der Welt jedoch weniger verbreitet. Ungefähr einer von 20 Erwachsenen in den USA reagiert auf Pekannüsse.8Wenn Sie an einer Pekannussallergie leiden, könnten Sie auch an einer Walnussallergie leiden, wenn man bedenkt, wie ähnlich die Allergene in den beiden Nüssen sind.

Kastanien

Wenn Sie an einer  Latexallergie oder einer Avocadoallergie leiden, können Sie aufgrund der Ähnlichkeit zwischen den in Latex enthaltenen Allergenen und diesen Lebensmitteln auch an einer Kastanienallergie leiden. 5  Beifußpollen, Äpfel und Pfirsiche können ebenfalls eine Reaktion hervorrufen, wenn Sie empfindlich sind zu Kastanien.3

Haselnüsse

Eine Haselnussallergie kommt in Europa häufiger vor als in den USA. Haselnusspollen sind eine häufige Ursache für saisonalen Heuschnupfen. Wenn Sie an einer Haselnusspollenallergie leiden, besteht auch das Risiko einer Nahrungsmittelallergie gegen die Baumnuss selbst.1

Wenn Sie an einer Birkenpollenallergie leiden, können beim Verzehr von Haselnüssen orale Allergiesymptome auftreten. 1  Wenn Sie an einer  Haselnussallergie leiden , können Sie aufgrund der Ähnlichkeit der Allergene in diesen Lebensmitteln auch gegen Kokosnüsse, Cashewnüsse, Erdnüsse und Sojabohnen allergisch sein .9

Gelegentliche Allergien

Einige Baumnüsse werden seltener mit Allergien in Verbindung gebracht, oft weil sie in der Bevölkerung nicht häufig oder in großem Umfang konsumiert werden.

Paranuss

Paranussallergien sind selten, was möglicherweise an ihrer mangelnden Beliebtheit in den USA liegt1Paranussallergien könnten in Zukunft zunehmen, da gentechnisch veränderte Sojabohnen ähnliche Proteine ​​​​enthalten wie Paranussallergene. Wenn Sie gegen Paranüsse allergisch sind, können Sie auch gegen Walnüsse allergisch sein.

Pinienkerne

Pinienkerne sind in Südeuropa ein weit verbreitetes Nahrungsmittel, in anderen Teilen der Welt jedoch weniger verbreitet. Es handelt sich eigentlich um einen Samen, nicht um eine Nuss, eine Allergie gegen Pinienkerne ist jedoch möglich.2

Macadamianüsse

Macadamia-Nüsse sind auf Hawaii und in den Tropen weit verbreitet. Es besteht eine gewisse Kreuzreaktivität zwischen den Allergenen in Macadamianüssen und Haselnüssen.10

Kokosnuss

Kokosnussallergien sind selten und Kokosnüsse sind nur entfernt mit anderen Baumnüssen verwandt. Einige Untersuchungen zeigen jedoch eine Ähnlichkeit zwischen Kokosnussallergenen und denen in Mandeln und Macadamianüssen.9