Basilikumsamen vs. Chiasamen: Was sollten Sie zu Ihrer Ernährung hinzufügen?

Chiasamen und Basilikumsamen sind beides gesunde Optionen, aber ob Sie sich für das eine oder das andere entscheiden, hängt von Ihren persönlichen Ernährungsbedürfnissen und Vorlieben ab.

Welches hat den höchsten Nährwert?

Basilikumsamen und Chiasamen haben ähnliche Nährwertprofile. Hier sehen Sie den Vergleich zwischen jeweils einer Unze Portionen.

Was sind ihre gesundheitlichen Vorteile?

Chia- und Basilikumsamen sind reich an Antioxidantien und Omega-3-Fettsäuren und verbessern so ihr allgemeines Gesundheitsprofil. Hier ist eine Aufschlüsselung ihrer gesundheitlichen Vorteile.

Chiasamen können:

• Helfen Sie dabei, ein gesundes Gewicht zu halten
• Helfen Sie, Ihren Cholesterinspiegel zu senken
• Geringere Entzündung
• Helfen Sie, Ihren Blutdruck zu senken
• Unterstützen Sie Ihre Verdauungsgesundheit

Basilikumsamen können:

• Helfen Sie dabei, ein gesundes Gewicht zu halten
• Helfen Sie mit, Ihr Risiko für Typ-2-Diabetes zu senken
• Geringere Entzündung
• Unterstützen Sie die Gesundheit des Verdauungssystems

Geschmack und Zubereitung

Basilikumsamen

Basilikumsamen haben einen milden Kräutergeschmack. Nach dem Einweichen nehmen diese kleinen, schwarzen Samen eine gallertartige Konsistenz an.

Um Basilikumsamen einzuweichen, mischen Sie eine Tasse Wasser mit einem Esslöffel Samen. Lassen Sie sie etwa 15 Minuten einweichen, bevor Sie sie verwenden. Sie werden sehr schnell an Größe anschwellen.

Chia-Samen

Chiasamen haben einen milden, nussigen Geschmack, der nach der Zubereitung deutlicher zur Geltung kommt. Ebenso wie Basilikumsamen bilden sie beim Einweichen eine gelartige Textur.

Um Chiasamen einzuweichen, mischen Sie sie im Verhältnis 1:4 mit der Flüssigkeit, die Sie verwenden möchten. Lassen Sie sie etwa 20 Minuten einweichen. Wenn sie fertig sind, haben sie eine ähnliche Konsistenz wie Tapiokapudding.

Nebenwirkungen und andere Vorsichtsmaßnahmen

Obwohl Basilikum- und Chiasamen nahrhaft sind, müssen einige Vorsichtsmaßnahmen und Nebenwirkungen beachtet werden, darunter:

• Allergische Reaktionen:Wenn Sie allergisch gegen Basilikum sind, können Basilikumsamen eine ähnliche Reaktion auslösen. Zu den Allergiesymptomen können Schwindel, Ekzeme und Schwellungen im Gesicht gehören. Suchen Sie nach dem Verzehr von Basilikum- oder Chiasamen einen Arzt auf, wenn bei Ihnen eine schwere allergische Reaktion auftritt, beispielsweise Atembeschwerden.
• Wechselwirkungen mit Medikamenten:Basilikum und Chiasamen können möglicherweise mit Blutdruck-, Blutverdünnungs- oder Diabetes-Medikamenten interagieren. Je nachdem, wie viel Sie konsumieren, können sie dabei helfen, Ihren Blutdruck und Blutzucker zu senken.
• Bauchschmerzen, Blähungen oder Blähungen:Beide Arten von Samen können Ihre Ballaststoffaufnahme steigern, können aber aufgrund ihres Ballaststoffgehalts auch die Verdauung reizen, wenn Sie zu viele davon konsumieren.
• Erhöhte Oxalatwerte:Oxalat ist ein Antinährstoff, der in verschiedenen pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt und für Oxalat-Nierensteine ​​(die häufigste Art von Nierensteinen) verantwortlich ist.Der Verzehr von Basilikum und Chiasamen kann das Risiko für hohe Oxalatwerte und Nierensteine ​​erhöhen. Verzehren Sie sie zusammen mit einer kalziumreichen Nahrung (wie Milch oder Käse), um die Oxalataufnahme zu verringern.

So fügen Sie sie Ihrer Ernährung hinzu

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Basilikum- und Chiasamen zu verwenden:

• Fügen Sie sie als Verdickungsmittel zu Soßen und Suppen hinzu
• Geben Sie eine kleine Menge Wasser hinzu, um Basilikum- oder Chiasamenwasser herzustellen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Samen zunächst noch ausreichend lange einweichen.
• Bereiten Sie Basilikumsamen- oder Chiasamen-Pudding zu.
• Fügen Sie die Samen zu einem Smoothie hinzu, nachdem Sie sie eingeweicht haben.
• Mischen Sie die Samen mit Joghurt und anderen Toppings wie Obst und Nüssen.
• Integrieren Sie die Samen in ein Brotrezept.
• Steigern Sie den Nährwert von Keksen, indem Sie Basilikum oder Chiasamen hinzufügen.