Babynahrung für 11 Monate alte Babys: 4 leckere Rezepte

Mit 11 Monaten essen Babys bereits 6 Mahlzeiten am Tag, darunter 2 Brei mit frischem Obst als Morgen- und Nachmittagssnack, die Muttermilch oder Säuglingsnahrung ergänzen, und zwei „salzige“ Brei zum Mittag- und Abendessen, hergestellt aus Getreide oder Knollen, Proteinen, frischem Gemüse und Hülsenfrüchten.  Zu den restlichen Mahlzeiten des Tages sollte Muttermilch oder Säuglingsnahrung angeboten werden.

In diesem Stadium kann das Essen fein gehackt oder zerkleinert angeboten werden und so nach und nach Teil derselben Familienmahlzeit werden. In diesem Alter kann das Baby Nahrung leichter in den Mund nehmen und sollte dazu ermutigt werden, alleine zu essen, jedoch unter Aufsicht seiner Eltern oder Erziehungsberechtigten. Sehen Sie, wie die Ernährung eines Babys im Alter von 11 Monaten aussehen könnte.

Um die Mahlzeiten Ihres Babys abwechslungsreich und schmackhaft zu gestalten, können natürliche Gewürze wie Rosmarin, Petersilie, Koriander, Knoblauch und Zwiebeln verwendet werden. Das Essen kann gedünstet, gegrillt oder gebraten werden und sollte separat auf dem Teller serviert werden, damit das Baby mit den verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen des Essens vertraut wird.

Nachfolgend finden Sie 4 Babynahrungsrezepte zur Beikost für Ihr Baby im Alter von 11 Monaten:

1. Nudelbrei mit Tomate

Nudeln enthalten hervorragende Mengen an Kohlenhydraten, einem Grundnährstoff, der den Körper mit Energie versorgt und die Entwicklung unterstützt. Tomaten sind reich an Vitamin C und Antioxidantien, die die Abwehrkräfte des Babys unterstützen.

Zutaten:

• 1 große Tomate, in große Würfel geschnitten;
• 1 Tasse roher Nudeltee;
• 2 Tassen gefiltertes Wasser;
• 1 Hühnerei;
• 1 Teelöffel Olivenöl;
• 1 Teelöffel gehackter Knoblauch;
• 1 Teelöffel gehackte grüne Chili.

Zubereitungsmodus:

Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Nudeln und Ei dazugeben und 10 Minuten kochen lassen. Die Nudeln abgießen, das Ei entfernen und beiseite stellen. In einer anderen Pfanne das Öl erhitzen und den Knoblauch und die Zwiebel 2 Minuten anbraten. Die Tomate dazugeben und weitere 5 Minuten anbraten, bis die Tomate sehr weich ist, aber nicht auseinanderfällt.

1 Esslöffel gekochte Nudeln auf einen Teller geben und mit einer Gabel grob zerdrücken. 1 Esslöffel der sautierten Tomate dazugeben und grob hacken oder zerdrücken. Fügen Sie ½ gekochtes Ei hinzu, in kleine Stücke gehackt. Zur Ergänzung der Mahlzeit können Sie 1 Esslöffel gekochte und pürierte Kichererbsen hinzufügen. Servieren Sie das Essen warm und separat auf dem Babyteller.

2. Rinderbrei mit Kürbis und Yamswurzel

Fleisch ist reich an Eisen, einem wichtigen Mineralstoff für die Produktion roter Blutkörperchen und den Sauerstofftransport im Körper. Fleisch ist reich an Eiweiß, einem grundlegenden Nährstoff für die Entwicklung.

Zutaten:

• 1 Esslöffel Olivenöl;
• ½ gehackte Zwiebel;
• 1 gehackte Knoblauchzehe;
• 2 Esslöffel Hackfleisch;
• 1 kleine Yamswurzel, in Würfel geschnitten;
• 2 Esslöffel Kürbis in Würfel geschnitten;
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie.

So geht’s:

Stellen Sie eine Pfanne auf das Feuer, geben Sie das Olivenöl zu den Zwiebeln und dem Knoblauch und braten Sie es 2 Minuten lang an. Das Fleisch hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten. Dann die Yamswurzel und den Kürbis dazugeben und 2 Minuten anbraten. Fügen Sie so viel gefiltertes Wasser hinzu, dass das Essen bedeckt ist. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie das Ganze 15 bis 20 Minuten kochen, bis das Gemüse weich, aber intakt ist. Zum Schluss die gehackte Petersilie dazugeben und vermischen.

1 Esslöffel Hackfleisch auf einen Teller geben. 1 Esslöffel Kürbis hinzufügen und in kleine Stücke schneiden. 1 Esslöffel Yamswurzel dazugeben und in kleine Stücke schneiden. Um die Mahlzeit abzurunden, fügen Sie 1 Esslöffel grob zerstoßene Bohnen hinzu. Servieren Sie das Essen warm und separat auf dem Babyteller.

3. Fischbrei mit Süßkartoffeln

Fisch ist nicht nur eine großartige Proteinquelle, sondern enthält auch große Mengen an Kalzium und Vitamin D, Nährstoffe, die bei der Entwicklung und Erhaltung gesunder Knochen und Zähne helfen.

Zutaten:

• 50 Gramm Fischfilet ohne Knochen;
• 1 mittelgroße Süßkartoffel;
• 1 mittelgroße Karotte in großen Würfeln;
• 1 Teelöffel Olivenöl;
• 1 Teelöffel gehackter Knoblauch;
• 1 Teelöffel gehackte Zwiebel;
• 1 ½ Tasse gefiltertes Wasser;
• 1 Teelöffel Petersilie.

Zubereitungsmodus:

In einer Pfanne Knoblauch und Zwiebel in Olivenöl anbraten. Fisch, Karotten, Kräuter und 1 ⁄ 2 Tasse gefiltertes Wasser hinzufügen. 10 Minuten kochen lassen oder bis der Fisch und die Karotten weich sind, dann beiseite stellen. Die Süßkartoffel schälen, hacken und in einer Pfanne mit 1 Tasse gefiltertem Wasser kochen, bis sie sehr weich ist, aber nicht zerfällt. Die Kartoffel abgießen und aufbewahren. 

Geben Sie auf einen Teller 1 Esslöffel des gekochten Fischs und zerkleinern Sie ihn. 1 Esslöffel Karotte hinzufügen und mit einer Gabel zerdrücken. 1 Esslöffel Süßkartoffel hinzufügen und grob zerstampfen. Ein Vorschlag zur Ergänzung der Mahlzeit ist die Zugabe von 1 Esslöffel gekochten Schwarzaugenerbsen, die mit einer Gabel zerdrückt werden. Servieren Sie das Essen warm und separat auf dem Babyteller.

4. Avocado-Babynahrung

Avocado ist reich an gesunden Fetten und liefert Energie für die Entwicklung von Körper und Gehirn. Darüber hinaus enthält die Frucht hervorragende Mengen an Ballaststoffen, die die ordnungsgemäße Funktion des Darms unterstützen und Verstopfung vorbeugen.

Zutaten:

• ¼ Avocado oder ½ reife Avocado (Hass).

Zubereitungsmodus:

Avocado und Zitrone gut waschen. Die Avocado schälen, den Kern entfernen und die Hälfte aufbewahren.  Hacken Sie die Hälfte oder 1 ⁄ 4 der Avocado, zerdrücken Sie sie grob mit einer Gabel und bieten Sie sie Ihrem Baby als Morgen- oder Nachmittagssnack an.