Honigmelone ist eine Fruchtvariante aus der Familie der Melonen. Es ist sehr reich an Kohlenhydraten, Stärke und Ballaststoffen. Die Kohlenhydrate werden bald in Zucker oder Glukose umgewandelt und gelangen in Ihren Blutkreislauf. Dadurch besteht das Potenzial, den Blutzuckerspiegel zu erhöhen. Dies erhöht die Besorgnis über den Verzehr von Honigmelone bei Menschen mit hohem Blutzucker oder Diabetes. Ein Diabetiker muss auf alles achten, was er isst. Bei Menschen mit hohem Blutzuckerspiegel wirken sich Nahrungsmittel oder Getränke, die mehr als 5 Gramm Kohlenhydrate enthalten, ungünstig auf den Blutzuckerspiegel aus. Es kann auf eher unerwartete Weise zu einem plötzlichen und unerwünschten Anstieg des Blutzuckers führen.
Wirkung von Honigtau auf den Blutzucker
Wer an Diabetes leidet , verspürt oft plötzliche Hungerattacken und Heißhunger auf etwas Süßes. Diabetikern wird generell empfohlen, Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index zu meiden. Solche Lebensmittel werden leicht verdaut und geben große Mengen Zucker an den Blutkreislauf ab. Dies führt zu einem plötzlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels kurz nach dem Verzehr der Nahrung und anschließend zu einem plötzlichen Abfall des Zuckerspiegels. Honigmelonen enthalten insgesamt 15 Gramm Kohlenhydrate. Honigmelone enthält hauptsächlich zwei Formen von Kohlenhydraten – Ballaststoffe und Zucker. Es enthält keine Stärke. Es handelt sich um eine Obstsorte, die zwar auf der Bewertungsskala des glykämischen Index im mittleren Bereich liegt , aber dennoch einige Zeit braucht, um abgebaut zu werden und Glukose freizusetzen. Es dauert einige Zeit, bis sich diese Glukose mit dem Blutkreislauf vermischt. Dadurch werden sehr starke Zuckerschwankungen, Stimmungsschwankungen und andere damit verbundene Probleme verhindert. In vielen Fällen wird Patienten mit Typ-2-Diabetes von Ärzten eine mäßige Portion Honigmelone verschrieben.
Wenn die Honigmelone zur Verdauung in den Magen gelangt, wird der Zucker in Form von Fruktose als Saccharose aufgespalten, um Glukosemoleküle freizusetzen. Diese einfache Form von Zucker passiert die Dünndarmschleimhaut und gelangt in den Blutkreislauf. Dies führt zu einem Anstieg Ihres Blutzuckerspiegels. Die Ballaststoffe werden nicht verdaut und scheiden schließlich mit dem Darm aus. Obwohl bekannt ist, dass Honigmelone einen glykämischen Index von 65 hat, enthält sie im Vergleich zu ihrem süßen Geschmack recht geringe Mengen an Glukose. Daher können Menschen mit Heißhunger auf Zucker diese Frucht in sehr moderaten Mengen essen und können sicher sein, dass die in den Blutkreislauf freigesetzte Zuckermenge recht moderat und langsamer ausfällt.
Honigmelone ist eine reichhaltige Quelle an Vitamin B6 , Vitamin C , Folsäure, Vitamin K, Kalium, Magnesium und Ballaststoffen und versorgt den Körper somit mit nützlichen Nährstoffen. (1) Die American Diabetes Association hat behauptet, dass Honigmelone in die Kategorie mit mittlerem Glykolindex fällt. Obwohl die Honigmelone den Blutzuckerspiegel vorübergehend erhöhen kann, sollte sie dennoch in Maßen verzehrt werden, da die Frucht Ballaststoffe und andere essentielle Nährstoffe enthält, die indirekt dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten.
Abschluss
Diabetes ist eine Erkrankung, bei der Sie Ihre Ernährung sorgfältig ausbalancieren müssen. Wenn Sie zum Beispiel eine Honigmelone essen, die eine hohe Glukosefreisetzungskapazität hat, ist es immer ratsam, Ihre Ernährung durch zuckerarme Lebensmittel auszugleichen. Durch achtsames Essen können Sie alle Arten von Lebensmitteln genießen, auch wenn Sie an Diabetes leiden, ohne plötzliche Zuckerschwankungen zu erleben.
Referenz
- https://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1956/2
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