Araçá: 9 Vorteile, wie man es verzehrt (und gesunde Rezepte)

Araçá ist eine Frucht mit guten Mengen an Flavonoiden, Tanninen und Saponinen, phenolischen Verbindungen mit antioxidativer Wirkung, die freie Radikale bekämpfen und dabei helfen, Diabetes, vorzeitiger Alterung und Krebs vorzubeugen.

Da Araçá reich an Vitamin C ist, verbessert es auch die Aufnahme von in der Nahrung enthaltenem Eisen und trägt so zur Bekämpfung von Anämie bei, da Eisen für die Bildung von Hämoglobin unerlässlich ist, das bei Anämie normalerweise reduziert ist. Sehen Sie sich andere Lebensmittel an, die reich an Vitamin C sind, um Anämie zu bekämpfen.

Araçá hat im Allgemeinen einen guavaähnlichen Geschmack, ist etwas säuerlicher und variiert zwischen roten, gelben und violetten Farben. Araçá findet man in Supermärkten, Messen oder Stadtmärkten, wo es roh verzehrt oder in Zubereitungen wie Säften, Eiscreme, Kuchen und Gelees verwendet wird. Darüber hinaus werden Araçá-Blätter auch zur Zubereitung von Tees für medizinische Zwecke verwendet.

9 benefícios do araçá para a saúde

Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Araçá sind:

1. Helfen Sie bei der Bekämpfung von Anämie

Araçá hilft bei der Bekämpfung von Anämie, da es reich an Vitamin C ist, einem Nährstoff, der die Aufnahme von Eisen aus Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide verbessert und die Bildung von Hämoglobin unterstützt, einem der Bestandteile der roten Blutkörperchen, der für den Sauerstofftransport durch den Körper verantwortlich ist und normalerweise bei Anämie reduziert wird.

2. Gewichtsabnahme fördern

Da es sich um eine Ballaststoff- und Wasserquelle handelt, verlängert Araçá das Sättigungsgefühl, reduziert den Hunger und die Nahrungsaufnahme im Laufe des Tages und fördert so die Gewichtsabnahme.

Araçá ist eine Frucht mit einem geringen Kaloriengehalt, was sie zu einer großartigen Option für Diäten zur Gewichtsreduktion macht. Sehen Sie sich andere kalorienarme Früchte an, die Ihnen beim Abnehmen helfen.

3. Erhalten Sie die Gesundheit Ihrer Haut

Araçá ist reich an Flavonoiden, Tanninen, Saponinen und Vitamin C, Verbindungen mit starker antioxidativer Wirkung, die vor Schäden durch die ultravioletten Strahlen der Sonne schützen, die Gesundheit der Haut erhalten und beispielsweise dazu beitragen, Situationen wie vorzeitiger Hautalterung und Hautkrebs vorzubeugen.

Darüber hinaus hilft das in Araçá enthaltene Vitamin C auch bei der Bildung von Kollagenfasern, fördert die Festigkeit und Elastizität der Haut und beugt der Bildung von Falten, Dehnungsstreifen und Erschlaffung vor.

4. Vermeiden Sie Diabetes

Ballaststoffe, die in Araçá in ausreichender Menge vorhanden sind, verlangsamen die Aufnahme von Zucker aus der Nahrung, helfen bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels und beugen Insulinresistenz und Diabetes vor. Darüber hinaus hilft Araçá auch bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels bei Menschen, die bereits an der Krankheit leiden.

5. Reduzieren Sie die Dauer von Erkältungen und Grippe

Araçá trägt dazu bei, die Dauer von Erkältungen und Grippe zu verkürzen, da es reich an Vitamin C ist, einem Nährstoff mit entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften, der die Zellen des Immunsystems stärkt und so bei der Bekämpfung von Viren und Bakterien hilft.

6. Herzkrankheiten vorbeugen

Araçá ist reich an Carotinoiden, Flavonoiden, Tanninen und Saponinen, Verbindungen mit antioxidativer Wirkung, die die Oxidation von Cholesterinzellen verhindern und dabei helfen, den Spiegel von „schlechtem“ Cholesterin, LDL und Triglyceriden im Blut auszugleichen und so Krankheiten wie Herzinfarkt und Schlaganfall vorzubeugen.

Darüber hinaus enthält Araçá auch hervorragende Mengen an Kalium, einem Mineral, das dabei hilft, überschüssiges Natrium über den Urin aus dem Körper zu entfernen und so zur Kontrolle des Blutdrucks und zur Vorbeugung von Bluthochdruck beiträgt.

7. Verstopfung bekämpfen

Da Araçá eine Quelle löslicher Ballaststoffe ist, bekämpft es Verstopfung, da es dabei hilft, den Kot mit Feuchtigkeit zu versorgen und so deren Ausscheidung zu erleichtern. Entdecken Sie weitere Lebensmittel, die Verstopfung bekämpfen.

8. Verhindern Sie die Entstehung von Krebs

Araçá ist reich an Nährstoffen mit antioxidativen Eigenschaften wie Vitamin C, Carotinoiden und Flavonoiden, die gesunde Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen und dabei helfen, die Entstehung einiger Krebsarten wie Haut-, Dickdarm- und Brustkrebs zu verhindern.

9. Helfen Sie bei der Behandlung von Durchfall

Araçá-Blätter haben adstringierende Eigenschaften und werden daher in Form von Tees verwendet, um den Wassergehalt im Stuhl zu reduzieren und so bei der Behandlung von Durchfall zu helfen.

Nährwerttabelle

Die folgende Tabelle enthält Nährwertangaben für 100g, was 5 Einheiten Araçá entspricht:

Um den Nutzen aus dem Verzehr von Araçá ziehen zu können, ist eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung in Verbindung mit regelmäßiger körperlicher Aktivität unerlässlich.

Wenn Sie wissen möchten, wie Sie Araçá im Rahmen einer gesunden Ernährung konsumieren können, vereinbaren Sie einen Termin mit dem Ernährungsberater in Ihrer Nähe:

Wie man konsumiert

Araçá kann roh verzehrt oder zur Zubereitung von Rezepten wie Marmeladen, Süßigkeiten, Gelees, Kuchen, Eiscreme und Säften verwendet werden. Darüber hinaus können Araçá-Blätter auch zur Zubereitung von Tees zur Behandlung von Durchfall verwendet werden.

Wie man Araçá-Tee zubereitet

Um Araçá-Tee zuzubereiten, geben Sie einfach 1 Tasse gehackte Araçá-Blätter in 1 Liter kochendes Wasser. Abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. Zur Behandlung von Durchfall täglich 2 Tassen Tee abseihen und trinken.

Leckere Rezepte mit Araçá

Zu den leckeren und gesunden Rezepten mit Araçá gehören Kuchen, Säfte und Gelees.

1. Araçá-Saft

Zutaten:

• 750 ml gefiltertes oder abgekochtes Wasser;
• 250 g Aracá;
• 2 Esslöffel Honig.

Zubereitungsmodus:

Die Araçás gut waschen, hacken und in einen Mixer geben. Wasser und Honig dazugeben und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. In ein Glas umfüllen und trinken, vorzugsweise ohne abzuseihen.

2. Araçá-Kuchen

Zutaten:

• 3 Eier;
• 2 Löffel Butter;
• 3 Tassen Weizenmehltee;
• 1 Esslöffel chemisches Backpulver;
• 1 ½ Tassen aufgetautes natürliches Araçá-Fruchtfleisch;
• 1 Tasse brauner Zucker.

Zubereitungsmodus:

Das Eiweiß im Mixer steif schlagen und beiseite stellen. Den Zucker mit der Butter im Mixer verrühren, bis eine homogene Creme entsteht. Das Eiweiß dazugeben und 3 Minuten schlagen. Eigelb und aufgetautes Araçá-Fruchtfleisch dazugeben und weitere 5 Minuten weiterschlagen. Die Mischung in eine Schüssel geben und nach und nach das Weizenmehl und die Hefe hinzufügen und mit einem Löffel oder Spatel gut vermischen. Geben Sie die Mischung in eine gefettete Pfanne und stellen Sie sie für 45 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 180°. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, und servieren Sie es.