Lebensmittel, die den Serotoninspiegel erhöhen (und für gute Laune sorgen)

Einige Lebensmittel wie Bananen, Lachs, Nüsse und Eier sind reich an Tryptophan, einer essentiellen Aminosäure im Körper, die im Gehirn die Funktion hat, Serotonin zu produzieren, das auch als Glückshormon bekannt ist und zum Wohlbefinden beiträgt.

Dies geschieht, weil Serotonin dabei hilft, Stimmungsschwankungen zu kontrollieren, den Schlafzyklus zu regulieren, die geistige Gesundheit zu erhalten, Angstzustände zu reduzieren und den Appetit zu regulieren. Serotoninmangel wird mit Stimmungsschwankungen, Depressionen und Angststörungen sowie Schlaflosigkeit, schlechter Laune, Gedächtnisverlust, Aggression und Essstörungen in Verbindung gebracht. Erfahren Sie mehr über Serotonin.

Weitere Nährstoffe, die ebenfalls mit Stimmung und Serotonin zusammenhängen, sind Vitamin B6, Magnesium und Probiotika. Es ist wichtig, dass sie zusammen mit Tryptophan-reichen Lebensmitteln in eine ausgewogene und gesunde Ernährung aufgenommen werden.

Lebensmittel zur Erhöhung des Serotonins

Lebensmittel zur natürlichen Erhöhung des Serotonins sind:

1. Huhn, Truthahn und Lachs

Proteinreiche Lebensmittel wie Huhn, Truthahn, Lachs, Käse, Milch und Eier sind eine ausgezeichnete Quelle für Tryptophan, eine Aminosäure, die der Körper nicht selbst produzieren kann. Tryptophan ist nicht nur für die Proteinsynthese verantwortlich, sondern auch für die Produktion von Serotonin unerlässlich. Erfahren Sie mehr über Tryptophan.

2. Probiotika

Einige wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass die Gesundheit der Darmmikrobiota Verhalten und Stimmung beeinflussen und sich auf den Stoffwechsel von Tryptophan und Serotonin auswirken kann.

Daher könnte der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Probiotika sind, wie zum Beispiel Naturjoghurt, Kefir und Kombucha, den Serotoninspiegel verbessern und die Stimmung und das Wohlbefinden verbessern. Entdecken Sie weitere probiotische Lebensmittel.

3. Banane, Avocado und Ananas

Banane, Avocado und Ananas sind Früchte, die Tryptophan enthalten. Zusätzlich zur Produktion von Serotonin erzeugt diese Aminosäure auch eine andere Verbindung namens Kynurenin, deren Veränderung mit neurologischen und Verhaltensänderungen zusammenhängt.

Darüber hinaus enthalten diese Früchte auch Magnesium, ein Mineral, das an mehreren Funktionen des Zentralnervensystems beteiligt ist und dessen Mangel mit einem erhöhten Risiko für Depressionen verbunden ist.

4. Schokolade

Der Verzehr von dunkler oder halbsüßer Schokolade fördert die Ausschüttung von Endorphinen und erhöht den Serotoninspiegel im Körper, was dazu beiträgt, Depressionen und Stress zu bekämpfen, die Stimmung zu verbessern und das Wohlbefinden zu fördern.

5. Spirulina

Spirulina hilft, den Serotoninspiegel zu erhöhen, da es reich an Magnesium ist und so das Wohlbefinden fördert. Darüber hinaus hat diese Mikroalge auch eine präbiotische Wirkung, die die guten Bakterien im Darm stärkt. Bei einer ausgeglichenen Darmflora kommt es zu einer höheren Produktion von Vitamin B6, was direkt zur Steigerung von Energie und Stimmung beiträgt. Erfahren Sie mehr über Spirulina.

6. Bagas Goji

Goji-Beeren enthalten Vitamin B6, einen Mikronährstoff, der als Enzym bei der Umwandlung der Aminosäure Tryptophan in Serotonin fungiert.

7. Soja und Derivate

Soja und seine Derivate wie Tofu, Milch und Joghurt enthalten Tryptophan und Magnesium. Darüber hinaus wurde eine relevante stimulierende Wirkung von Phytoöstrogenen, das sind Verbindungen, die in Soja und seinen Derivaten vorkommen, auf die Aktivität von Noradrenalin- und Serotonintransportern nachgewiesen.

8. Trockenfrüchte und Samen

Getrocknete Früchte wie Walnüsse, Erdnüsse, Cashewnüsse und Paranüsse sowie Samen wie beispielsweise Sonnenblumenkerne sind reich an Magnesium und Vitamin B6, wichtigen Nährstoffen zur Steigerung des Serotonins.