Papaya: 13 Vorteile und wie man sie verzehrt (mit Rezepten)

Papaya ist eine Frucht, die viele gesundheitliche Vorteile bietet, wie z. B. die Bekämpfung von Verstopfung, die Unterstützung beim Abnehmen, die Senkung des Cholesterinspiegels im Blut und die Stärkung des Immunsystems.

Dies liegt daran, dass Papaya gute Mengen an Vitamin C, Ballaststoffen und Carotinoiden enthält, Nährstoffe mit antioxidativen, abführenden, sättigenden, entzündungshemmenden und immunmodulatorischen Eigenschaften.

Die wichtigsten Papayaarten sind Papaya und Formosa, die sich grundsätzlich in Größe und Form unterscheiden. Papaya kann in ihrer natürlichen Form verzehrt oder zur Zubereitung von Smoothies, Säften und Süßigkeiten verwendet werden. Die Samen können zu Salaten oder Joghurt hinzugefügt werden und die Schale kann in Rezepten wie Säften und Eintöpfen verwendet werden.

Vorteile von Papaya

Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Papaya sind:

1. Verstopfung bekämpfen

Papaya enthält gute Mengen an Wasser und Ballaststoffen, die den Kot mit Feuchtigkeit versorgen und den natürlichen Stuhlgang anregen, was den Stuhlgang erleichtert und Verstopfung bekämpft. Schauen Sie sich einige ballaststoffreiche Früchte an.

2. Verbessert die Verdauung

Sowohl grüne Papaya als auch Papayasamen enthalten einen Latex, der reich an Papain und Chymopapain ist, Enzymen, die den Abbau von Proteinen in Aminosäuren erleichtern und so die Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen verbessern.

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3. Reduziert Cholesterin und Triglyceride

Aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts verringert Papaya die Aufnahme von Fett aus der Nahrung im Darm, senkt den Gesamtcholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut und beugt so Krankheiten wie Arteriosklerose und Herzinfarkt vor.

Papaya enthält außerdem gute Mengen an Vitamin A, Vitamin C, Beta-Carotin sowie Nährstoffen und bioaktiven Verbindungen, die die Oxidation von Cholesterin in den Arterien verhindern und so den Spiegel des „schlechten“ Cholesterins (LDL) im Blut senken.

4. Erhält die Augengesundheit

Papaya ist reich an Beta-Carotin, Lutein und Zeaxanthin, Carotinoiden, die die Netzhaut vor Schäden durch freie Radikale schützen.

Somit trägt Papaya dazu bei, die Gesundheit der Augen zu erhalten und Erkrankungen wie altersbedingter Makuladegeneration und Katarakten vorzubeugen.

5. Stärkt das Immunsystem

Da Papaya reichlich Vitamin C und Carotinoide enthält, hilft sie bei der Produktion von Antikörpern, stärkt das Immunsystem und hilft so bei der Bekämpfung von Viren, Bakterien und Pilzen.

6. Erleichtert die Gewichtsabnahme

Papaya hilft bei der Gewichtserhaltung oder -abnahme, da sie Ballaststoffe enthält, die die Verdauungszeit der Nahrung verlängern und so den Hunger im Laufe des Tages reduzieren.

Darüber hinaus ist Papaya eine kalorienarme Frucht, was sie zu einem guten Lebensmittel für Diäten zur Gewichtserhaltung oder -abnahme macht.

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7. Verhindert vorzeitiges Altern

Da Papaya Beta-Carotin, Lycopin, Lutein und Zeaxanthin enthält, schützt sie die Haut vor Schäden durch ultraviolette Strahlen der Sonne und freie Radikale und beugt vorzeitiger Hautalterung vor.

Darüber hinaus ist Papaya reich an Vitamin C, einem Nährstoff, der an der Bildung von Kollagen beteiligt ist, die Festigkeit und Elastizität der Haut fördert und so Falten und Erschlaffung vorbeugt. Entdecken Sie weitere Lebensmittel, die Ihrer Haut gut tun.

8. Hilft, den Glukosespiegel auszugleichen

Da Papaya viele Ballaststoffe enthält, hat sie einen niedrigen glykämischen Index. Dadurch gelangt der in der Papaya von Natur aus enthaltene Zucker langsam und allmählich in den Blutkreislauf und hilft so, den Glukosehaushalt auszugleichen.

9. Könnte bei der Bekämpfung von Darmwürmern helfen

Papayasamen könnten bei der Bekämpfung von Darmwürmern helfen. Dies liegt daran, dass dieser Teil der Frucht Benzylisothiocyanat enthält, eine Verbindung mit anthelmintischer Wirkung.

Allerdings sind noch hochwertigere klinische Studien mit mehr Menschen erforderlich, um herauszufinden, ob Papayasamen wirklich gegen Darmwürmer wirken.

10. Kontrolliert den Blutdruck

Papaya hilft, den Blutdruck zu kontrollieren, da sie Vitamin C und Kalium enthält. Diese Nährstoffe fördern die Entspannung der Blutgefäße und verbessern die Durchblutung.

11. Hilft, das Krebsrisiko zu reduzieren

Da Papaya Lycopin, ein Carotinoid mit antioxidativer Wirkung, enthält, schützt sie die Körperzellen vor Schäden durch freie Radikale, beugt oxidativem Stress vor und trägt dazu bei, das Risiko von Prostatakrebs zu verringern.

Darüber hinaus trägt das Vorhandensein von Vitamin C in der Papaya auch dazu bei, oxidativen Stress zu vermeiden, indem es Mutationen in der DNA der Zellen schützt und verhindert.

12. Bekämpft Anämie

Papaya ist reich an Vitamin C, einem Nährstoff, der die Aufnahme von in der Nahrung enthaltenem Eisen verbessert und so zur Bekämpfung von Anämie beiträgt.

Dies liegt daran, dass Eisen für die Bildung von Hämoglobin, einem Bestandteil der roten Blutkörperchen, der normalerweise bei Anämie reduziert ist, unerlässlich ist.

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13. Es kann helfen, Dengue-Fieber zu bekämpfen

Papayablattextrakt kann in Form eines Extrakts oder in Kapseln zur Bekämpfung des Dengue-Fiebers beitragen, indem es die Blutplättchenzahl im Blut erhöht und so die Symptome und die Dauer dieser Krankheit verringert.

Darüber hinaus trägt dieser Extrakt auch dazu bei, den Spiegel der weißen Blutkörperchen und Neutrophilen wiederherzustellen und so die allgemeine Immunabwehr der Person zu stärken.

Dieser Extrakt sollte jedoch nicht die von Ihrem Arzt verschriebenen Medikamente ersetzen. Daher sollte dieses Naturheilmittel nur unter Anleitung eines medizinischen Fachpersonals und als Ergänzung zur Dengue-Behandlung angewendet werden.

Macht Papaya dick?

Bei maßvollem Verzehr, im Rahmen einer gesunden Ernährung und in Verbindung mit regelmäßiger körperlicher Aktivität führt Papaya nicht zu einer Gewichtszunahme.

Es ist wichtig zu bedenken, dass kein Lebensmittel allein dazu geeignet ist, an Gewicht zuzunehmen oder abzunehmen. Um an Gewicht zuzunehmen, ist es daher notwendig, die tägliche Kalorienaufnahme in der Ernährung zu erhöhen und/oder auf regelmäßige körperliche Aktivität zu verzichten.

Nährwerttabelle

Die folgende Tabelle enthält Nährwertangaben für 100 g Papaya und Formosa-Papaya:

Es ist wichtig zu betonen, dass es für den vollen Nutzen der Papaya unerlässlich ist, sich gesund und abwechslungsreich zu ernähren und sich regelmäßig körperlich zu betätigen.

Um herauszufinden, wie Sie Papaya in einer ausgewogenen Ernährung konsumieren können, vereinbaren Sie einen Termin mit dem Ernährungsberater in Ihrer Nähe:

Wie man konsumiert

Obwohl es für den Verzehr von Papaya keine bestimmte empfohlene Menge gibt, liegt die empfohlene Mindestmenge an Obst pro Tag zwischen 2 und 3 Portionen, was zwischen 160 g und 240 g pro Tag entspricht.

Papaya kann frisch oder dehydriert, allein oder in Zubereitungen wie Süßigkeiten, Säften, Smoothies und Obstsalat verzehrt werden.

Die Samen dieser Frucht können frisch oder getrocknet verzehrt und beispielsweise zu Salaten und Joghurt hinzugefügt werden. Aus Papayaschalen lassen sich Säfte, Kuchen oder Eintöpfe herstellen. Sehen Sie sich die Früchte an, die Sie mit der Schale essen können.

Papayablätter können auch als natürliches Heilmittel bei der Herstellung von Extrakten verwendet werden. Da es jedoch einige Kontraindikationen gibt, sollte dieses Naturheilmittel nur unter Anleitung eines Arztes oder einer anderen auf die Anwendung von Heilpflanzen spezialisierten medizinischen Fachkraft angewendet werden.

Ist es sicher, Papayasamen zu essen?

Ja, es ist sicher, Papayasamen zu essen, die einen leicht bitteren, würzigen und pfeffrigen Geschmack haben.

Papayasamen können frisch oder getrocknet verzehrt und beispielsweise zu Salaten, Joghurts, Kuchen und Säften hinzugefügt werden.

Wer kann nicht konsumieren

Grüne Papaya und die Samen dieser Frucht werden schwangeren Frauen nicht empfohlen, da sie Gebärmutterkontraktionen verursachen und zu Fehl- oder Frühgeburten führen können.

Personen, die gerinnungshemmende Medikamente einnehmen, sollten den Verzehr von Papayakernen und unreifen Früchten vermeiden, da diese das Blutungsrisiko erhöhen können.

Darüber hinaus sollten Menschen mit einer Latexallergie die grüne Papaya meiden, da die Frucht in diesem Stadium einen hohen Latexgehalt aufweist.

Gesunde Rezepte mit Papaya

Einige gesunde und einfach zuzubereitende Papaya-Rezepte sind:

1. Grüne Papaya-Marmelade

Zutaten:

• 1 kg grüne schöne Papaya;
• 50 g Kokosraspeln;
• 2 Tassen Wasser;
• 5 Esslöffel Süßstoff für Ofen und Herd;
• 6 Nelken.

Zubereitungsmodus:

Die Papaya gut waschen, halbieren, entkernen und entsorgen. Die Hälfte der Papaya auf ein Schneidebrett legen und der Länge nach in sehr dünne Scheiben schneiden. Wiederholen Sie den Vorgang mit der anderen Hälfte.

In einer Pfanne die Papayascheiben, Kokosraspeln, Süßungsmittel, Nelken und Wasser bei mittlerer Hitze erhitzen. 10 Minuten kochen lassen.

Schalten Sie den Herd aus, geben Sie die Bonbons in ein Glasgefäß mit Deckel, stellen Sie sie in den Kühlschrank und lassen Sie sie vor dem Servieren 12 Stunden ruhen.

2. Papaya-Apfel-Smoothie

Zutaten:

• 1 reife Papaya;
• 1 kleiner Apfel;
• 500 ml Milch oder Gemüsegetränk.

Zubereitungsmodus:

Den Apfel gut waschen, in Würfel schneiden und in einen Mixer geben. Schneiden Sie die Papaya, hacken Sie sie in Würfel und geben Sie sie in den Mixer.

Sie können Papayasamen verwenden oder wegwerfen. Milch oder Gemüsedrink dazugeben und 3 Minuten schlagen. In ein Glas füllen und servieren.

3. Papaya-Muffin

Zutaten:

• 1/2 zerdrückte Papaya;
• 1/4 Tasse Milch oder Gemüsegetränk;
• 1 Esslöffel geschmolzene ungesalzene Butter;
• 1 Ei;
• 1 Tasse Vollkornmehl oder fein geflockene Haferflocken;
• 2 Esslöffel brauner Zucker;
• 1 Teelöffel chemisches Backpulver;
• 1/2 Teelöffel Backpulver.

Zubereitungsmodus:

Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Muffinförmchen einfetten. In einer Schüssel Weizen- oder Hafermehl, Zucker, Hefe und Backpulver vermischen.

In eine andere Schüssel die zerdrückte Papaya, die geschmolzene Butter, das Ei und die Milch geben und mit einem Löffel oder Spatel gut vermischen.

Geben Sie diese Flüssigkeit zur Mehlmischung und vermischen Sie sie vorsichtig mit einem Löffel oder einer Gabel. Geben Sie den Teig in die Formen und backen Sie ihn im Ofen etwa 20 Minuten lang oder bis er goldbraun ist.