Saccharin: Was es ist, wozu es dient (und wie man es verwendet)

Saccharin ist ein künstlicher Süßstoff mit wenigen Kalorien, der vor allem zur Gewichtsabnahme und zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels bei Diabetikern eingesetzt wird.

Obwohl dieser Süßstoff als sicherer Ersatz für Zucker bei der Zubereitung von Süßigkeiten oder Sirupen und zum Süßen von Getränken gilt, sollte seine Verwendung die empfohlene Menge nicht überschreiten.

Um zu wissen, wie Sie Saccharin richtig verwenden und auf gesunde Weise in Ihre Ernährung integrieren, empfiehlt es sich, einen Ernährungsberater zu konsultieren. Insbesondere für Menschen, die nicht an Diabetes leiden, kann es ratsam sein, nach anderen Möglichkeiten zu suchen, Zucker in der Ernährung zu ersetzen.

Wozu dient es?

Saccharin kann angezeigt sein für:

1. Helfen Sie beim Abnehmen

Saccharin enthält sehr wenige Kalorien und wird oft als kalorienfreier Süßstoff bezeichnet. Daher gilt es als gute Süßungsmitteloption für Menschen, die abnehmen möchten, aber Schwierigkeiten haben, ihren Zuckerkonsum zu reduzieren. 

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2. Kontrollieren Sie den Glukosespiegel

Saccharin ist ein künstlicher Süßstoff, der vom Körper offenbar nicht verstoffwechselt wird und dessen Kohlenhydrate daher nicht in Glukose zerlegt werden, wie es bei anderen Zuckerarten der Fall ist. 

Daher ist Saccharin normalerweise zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels indiziert, insbesondere bei Diabetikern. Schauen Sie sich einige Tipps zur Kontrolle von Diabetes an.

3. Hilfe bei der Krankheitsprävention

Da es hilft, Gewichtszunahme zu verhindern und den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, kann Saccharin als Ergänzung zu einer gesunden Ernährung und zur Vorbeugung von Krankheiten wie dem metabolischen Syndrom empfohlen werden. 

Nährwerttabelle

Die folgende Tabelle zeigt die Nährstoffzusammensetzung für 10 Tropfen flüssiges Saccharin und 1 Teelöffel pulverisiertes Saccharin:

Um die Vorteile von Saccharin nutzen zu können, ist es wichtig, es in Maßen zu sich zu nehmen und sich ausgewogen und abwechslungsreich zu ernähren. Darüber hinaus wird auch regelmäßige körperliche Aktivität empfohlen.

Um herauszufinden, wie Sie Saccharin in Ihre Ernährung integrieren können, vereinbaren Sie einen Termin mit einem Ernährungsberater in Ihrer Nähe:

Wie zu verwenden

Saccharin kann als Zuckerersatz bei der Zubereitung von Süßigkeiten, Gelees oder Sirupen sowie zum Süßen von Getränken eingesetzt werden. Die maximal empfohlene Tagesmenge beträgt laut Ernährungsberater 15 mg Saccharin pro Kilogramm Körpergewicht. 

Für Menschen, die nicht an Diabetes leiden, scheinen die Vorteile von Saccharin jedoch geringer zu sein, wenn es über einen längeren Zeitraum eingenommen wird. In diesem Fall ist es am besten, nach anderen Möglichkeiten zu suchen, den Zuckerkonsum zu reduzieren. Erfahren Sie, wie Sie Zucker in Ihrer Ernährung ersetzen können.

Ist die Verwendung von Saccharin schädlich?

Die Verwendung von Saccharin gilt innerhalb der empfohlenen Tagesmenge als sicher. Schädliche Auswirkungen auf die Gesundheit, wie Krebsrisiko, Diabetes, Fettleibigkeit und Veränderungen der Nieren- oder Leberfunktion, wurden in Tierversuchen nachgewiesen, scheinen aber beim Menschen nicht aufzutreten.

Allerdings wird Saccharin beispielsweise bei der Herstellung von Süßigkeiten, Toppings, Gelees, Erfrischungsgetränken und Kaugummis verwendet, die weitere Inhaltsstoffe enthalten, die insbesondere bei übermäßiger Einnahme gesundheitsschädlich sein können.