9 gesundheitliche Vorteile von Zimt (und wie man es verwendet)

Zimt ist ein aromatisches Gewürz, das reich an Flavonoiden wie Eugenol, Hesperidin und Linalool ist, die entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften haben und dabei helfen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Diabetes vorzubeugen.

Da Zimt große Mengen an Zimtaldehyd enthält, einer Verbindung, die den Stoffwechsel anregt und die Konzentration verbessert, trägt Zimt auch zur Verbesserung der körperlichen und geistigen Verfassung bei, regt die Fettverbrennung an und erleichtert so die Gewichtsabnahme.

Zimt, wissenschaftlich bekannt alsZimtist in Form von Pulver, Stäbchen oder Rinde in Supermärkten, auf Messen oder in Naturwarenläden erhältlich und wird häufig verwendet, um süßen und herzhaften Zubereitungen einen süßen Geschmack zu verleihen, außerdem wird es bei der Zubereitung von Tees konsumiert.

Hauptvorteile

Der regelmäßige Verzehr von Zimt fördert die folgenden gesundheitlichen Vorteile:

1. Helfen Sie, Diabetes zu kontrollieren

Zimt kann die Aktivität und den Insulinspiegel verbessern, ein Hormon, das für den Ausgleich des Blutzuckerspiegels verantwortlich ist, dabei hilft, Insulinresistenz vorzubeugen und außerdem Typ-2-Diabetes bei Menschen, die bereits an dieser Krankheit leiden, unter Kontrolle zu halten.

Dies liegt daran, dass Zimt auf einige Bestandteile des Körpers einwirkt, die dafür sorgen, dass der Zucker im Blut leichter in die Zellen gelangt und so den Blutzucker reguliert. Darüber hinaus könnte Zimt auch einige Verdauungsenzyme hemmen und so die Zeit verlängern, die für die Verdauung von Kohlenhydraten benötigt wird.

Aufgrund seiner antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften beeinflusst Zimt auch die ordnungsgemäße Funktion der Bauchspeicheldrüse, dem Organ, das für die Insulinproduktion verantwortlich ist.

2. Gewichtsabnahme fördern

Zimt hat eine thermogene und metabolische Wirkung, indem er den Energieverbrauch und die Fettoxidation erhöht, was den Gewichtsverlust fördern kann. Dies liegt daran, dass Zimt in der Lage ist, Proteine ​​zu aktivieren, die das Fettgewebe dazu anregen, vom Körper zur Energiegewinnung genutzt zu werden.

Darüber hinaus fördert Zimt durch die Verbesserung der Gewebeempfindlichkeit gegenüber der Wirkung von Insulin auch die Reduzierung der Fettansammlung im Körper. Erfahren Sie, wie Sie Zimt zum Abnehmen verwenden.

3. Verbessern Sie die kognitiven Fähigkeiten

Zimt enthält sekundäre Pflanzenstoffe, die die Fähigkeit des Gehirns zur Glukoseverwertung steigern. Darüber hinaus hat Zimt auch antioxidative Eigenschaften, die die Zellen des Zentralnervensystems vor freien Radikalen schützen, das Lernen und das Gedächtnis verbessern und vor Alzheimer, Demenz und Parkinson schützen.

4. Schützen Sie die Herzgesundheit

Die Wirkstoffe im Zimt, wie Zimtaldehyd und Zimtsäure, wirken aufgrund ihrer entzündungshemmenden Eigenschaften und ihrer Fähigkeit, Stickstoffmonoxid zu produzieren, eine schützende Wirkung auf das Herz, eine Verbindung, die die Arterien entspannt und das Blut leichter fließen lässt.

Darüber hinaus wirkt sich Zimt aufgrund seiner Lipidaktivität und antioxidativen Wirkung auf den Fettstoffwechsel aus und trägt dazu bei, den Spiegel von „schlechtem“ Cholesterin, LDL und Triglyceriden im Blut zu senken, was zur Vorbeugung von Krankheiten wie Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall beiträgt.

5. Helfen Sie bei der Bekämpfung von Infektionen

Zimtaldehyd, einer der Hauptwirkstoffe im Zimt, kann bei der Bekämpfung verschiedener Arten von Infektionen helfen, die durch Bakterien oder Pilze verursacht werden.

Die antimikrobielle Wirkung von Zimt hilft auch, Karies vorzubeugen und somit Mundgeruch zu reduzieren. Darüber hinaus ist es auch in der Lage, das Wachstum von Bakterien in Lebensmitteln zu hemmen, zListerienspp. und andereEscherichia coli, wodurch die Nutzungsdauer erhöht wird.

6. Besitzen antioxidative Eigenschaften

Zimt hat antioxidative Eigenschaften, da er Phenol- und Flavonoidverbindungen wie Zimtaldehyd und Eugenol enthält, die eine wesentliche Rolle bei der Eliminierung freier Radikale, der Verringerung ihrer Schädigung des Körpers und der Verhinderung der Fettoxidation spielen.

Aufgrund seines antioxidativen Potenzials kann Zimt dazu beitragen, vorzeitiges Altern zu verzögern und chronischen Krankheiten wie Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen, Krebs, Unfruchtbarkeit und neurologischen Störungen vorzubeugen. 

7. Verbessern Sie die sexuelle Gesundheit

Zimt gilt als Aphrodisiakum, da er vasoaktive, vaskulogene und antioxidative Eigenschaften besitzt und die Aktivierung der Durchblutung fördert. Darüber hinaus kann Zimt, wenn er von Männern konsumiert wird, auch bei der Behandlung von erektiler Dysfunktion und sexueller Impotenz helfen. Entdecken Sie weitere aphrodisierende Lebensmittel, die die sexuelle Gesundheit verbessern.

8. Verbessern Sie die Stimmung

Zimt kann helfen, die Stimmung zu verbessern, da er eine antidepressive Wirkung haben kann, indem er den Entzündungsprozess im Gehirn hemmt und so einen Anstieg des Serotoninspiegels fördert, einem Neurotransmitter, der für die Regulierung der Stimmung, die Steigerung von Glück und Wohlbefinden verantwortlich ist.

9. Krebs vorbeugen

Aufgrund seiner antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften hat Zimt großes Potenzial sowohl bei der Vorbeugung als auch bei der Behandlung von Krebs, da er auf verschiedene Stoffwechselwege einwirken könnte, die das Absterben von Krebszellen begünstigen.

Es sind jedoch noch weitere Studien am Menschen erforderlich, um die potenziellen Vorteile von Zimt bei der Krebsbekämpfung zu beweisen.

Erfahren Sie mehr über die Vorteile von Zimt im folgenden Video:

Vorteile von CANELA

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Nährwerttabelle

Die folgende Tabelle enthält Nährwertangaben für 100 Gramm Zimtpulver:

Es ist wichtig zu bedenken, dass eine ausgewogene Ernährung in Verbindung mit regelmäßiger körperlicher Betätigung unerlässlich ist, um die Vorteile von Zimt nutzen zu können.

Wie man Zimt verwendet

Zimt ist in Form von Stangen, Pulver, Kapseln oder ätherischen Ölen erhältlich und kann in Reformhäusern oder Supermärkten gekauft werden.

1. Zum Würzen von Speisen

Eine Möglichkeit, Zimt zu verwenden, ist beispielsweise die Zugabe von 1 Teelöffel zu Obstsalat, Müsli, Pfannkuchen, Smoothies oder Kaffee. Dies ist eine großartige Strategie zur natürlichen Senkung des Blutzuckers, nützlich bei der Kontrolle von Diabetes und beim Abnehmen.

Zimt kann zusammen mit anderen Gewürzen wie grobem Salz, Pfeffer und Sternanis auch zum Würzen von Fleisch, Fisch, Hühnchen oder Reis verwendet werden.

Zimtstangen oder gemahlener Zimt können auch zur Zubereitung von Süßigkeiten, wie zum Beispiel Kuchen, Pudding und Keksen, verwendet werden.

2. Zimtwasser

Zimtwasser wird hergestellt, indem man 4 Zimtstangen in 2 Liter Wasser kocht und dann abkühlen lässt. Dies ist eine gute Option, um die Flüssigkeitsaufnahme auf natürlichere Weise zu steigern und alle seine Eigenschaften zu nutzen.

3. Zimtkapseln

Die empfohlene Verzehrmenge von Zimt in Kapseln beträgt 1 bis 6 g pro Tag und sollte zusammen mit einer kohlenhydrathaltigen Mahlzeit über einen Zeitraum von bis zu 6 Wochen und mit einer Pause von 1 bis 2 Monaten eingenommen werden.

Allerdings sollte die Einnahme von Zimtkapseln nur unter Anleitung eines Arztes oder Ernährungsberaters erfolgen, da dieses Gewürz in manchen Situationen kontraindiziert ist.

Wenn Sie sich von einem Ernährungsberater beraten lassen möchten, vereinbaren Sie einen Termin in der Region in Ihrer Nähe:

Mögliche Nebenwirkungen

Im Allgemeinen gilt die Verwendung von Zimt in kleinen Mengen als sicher, wobei bis zu 6 Gramm pro Tag für einen Zeitraum von bis zu 6 Wochen empfohlen werden.

Bei der Einnahme dieser Art wurden Nebenwirkungen von Zimt berichtetZimt Cassiain großen Mengen, da es Cumarine enthält, eine organische Verbindung, die bei Menschen mit schweren Lebererkrankungen Allergien und Hautreizungen, Hypoglykämie und Leberschäden verursachen kann.

Wenn nicht angegeben

Zimt sollte von schwangeren Frauen in Maßen konsumiert werden. Dies liegt daran, dass es immer noch keine Empfehlung für die sichere Zimtmenge während der Schwangerschaft gibt und dass angenommen wird, dass eine übermäßige Zimtaufnahme die Kontraktionen der Gebärmutter anregen und eine Fehlgeburt verursachen könnte. Erfahren Sie mehr darüber, wie schwangere Frauen Zimt essen können.

Bei Babys und Kindern ist bei der Verwendung von Zimt Vorsicht geboten, insbesondere wenn in der Familie Allergien, Asthma oder Ekzeme aufgetreten sind. Darüber hinaus wird Zimt nicht für Menschen mit Geschwüren oder schweren Lebererkrankungen empfohlen.

Gesunde Rezepte mit Zimt

Einige leckere und gesunde Rezepte mit Zimt sind:

1. Zimttee

Zutaten:

• 1 Zimtstange;
• 1 Tasse kochendes Wasser.

Zubereitungsmodus:

Legen Sie die Zimtstange in eine Tasse kochendes Wasser und lassen Sie sie etwa 10 Minuten ruhen. Entfernen Sie dann den Zimt und trinken Sie 1 Tasse vor jeder Mahlzeit. Sehen Sie, wie man Zimttee zubereitet.

2. Bananen-Zimt-Kuchen

Zutaten:

• 5 Eier;
• 2 und ¼ Tassen Weizenmehl;
• 1/2 Tasse brauner Zucker oder 1 Esslöffel Stevia;
• 1 Esslöffel Backpulver;
• ¾ Tassen Milch oder Pflanzenmilch;
• 2 zerdrückte Bananen;
• 1 Tasse Kokosöl oder Olivenöl;
• ½ Tasse zerstoßene Walnüsse.

Zubereitungsmodus:

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eier, Zucker, Milch und Öl oder Olivenöl etwa 5 Minuten lang in einem Mixer schlagen. Dann das Weizenmehl und das Backpulver hinzufügen, noch etwas verrühren, um alles zu vermischen, und beiseite stellen. Die zerdrückten Bananen und zerkleinerten Walnüsse dazugeben und gut verrühren, bis der Teig gleichmäßig ist. Die Bananen zum Teig hinzufügen, mit einem Löffel vermischen und die Mischung in eine gefettete Pfanne geben. Backen Sie den Teig 30 bis 40 Minuten lang oder bis er goldbraun ist. Nach dem Abkühlen Zimt über den Kuchen streuen und servieren.

3. Bratapfel mit Zimt

Zutaten:

• 2 Äpfel;
• 2 Zimtschalen (Stäbchen);
• 2 Esslöffel brauner Zucker oder ½ Teelöffel Stevia.

Zubereitungsmodus:

Waschen Sie die Äpfel gut und entfernen Sie den mittleren Teil, wo sich der Stiel und die Kerne befinden, aber ohne die Äpfel zu zerbrechen. Legen Sie die Äpfel in eine Form, legen Sie die Zimtrinde in die Mitte und bestreuen Sie sie mit Zucker. Bei 200 °C 15 Minuten backen oder bis die Äpfel sehr weich sind.

4. Apfelpfannkuchen mit Zimt

Zutaten:

• 1 Ei;
• 1 Esslöffel Mandelmehl;
•  2 Esslöffel Hafermehl;
• ½ geriebener Apfel;
• 1 Teelöffel Honig;
• 2 Esslöffel Pflanzenmilch oder Milch;
• Zimtpulver nach Geschmack.

Zubereitungsmodus:

In einer Schüssel alle Zutaten mit einem Löffel vermischen. Eine beschichtete Bratpfanne gut erhitzen und etwas von der Mischung hineingießen. Von jeder Seite 2 bis 3 Minuten anbraten und mit Joghurt, Erdnussbutter oder Obst und Nüssen servieren.