Gicht-Diät: Erlaubte und zu vermeidende Lebensmittel (mit Menü)

Ziel der Gicht-Diät ist es, den Verzehr von Lebensmitteln zu reduzieren, die reich an Purinen sind, einer Proteinart, die im Überschuss den Harnsäurespiegel im Körper erhöht und hauptsächlich in rotem Fleisch, Fisch wie Thunfisch und Sardinen sowie Meeresfrüchten vorkommt.

Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig, um den Harnsäurespiegel im Blut zu senken und bei der Behandlung von Gicht zu helfen. Daher wird empfohlen, der Aufnahme gesunder und natürlicher Lebensmittel wie Vollkornprodukten, frischem Obst und Gemüse sowie fettarmer Milch und Milchprodukten Vorrang zu geben. Verstehen Sie besser, was Gicht ist und wie man sie behandelt.

Darüber hinaus ist es wichtig, etwa 2 Liter Flüssigkeit pro Tag zu sich zu nehmen, zu denen auch Wasser und Kräutertees gehören können, da diese Getränke dazu beitragen, überschüssige Harnsäure über den Urin aus dem Körper auszuscheiden und so Gicht vorzubeugen.

Weitere Vorschläge zur Einhaltung einer Gicht-Diät finden Sie im folgenden Video:

Lebensmittel, die vermieden werden sollten

Lebensmittel, die während eines Gichtanfalls vermieden werden sollten, sind:

1. Alkoholische Getränke, wie Spirituosen, Wein und Bier;
2. Eingeweide, wie Herz, Nieren, Muskelmagen und Leber;
3. Künstliche Saucen und Gewürze, wie Ketchup, Senf, Mayonnaise und Salatdressings;
4. Würstchen, wie Wurst, Schinken, Salami oder Mortadella;
5. Übermäßiges rotes Fleisch,wie Rind, Schwein oder Lamm;
6. Meeresfrüchte,  wie Austern, Garnelen, Tintenfisch, Tintenfisch, Muscheln und Jakobsmuscheln;
7. Einige Fischarten, wie Sardellen, Hering, Makrele, Kabeljau, Lachs und Sardinen;
8. Raffiniertes Getreide, wie weißer Reis, Weißbrot oder weiße Nudeln;
9. Lebensmittel mit hohem Fruktosegehalt, wie Erfrischungsgetränke, Fruchtsäfte, Schokolade, Kuchen, Kekse und Eis.

Diese Lebensmittel sollten nach Möglichkeit gemieden werden, um einem Anstieg der Harnsäure und dem Auftreten von Gichtanfällen vorzubeugen. Sehen Sie sich andere Lebensmittel an, die die Harnsäure erhöhen können.

Neben der Ernährung ist es auch wichtig, ausreichend Gewicht zu verlieren oder zu halten, da Fettleibigkeit und Übergewicht eine der Ursachen für einen hohen Harnsäurespiegel im Blut sind.

Lebensmittel, die in Maßen verzehrt werden sollten

Lebensmittel wie Eier, mageres Rindfleisch, Geflügel ohne Haut und Fisch, die bisher nicht erwähnt wurden, können in Maßen verzehrt werden. Daher sollten Sie pro Tag eine Portion zwischen 60 und 90 Gramm Fleisch, Fisch oder Geflügel verzehren.

Einige Leute berichten, dass bestimmte Lebensmittel wie Erdbeeren, Orangen, Tomaten und Nüsse Gichtanfälle auslösen, diese Lebensmittel jedoch nicht reich an Purinen sind. Darüber hinaus gibt es keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass diese Lebensmittel Gichtanfälle verursachen.

Erlaubte Lebensmittel

Bei der Behandlung von Gicht wird empfohlen, Nahrungsmitteln mit geringem Puringehalt sowie Nahrungsmitteln mit guten Mengen an Wasser, Vitaminen und Ballaststoffen Vorrang zu geben, wie zum Beispiel:

• frisches Gemüse,wie Brunnenkresse, Karotten, Tomaten, Kürbis, Zwiebeln, Gurken, Brokkoli, Blumenkohl, Spinat, Spargel, Tomaten und Salat;
• frische Früchte,wie Apfel, Orange, Wassermelone, Zitrone, Passionsfrucht, Erdbeere, Melone;
• Fettarme Milchprodukte, wie Magermilch, fettarmer Joghurt und Weißkäse, wie Ricotta oder Hüttenkäse;
• Hülsenfrüchte,wie Kichererbsen, Bohnen, Linsen und Sojabohnen;
• Vollkornprodukte, wie brauner Reis, Mais, Vollkornnudeln oder Vollkornbrot.

Darüber hinaus haben Lebensmittel wie Olivenöl, Leinsamen, Sesam und Kürbiskerne entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften, die dabei helfen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und Gelenkschmerzen und Entzündungen zu reduzieren. Entdecken Sie weitere Lebensmittel, die reich an Antioxidantien und Entzündungshemmern sind.

Einige Lebensmittel wie Blumenkohl, Spargel, Bohnen und Kichererbsen enthalten einen hohen Puringehalt, diese Lebensmittel erhöhen jedoch nicht die Harnsäure. Dies liegt daran, dass die in pflanzlichen Lebensmitteln in größeren Mengen vorkommenden Purinarten wie Adenin und Guanin keinen Anstieg des Harnsäurespiegels im Körper verursachen.

Diätmenü für Gicht

Die folgende Tabelle zeigt ein Beispiel für ein 3-Tages-Gicht-Diät-Menü:

Dieses Menü ist nur ein Beispiel für die Aufnahme in die Ernährung, da die Empfehlungen je nach Geschlecht, aktuellem Gewicht, körperlicher Betätigung und dem allgemeinen Gesundheitszustand der Person variieren. Daher ist es ratsam, einen Ernährungsberater zu konsultieren, um eine vollständige Beurteilung durchzuführen und einen Ernährungsplan zu erstellen, der auf die individuellen Bedürfnisse zugeschnitten ist.

Um herauszufinden, wie Sie sich bei Gicht individuell ernähren können, vereinbaren Sie einen Termin mit dem Spezialisten in Ihrer Nähe: