Acerola ist eine Frucht, die reich an Vitamin C ist, einem Nährstoff mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften, der freie Radikale bekämpft und dabei hilft, die Entstehung von Situationen wie vorzeitiger Alterung, Krebs und Bluthochdruck zu verhindern.
Darüber hinaus enthält Acerola Ballaststoffe, die die Verdauungszeit verlängern, den Hunger den ganzen Tag über kontrollieren und darüber hinaus kalorienarm sind, was sie zu einer interessanten Option für Diäten zur Gewichtsabnahme macht. Sehen Sie sich andere kalorienarme Früchte zum Abnehmen an.
Acerola hat eine dünne rote Schale, orangefarbenes Fruchtfleisch und einen leicht säuerlichen Geschmack und kann roh verzehrt oder in Rezepten wie Säften, Kuchen, Gelees und Mousse verwendet werden. Acerolablätter können auch zur Zubereitung von Tees verwendet werden.
Inhaltsverzeichnis
Hauptvorteile
Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Acerola sind:
1. Verhindert vorzeitiges Altern
Acerola beugt vorzeitiger Hautalterung vor, da es reich an Vitamin C ist, einem Vitamin, das die Haut vor Schäden durch die ultravioletten Strahlen der Sonne schützt und so der Entstehung von Falten und Mimikfalten vorbeugt.
Darüber hinaus ist das in Acerola enthaltene Vitamin C auch an der Produktion von Kollagen beteiligt, einem Protein, das die Weichheit und den Halt der Haut fördert und so ein Erschlaffen verhindert. Entdecken Sie weitere Lebensmittel, die ein Erschlaffen verhindern.
2. Erleichtert die Gewichtsabnahme
Da Acerola Ballaststoffe enthält, verlängert es die Verdauungszeit, reduziert den Hunger und die Nahrungsaufnahme im Laufe des Tages und erleichtert so die Gewichtsabnahme.
Darüber hinaus ist Acerola kohlenhydrat- und kalorienarm, was es zu einer großartigen Fruchtoption für Diäten zur Gewichtsreduktion macht. Erfahren Sie, wie Sie mit einer Diät abnehmen können.
3. Stärkt das Immunsystem
Vitamin C, das in großen Mengen in Acerola enthalten ist, hat antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, die das Immunsystem stärken und dabei helfen, Infektionen wie Grippe, Rhinitis, Sinusitis und Erkältungen vorzubeugen und zu bekämpfen.
4. Verhindert Blutdruck
Acerola enthält hervorragende Mengen an Vitamin C, einem Nährstoff mit antioxidativer Wirkung, der einen erhöhten Stickoxidspiegel im Körper fördert, einer Substanz, die die Blutgefäße entspannt, die Durchblutung fördert und so Bluthochdruck verhindert.
5. Verbessert die Stimmung
Da Acerola reich an Vitamin C ist, verbessert es die Stimmung, da dieses Vitamin an der Produktion von Dopamin beteiligt ist, einem Neurotransmitter, der das Lustgefühl fördert. Sehen Sie sich eine Liste von Lebensmitteln an, die den Dopaminspiegel erhöhen.
6. Hilft bei der Bekämpfung von Anämie
Acerola hilft bei der Bekämpfung von Anämie, da es reich an Vitamin C ist, einem essentiellen Nährstoff für die Aufnahme von Eisen in der Nahrung, und fördert die Bildung von Hämoglobin, dem Bestandteil der roten Blutkörperchen, der für den Sauerstofftransport im Blut verantwortlich ist.
7. Verhindert die Entstehung von Krebs
Acerola enthält Flavonoide und Carotinoide, biochemische Verbindungen mit antioxidativen Eigenschaften, die überschüssige freie Radikale im Körper bekämpfen und so der Entstehung von Krebs vorbeugen.
8. Verhindert Verstopfung
Da Acerola Ballaststoffe enthält, erhöht es das Stuhlvolumen, regt den natürlichen Stuhlgang an und hilft so, Verstopfung vorzubeugen. Sehen Sie sich eine Liste anderer Früchte an, die Ballaststoffe enthalten.
9. Erhält die Augengesundheit
Acerola enthält gute Mengen an Carotinoiden, Verbindungen, die an der Bildung von Vitamin A beteiligt sind, einem wichtigen Vitamin zur Erhaltung der Augengesundheit und zur Vorbeugung des Auftretens von Xerophthalmie, einer Krankheit, die zu Trockenheit, Sehschwierigkeiten in dunklen Umgebungen und Blindheit führen kann.
10. Reduziert „schlechtes“ Cholesterin, LDL
Aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften schützt Acerola die Fettzellen vor Oxidation durch freie Radikale, senkt den Spiegel des „schlechten“ Cholesterins (LDL) im Blut und beugt der Entstehung von Krankheiten wie Arteriosklerose, Schlaganfall und Herzinfarkt vor.
Nährwerttabelle
Die folgende Tabelle enthält Nährwertangaben für 100 g, entsprechend 9 Einheiten Acerola:
Es ist wichtig zu bedenken, dass eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung und regelmäßige körperliche Betätigung unerlässlich sind, um die Vorteile von Acerola nutzen zu können.
Wie man Acerola verzehrt
Obwohl es keine konkrete Mengenempfehlung für den Verzehr von Acerola gibt, liegt die tägliche Empfehlung an Obst zwischen 2 und 3 Portionen, was zwischen 160 g und 240 g pro Tag entspricht.
Acerola kann roh verzehrt oder in Rezepten wie Säften, Kuchen, Gelees und Mousse verwendet werden. Darüber hinaus können Acerolablätter auch zur Zubereitung von Tees verwendet werden.
Gesunde Rezepte mit Acerola
Einige gesunde Rezepte mit Acerola sind Saft, Tee und Gelee:
1. Acerolasaft
Zutaten:
- 2 Gläser frische Acerolas;
- 1 Liter abgekochtes oder gefiltertes Wasser;
- Honig nach Geschmack.
Zubereitungsmodus:
Die Acerolas gut waschen und zusammen mit dem Wasser in einen Mixer geben. Gut verrühren, mit Honig süßen und sofort servieren, am besten ohne abzuseihen.
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2. Acerola-Tee
Zutaten:
- 10 Acerolablätter;
- 1 Liter Wasser.
Zubereitungsmodus:
Die Acerolablätter gut waschen und halbieren. Kochen Sie das Wasser in einer Pfanne oder einem Wasserkocher und schalten Sie die Hitze aus. Die Acerolablätter ins Wasser geben, die Pfanne oder den Wasserkocher abdecken und 5 bis 10 Minuten ruhen lassen. Abseihen und sofort servieren.
3. Acerola-Gelee
Zutaten:
- 1 kg frische Acerola;
- 2 Tassen Süßstoff für Ofen und Herd;
- 1 Packung farblose Gelatine;
- 250 ml Wasser.
Zubereitungsmodus:
Die Acerolas gut waschen. Wasser und Acerolas in den Mixer geben und gut vermischen. Den Saft abseihen und in eine Pfanne geben. Den Süßstoff hinzufügen und rühren, bis er sich aufgelöst hat. Diese Mischung bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis ein dicker Sirup entsteht.
Schalten Sie den Herd aus, lösen Sie die Gelatine in 3 Esslöffeln gefiltertem oder gekochtem Wasser auf und geben Sie sie unter leichtem Rühren in die Pfanne. Lassen Sie das Gelee abkühlen, füllen Sie es in ein Glas mit Deckel und bewahren Sie es im Kühlschrank auf.
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