Vitamin A: Was es ist, wozu es dient und reichhaltige Lebensmittel

Vitamin A ist ein wichtiger Nährstoff zur Erhaltung der Sehkraft, zur Stärkung des Immunsystems und zur Vorbeugung vorzeitiger Alterung und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Vitamin A ist in einigen Lebensmitteln tierischen Ursprungs wie Eiern, Leber und Fischöl sowie in pflanzlichen Lebensmitteln wie Kürbis, Karotten, Spinat und Grünkohl enthalten.

Darüber hinaus kommt Vitamin A auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln vor, die in Apotheken oder Reformhäusern verkauft werden. Allerdings sollte eine Vitamin-A-Supplementierung nur auf Anraten eines Arztes oder Ernährungsberaters erfolgen, da eine übermäßige Einnahme dieses Vitamins zu Symptomen wie Übelkeit und Erbrechen führen kann.

Wozu dient Vitamin A?

Die Hauptindikationen von Vitamin A für die Gesundheit sind:

1. Sorgen Sie für eine gesunde Sehkraft

Vitamin A sorgt für eine gesunde Sehkraft, da es das Auftreten von Xerophthalmie verhindert, einer Krankheit, die durch einen Mangel an diesem Vitamin verursacht wird und zu Trockenheit, kleinen weißen Flecken in den Augen, Schwierigkeiten beim Sehen in dunkler Umgebung und Blindheit führen kann. Verstehen Sie die Symptome von Xerophthalmie besser.

Darüber hinaus ist Vitamin A in Form der Carotinoide Lutein und Zeaxanthin in großen Mengen in den Augen vorhanden und hilft, freie Radikale zu bekämpfen und die Netzhaut zu schützen, wodurch Makuladegeneration und altersbedingter Katarakt verhindert werden.

2. Stärken Sie das Immunsystem

Aufgrund seiner immunmodulatorischen Eigenschaften ist Vitamin A am Wachstum, der Erneuerung und der Stärkung der körpereigenen Abwehrzellen beteiligt, hilft bei der Bekämpfung von Viren, Bakterien und Pilzen und beugt so der Entstehung von Erkrankungen wie Grippe, Allergien, Erkältungen und Candidiasis vor.

3. Erhalten Sie die Gesundheit von Mutter und Kind

Die Einnahme ausreichender Mengen an Vitamin A trägt zur Erhaltung der Gesundheit von Mutter und Kind bei, da dieses Vitamin für die Bildung und Funktion der Plazenta, für das Wachstum und die Entwicklung des Babys sowie für die gute Genesung der Frau nach der Geburt unerlässlich ist.

4. Verhindern Sie vorzeitiges Altern

Vitamin A beugt vorzeitiger Hautalterung vor, da es eine starke antioxidative Wirkung hat und dabei hilft, überschüssige freie Radikale im Körper zu neutralisieren, die für die Bildung von Falten und schlaffer Haut verantwortlich sind. Sehen Sie sich weitere Lebensmittel an, die ebenfalls dazu beitragen, vorzeitiger Hautalterung vorzubeugen.

5. Helfen Sie bei der Behandlung von Masern

Da es entzündungshemmende Eigenschaften hat, ist eine Vitamin-A-Supplementierung zur Behandlung von Masern angezeigt, da es die Dauer von Krankheitssymptomen wie Fieber, Lungenentzündung und Durchfall verkürzt, insbesondere bei Kindern, denen dieses Vitamin fehlt. Erfahren Sie mehr über andere Symptome und erfahren Sie, wie Masern behandelt werden.

6. Fördern Sie die Gewichtsabnahme

Vitamin A fördert die Gewichtsabnahme, da es die Bildung von Fettzellen im Körper hemmt und außerdem zur Vermehrung des braunen Fettgewebes beiträgt, einer Fettart, die den Stoffwechsel beschleunigt, den Abbau von Körperfett und die Gewichtsabnahme anregt.

7. Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen

Aufgrund seiner antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkung trägt Vitamin A dazu bei, den Stickoxidspiegel im Körper zu erhöhen, einer Substanz, die die Entspannung der Blutgefäße fördert, die Durchblutung verbessert und zur Kontrolle des Blutdrucks beiträgt.

Darüber hinaus neutralisiert dieses Vitamin auch überschüssige freie Radikale im Körper, verhindert die Oxidation von Fettzellen und kontrolliert den Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut, wodurch Krankheiten wie Herzinfarkt, Schlaganfall und Arteriosklerose verhindert werden.

Lebensmittel reich an Vitamin A

Die folgende Tabelle zeigt die Menge an Vitamin A, die in 100 g einiger Lebensmittel enthalten ist:

Darüber hinaus enthalten auch einige orangefarbene und gelbe Früchte wie Melone, Papaya, Mango, Orange und Mandarine Vitamin A, da sie eine gute Quelle für Carotinoide sind, Pigmente, die im Körper in Vitamin A umgewandelt werden.

Empfohlene Menge an Vitamin A

Die empfohlene Menge an Vitamin A pro Tag variiert je nach Geschlecht und Alter, wie unten erläutert:

• Babys im Alter von 0 bis 6 Monaten:400 µg Vitamin A pro Tag;
• Babys im Alter von 6 bis 12 Monaten:500 µg Vitamin A pro Tag;
• Kinder im Alter von 1 bis 3 Jahren:300 µg Vitamin A pro Tag;
• Kinder im Alter von 4 bis 8 Jahren:400 µg Vitamin A pro Tag;
• Kinder im Alter von 9 bis 13 Jahren:600 µg Vitamin A pro Tag;
• Männer ab 14 Jahren:900 µg Vitamin A pro Tag;
• Frauen ab 14 Jahren:700 µg Vitamin A pro Tag;
• Schwangere bis 18 Jahre:750 µg Vitamin A pro Tag;
• Schwangere im Alter von 19 bis 50 Jahren:770 µg Vitamin A pro Tag.

Darüber hinaus müssen stillende Frauen bis 18 Jahre täglich 1200 µg Vitamin A zu sich nehmen. Für Frauen im Alter von 19 bis 50 Jahren liegt die Empfehlung für Vitamin A bei 1300 µg pro Tag.

Vitamin-A-Mangel

Eine geringe Aufnahme von Quellnahrungsmitteln ist die Hauptursache für einen Vitamin-A-Mangel im Körper, der bei Kindern Anzeichen und Symptome wie Xerophthalmie, trockene Haut oder Haare, Müdigkeit, Unfruchtbarkeit sowie verzögertes Wachstum und Entwicklung hervorrufen kann. Kennen Sie alle Anzeichen und Symptome eines Vitamin-A-Mangels.

Da Vitamin A für die Aufnahme Fett aus der Nahrung benötigt, kann es auch bei Menschen mit einer Fettabsorptionsstörung, beispielsweise nach einer bariatrischen Operation, einer entzündlichen Darmerkrankung, Zöliakie oder Morbus Crohn, zu einem Mangel an diesem Vitamin kommen.

Ein Vitamin-A-Mangel während der Schwangerschaft kann auch zu Störungen in der Bildung des Gehirns, der Augen, der Ohren und des Herzens des Babys führen und in schwerwiegenderen Fällen zum Tod führen.

Überschüssiges Vitamin A

Überschüssiges Vitamin A, das in Form von Nahrungsergänzungsmitteln eingenommen wird, kann Symptome wie Kopfschmerzen, Müdigkeit, verschwommenes Sehen, Schwindel, Übelkeit und Erbrechen, Juckreiz sowie trockene und schuppige Haut verursachen. In schwerwiegenderen Fällen kann ein Überschuss an Vitamin A den Druck im Schädel erhöhen und zu Koma und Tod führen.

Überschüssiges Vitamin A kann auch die Wirkung von Vitamin D im Körper verringern, was das Risiko von Knochenschwund, Stürzen und Brüchen erhöhen kann.

Darüber hinaus kann ein Überschuss dieses Vitamins auch zu Defekten in der Augen-, Schädel-, Lungen- und Herzbildung des Babys führen. Daher sollte die Einnahme von Vitamin-A-Präparaten nur unter Anleitung eines Arztes oder Ernährungsberaters erfolgen.