Was man bei Gastroenteritis essen sollte (mit Menü)

Die Ernährung bei Gastroenteritis sollte leicht verdaulich und ballaststoffarm sein, wobei gekochtes Gemüse, geschälte Früchte, Reis und Weißbrot verzehrt werden sollten. Darüber hinaus sollten Sie auch fettarme proteinhaltige Lebensmittel wie hautloses Hühnchen, Fisch, Eier und Tofu wählen.

Darüber hinaus sollten Sie bei einer Gastroenteritis auch Lebensmittel meiden, die Darmreizungen hervorrufen, wie Kaffee, Schokolade, scharfe oder sehr scharfe Speisen.

Gastroenteritis ist eine Infektion des Magens oder Darms, die durch den Verzehr kontaminierter Lebensmittel verursacht werden kann und Symptome wie Bauchschmerzen, Durchfall und Erbrechen verursacht. Daher ist es wichtig, den Wasserverbrauch tagsüber zu erhöhen, um einer möglichen Dehydrierung vorzubeugen. Verstehen Sie besser, was Gastroenteritis ist und wie man sie behandelt.

Was man bei Gastroenteritis essen sollte

Die bei Gastroenteritis empfohlenen Lebensmittel sind:

• Früchte ohne Schale,wie Apfel, Birne, grüne Banane oder Pfirsich, die gekocht, püriert, in Püree, Gelee oder in Form von Saft verzehrt werden können. Nachdem die Verträglichkeit gegenüber Früchten getestet wurde, können andere Früchte in die Ernährung aufgenommen werden, beispielsweise Wassermelone, Ananas, Melone, Weintrauben und Zitrone;
• Gedämpftes und geschältes Gemüse, wie Karotten, Zucchini, Kürbis, Chayote und grüne Bohnen. Nach ein paar Tagen können Sie haut- und kernlose Tomaten und gekochte Rote Bete zu Ihrem Speiseplan hinzufügen;
• Nicht-Vollkornprodukte,wie weißer Reis, Nudeln, Couscous, Cracker und Brot sowie Zubereitungen mit Weizen- oder Maismehl;
• Knollen,wie Kartoffeln, Süßkartoffeln, Baroa-Kartoffeln, Süßkartoffeln, Süßkartoffeln oder Maniok, und sollten in kleinen Stücken in Pürees oder Suppen verzehrt werden;
• Gelee, das als Dessert verzehrt werden kann, da es hauptsächlich Wasser enthält;
• Molkerei, wie fettarmer Naturjoghurt und fettarme Käsesorten, wie Hüttenkäse und Ricotta;
• mageres Eiweiß,wie Hühnchen ohne Haut, weißer Fisch ohne Haut, Eier, Tofu oder Truthahn ohne Haut;
• Pflanzenöle, wie Oliven-, Sonnenblumen- und Maisöl, die in kleineren Mengen verzehrt werden sollten, und 1 Teelöffel kann zum Würzen von Speisen hinzugefügt werden;
• Suppeaus zerkleinertem Gemüse und Gemüse;
• Beruhigende Tees, wie Kamille, Lavendel, Zitronenmelisse oder Rosmarin.

Um einer Dehydrierung vorzubeugen, ist es außerdem wichtig, mehr Wasser zu sich zu nehmen, einschließlich koffeinfreier Tees und Kokosnusswasser, da bei Durchfall oder Erbrechen viel Wasser verloren gehen kann.

So starten Sie die Diät

In den ersten Tagen einer Gastroenteritis ist es normal, dass Sie kein großes Hungergefühl verspüren und Sie müssen viel Wasser trinken, um den Flüssigkeitshaushalt aufrechtzuerhalten. Wenn sich die Symptome jedoch bessern, ist es wichtig, nach und nach wieder leicht verdauliche Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen, um die Symptome zu kontrollieren und die Genesung von der Infektion zu unterstützen.

Da neue Lebensmittel in die tägliche Ernährung aufgenommen werden, ist es außerdem wichtig, mehrmals täglich kleine Mengen zu sich zu nehmen und Lebensmittel zu meiden, die die Symptome verschlimmern können.

Diätmenü für Gastroenteritis

Die folgende Tabelle zeigt ein Beispiel für ein 3-Tages-Menü zur Behandlung eines Gastroenteritis-Anfalls:

Bei diesem Menü handelt es sich lediglich um ein Modell, das je nach Gesundheitszustand, aktuellem Gewicht und Vorlieben der einzelnen Personen variieren kann. Um Ihre Ernährung besser anzupassen, kann die Konsultation eines Ernährungsberaters eine gute Option sein, um die individuellen Bedürfnisse zu ermitteln und ein personalisiertes Menü zu planen.

Um herauszufinden, wie Sie eine Diät bei Gastroenteritis einhalten können, vereinbaren Sie einen Termin mit dem Ernährungsberater in Ihrer Nähe:

Lebensmittel, die vermieden werden sollten

Lebensmittel, die während einer Gastroenteritis vermieden werden sollten, sind solche, die Laktose, schwer verdauliche Ballaststoffe und fetthaltige Lebensmittel enthalten und die Darmpassage anregen, wie zum Beispiel:

• Lebensmittel mit Koffein,wie Kaffee, Cola, Schokolade sowie grüner, schwarzer und Mate-Tee;
• Lebensmittel mit hohem Fettgehalt,wie frittierte Lebensmittel, Eis, Pizza und verpackte Snacks und Mahlzeiten wieFastfood;
• Lebensmittel, die die Gasproduktion erhöhen, wie Bohnen, Linsen, Brokkoli und Kohl;
• Roh- und Blattgemüse,wie Salat, Rucola, Spinat, Mangold und Mangold;
• Ballaststoffreiches Getreide, das schwer verdaulich ist,wie Vollkornbrot, Vollkornnudeln oder Vollkorncracker;
• Fruchtsäfte und ungeschälte Früchte;
• Abführende Früchte, wie Papaya, Pflaume, Avocado und Feige;
• Samen und Ölsaaten,wie Chia- und Leinsamen, Kastanien, Erdnüsse und Walnüsse;
• Einbauten,wie Wurst, Wurst, Schinken, Mortadella, Salami und Speck.
• Fettreiche Proteine,wie Lachs, Sardinen, rotes Fleisch und Schweinefleisch;
• Milchprodukte,wie Käse, Milch, Butter, Kondensmilch, Sahne und Margarine.

Darüber hinaus ist es wichtig, auf scharfe Gewürze wie Pfeffer, Curry und Paprika zu verzichten, da diese den Magen und Darm reizen und Erbrechen oder Durchfall verursachen können.

Nach der Behandlung und Genesung einer Gastroenteritis ist es wichtig, schrittweise zu einer vollständigen und ausgewogenen Ernährung zurückzukehren, die Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, ungeschältes Obst, rohes und Blattgemüse sowie fettarme Milchprodukte umfasst, um einem Mangel an wichtigen Nährstoffen für die Gesundheit vorzubeugen.

So bleiben Sie hydriert

Gastroenteritis kann Symptome wie Durchfall und Erbrechen verursachen und insbesondere bei Babys und Kindern zu Dehydrierung führen. Um die Flüssigkeitszufuhr aufrechtzuerhalten, ist es daher wichtig, viel Wasser zu trinken, einschließlich Kokoswasser oder Tee.

Um die Mineralien zu ersetzen, die bei Durchfallanfällen verloren gehen können, kann es auch notwendig sein, selbstgemachtes Serum oder orale Rehydrationssalze einzunehmen. Bei Kindern sollte so viel Serum oder Rehydrationssalz verabreicht werden, wie sie trinken möchten. Eine weitere Empfehlung besteht darin, Kindern unter 2 Jahren 1/4 bis 1/2 Tasse Molke oder Kindern über 2 Jahren 1/2 bis 1 Tasse anzubieten.

Bei Erbrechen ist es wichtig, mit der Rehydrierung mit einer kleinen Menge zu beginnen, indem man kleinen Babys alle 10 Minuten 1 Teelöffel Serum oder bei älteren Kindern alle 2 bis 5 Minuten 1 bis 2 Teelöffel Serum anbietet. Die Menge des angebotenen Serums kann schrittweise alle 15 Minuten erhöht werden, um sicherzustellen, dass das Kind es gut verträgt, ohne dass es zu Erbrechen kommt.

Um die Flüssigkeitszufuhr bei Erwachsenen aufrechtzuerhalten, sollte je nach Verlust im Kot oder Erbrochenem und je nach Durst die gleiche Menge Serum getrunken werden.

Sehen Sie sich das folgende Video zur Zubereitung des selbstgemachten Serums an: