Nektarine: Was es ist, Vorteile und wie man die Frucht verzehrt (mit Rezepten)

Eine Nektarine (Prunus persica var. Pfirsich) Es ist eine Frucht, die durch die genetische Mutation des Pfirsichs gewonnen wird und eine glatte, glänzende Schale, eine rosa bis rötliche Farbe und ein weiches Fruchtfleisch hat.

Da Nektarine Ballaststoffe, Vitamin C und Carotinoide enthält, fördert sie einige gesundheitliche Vorteile, wie z. B. die Unterstützung bei der Kontrolle des Cholesterinspiegels, die Verhinderung vorzeitiger Alterung, die Aufrechterhaltung des Körpergewichts und die Bekämpfung von Verstopfung.

Nektarine ist eine Frucht mit süßem Geschmack und kann roh verzehrt oder in Zubereitungen wie Säften, Salaten, Smoothies, Gelees und Eiscreme verwendet werden.

Vorteile von Nektarine

Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Nektarine sind:

1. Kontrollieren Sie den Cholesterinspiegel

Aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts ist die Nektarine eine Frucht, die die Fettaufnahme im Darm fördert und dabei hilft, den Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut zu kontrollieren.

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2. Verhindern Sie vorzeitiges Altern

Nektarine beugt vorzeitiger Hautalterung vor, da sie Beta-Carotin, Vitamin A, Lutein und Zeaxanthin sowie Nährstoffe und Carotinoide mit antioxidativen Eigenschaften enthält und die Haut vor Schäden durch freie Radikale schützt.

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3. Förderung der Gewichtserhaltung oder -abnahme

Die kalorienarme Nektarine ist eine Frucht, die in Diäten zur Gewichtserhaltung oder -abnahme eingesetzt werden kann. Darüber hinaus enthält diese Frucht auch Ballaststoffe, die helfen, den Hunger den ganzen Tag über zu kontrollieren und so die Nahrungsaufnahme zu reduzieren.

Es ist wichtig zu bedenken, dass Nektarinen zur Gewichtserhaltung oder zum Abnehmen Teil einer gesunden Ernährung und regelmäßiger körperlicher Bewegung sein müssen. Erfahren Sie, wie Sie sich gesund ernähren.

4. Helfen Sie, Anämie zu vermeiden

Das in der Nektarine enthaltene Vitamin C hilft bei der Aufnahme von Eisen aus der Nahrung, einem Mineralstoff, der an der Bildung von Hämoglobin im Blut beteiligt ist und so zur Vermeidung von Anämie beiträgt.

5. Verstopfung bekämpfen

Da Nektarine Ballaststoffe enthält, ist sie eine abführende Frucht, die bei der Bekämpfung von Verstopfung hilft, da sie das Stuhlvolumen erhöht, den natürlichen Stuhlgang anregt und so den Stuhlgang erleichtert.

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6. Helfen Sie mit, Ihr Krebsrisiko zu senken

Beta-Carotin, Lutein und Zeaxanthin in Nektarinen sind natürliche Pigmente mit antioxidativer, lichtschützender und entzündungshemmender Wirkung, die dazu beitragen, das Krebsrisiko zu senken. Schauen Sie sich andere Lebensmittel an, die helfen, Krebs vorzubeugen.

7. Sorgen Sie für die Gesundheit Ihrer Augen

Nektarine erhält die Augengesundheit, indem sie Lutein und Zeaxanthin enthält, Carotinoide, die die Augen vor Schäden durch freie Radikale, UV-Strahlen der Sonne und dem blauen Licht elektronischer Geräte wie Computer, Mobiltelefone und Tablets schützen.

Daher trägt Nektarine auch zur Vorbeugung von Katarakten und altersbedingter Makuladegeneration bei, einer fortschreitenden Krankheit, die zu Sehverlust führen kann.

8. Diabetes vorbeugen

Die in Nektarinen enthaltenen Ballaststoffe tragen dazu bei, die Aufnahme von Kohlenhydraten aus der Nahrung zu verlangsamen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und so Insulinresistenz und Diabetes vorzubeugen.

Unterschied zwischen Nektarine, Pfirsich und Pflaume

Der Pfirsich ist eine Frucht mit samtiger Schale und süßem Geschmack. Die Nektarine ist zwar eine Frucht, die aus einer genetischen Mutation des Pfirsichs hervorgegangen ist und ebenfalls einen süßen Geschmack hat, ihre Schale ist jedoch glatt und glänzend.

Die Pflaume ist eine Frucht mit glatter, dünner und glänzender Schale und einem Geschmack, der zwischen süß, sauer-süß und bittersüß variiert. Erfahren Sie mehr über Pflaumen.

Nährwerttabelle

Die folgende Tabelle enthält Nährwertangaben für 142 g, was etwa einer mittleren Einheit Nektarine entspricht:

Es ist wichtig zu betonen, dass diese Frucht, um die Vorteile der Nektarine nutzen zu können, in eine gesunde Ernährung einbezogen werden muss, die mit regelmäßiger körperlicher Betätigung einhergeht.

Wie man konsumiert

Nektarinen können mit oder ohne Schale, roh oder in Rezepten wie Säften, Smoothies, Kuchen, Salaten, Marmeladen, Obstsalaten, Gelees und Eiscreme verzehrt werden.

Wenn Sie wissen möchten, wie Sie Nektarinen in Ihre Ernährung aufnehmen können, vereinbaren Sie einen Termin mit dem Ernährungsberater in Ihrer Nähe:

Rezepte mit Nektarine

Einige gesunde und leckere Rezepte mit Nektarine sind:

1. Obstsalat

Zutaten:

• 1/2 Apfel mit Schale;
• 1 Nektarine als Schale;
• 1/2 Banane;
• 4 Weintrauben;
• Zimtpulver nach Geschmack

Zubereitungsmodus:

Apfel, Nektarine und Weintrauben gut waschen. Den Apfel und die Nektarine in kleine Würfel schneiden, die Weintrauben halbieren und in eine Schüssel geben. Die Banane in Scheiben schneiden und mit den anderen Früchten vermischen. Das Zimtpulver dazugeben, gut umrühren und vor dem Servieren 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

2. Geröstete Nektarine

Zutaten:

• 4 Nektarinen;
• Zimtpulver nach Geschmack;
• Saft und Schale einer halben Zitrone;
• 120 g Joghurt.

Zubereitungsmodus:

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Nektarinen gut waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Die Nektarinen mit der Schnittseite nach oben auf ein Blech legen, mit gemahlenem Zimt bestreuen und 10 Minuten im Ofen backen.

Die Nektarinen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Zitronenschale und -saft mit dem Joghurt vermischen und auf den Nektarinen verteilen, dort wo sich die Kerne befanden. Dann servieren.

3. Nektarinensalat

Zutaten:

• 4 Nektarinen;
• 4 Tassen Rucola;
• 8 Kirschtomaten;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 3 Esslöffel Zitronensaft;
• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Zubereitungsmodus:

Nektarinen, Tomaten und Rucola gut waschen. Die Nektarinen halbieren, die Kerne entfernen, in Spalten schneiden und auf einer Platte anrichten. Die Tomaten halbieren und zusammen mit den Rucolablättern zu den Nektarinen geben.

Aus Zitronensaft, schwarzem Pfeffer und Olivenöl ein Dressing zubereiten und über den Salat träufeln. Dann servieren.