Zu den besten Säften für Diabetiker gehören Wassermelone mit Sellerie, Guave mit Zitrone, Melone mit Passionsfrucht, Apfel mit Kürbis und Yacon-Kartoffel.
Diese Säfte können von Diabetikern eingenommen werden, da sie Ballaststoffe und einen niedrigen glykämischen Index enthalten, die zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels beitragen.
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Allerdings sollten Fruchtsäfte von Diabetikern in Maßen konsumiert werden, da sie weniger Ballaststoffe enthalten als ganze Früchte. Es ist außerdem wichtig, Säfte immer zusammen mit Nahrungsmitteln zu trinken, die Protein-, Fett- oder Ballaststoffquellen sind, da diese Nährstoffe helfen, den Blutzuckerspiegel auszugleichen. Sehen Sie sich die für Diabetiker empfohlenen Früchte an.
Inhaltsverzeichnis
1. Wassermelonensaft mit Sellerie
Wassermelonensaft mit Sellerie enthält wenige Kohlenhydrate und Ballaststoffe, die zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels beitragen.
Zutaten:
- 1 kleine Scheibe Wassermelone;
- 5 Zentimeter gehackter frischer Aipo-Stiel;
- 50 ml gefiltertes oder abgekochtes Wasser.
Zubereitungsmodus:
Geben Sie die Zutaten durch eine Küchenmaschine oder pürieren Sie sie in einem Mixer. Geben Sie dabei etwas Wasser hinzu, um das Pürieren zu erleichtern.
Geben Sie die Mischung in ein Glas und trinken Sie sie sofort, ohne sie abzuseihen oder zu süßen.
Darüber hinaus kann dieser Saft als Snack mit 30 g Trockenfrüchten getrunken werden, um die Ballaststoffversorgung zu erhöhen.
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2. Guavensaft mit Zitrone
Zitrone ist eine kohlenhydratarme Frucht und ungeschälte Guave enthält Ballaststoffe und wenige Kohlenhydrate.
Daher ist dieser Saft für Diabetiker eine gute Option für eine gesunde Ernährung.
Zutaten:
- 1 ungeschälte Guave, gehackt;
- Saft von 2 Zitronen;
- 1 Esslöffel Haferflocken;
- 100 ml gefiltertes oder abgekochtes Wasser.
Zubereitungsmodus:
Alle Zutaten in einem Mixer pürieren, in ein Glas füllen, ohne sie abzuseihen, und dann ohne Süße trinken.
3. Mandarinensaft mit Apfel
Da Apfelsaft mit Mandarine viele Ballaststoffe und wenig Kohlenhydrate enthält, ist er eine gute Saftvariante für Diabetiker.
Zutaten:
- 1 geschälte Mandarine;
- 1/2 Apfel mit Schale;
- Eis nach Geschmack;
- 50 ml gefiltertes oder abgekochtes Wasser.
Zubereitungsmodus:
Den Apfel entkernen und in Würfel schneiden. Alle Zutaten in den Mixer geben und glatt rühren.
Ohne Abseihen in ein Glas umfüllen und sofort trinken, ohne zu süßen.
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4. Yacon-Kartoffelsaft
Yacon-Kartoffeln sind ein guter Saft für Diabetiker, da sie Fructooligosaccharide und Inulin enthalten, Verbindungen, die im Darm als Ballaststoffe wirken und dabei helfen, den Blutzucker zu kontrollieren.
Zutaten:
- 1 Tasse (Tee) gefiltertes oder abgekochtes Wasser;
- 5 cm geschnittene rohe Yacon-Kartoffeln.
Zubereitungsmodus:
Alle Zutaten in einem Mixer mixen, bis eine sehr homogene Mischung entsteht, und dann trinken, ohne sie abzuseihen oder zu süßen.
5. Kürbis-Apfelsaft
Apfel- und Kürbissaft ist eine gute Option für Diabetiker, da er einen niedrigen glykämischen Index hat.
Ingwer hingegen trägt zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels bei, indem er die Zellen der Bauchspeicheldrüse vor freien Radikalen schützt und dabei hilft, einen ausreichenden Insulinspiegel im Blut aufrechtzuerhalten.
Zutaten:
- 1/2 Apfel mit Schale;
- Saft von 1 Zitrone;
- Minzblätter nach Geschmack;
- 1/4 Tasse (Tee) roher Kürbis;
- 1 cm frische Ingwerwurzel;
- 100 ml gefiltertes oder abgekochtes Wasser;
- Eis nach Geschmack.
Zubereitungsmodus:
Alle Zutaten 3 Minuten lang in einem Mixer mixen und dann ohne Abseihen oder Süßen trinken.
6. Birnensaft mit Grapefruit
Birnen- und Grapefruitsaft haben nicht nur einen niedrigen glykämischen Index, sondern sind auch eine gute Saftoption für Diabetiker, da sie auch reich an Kalium sind, einem Mineralstoff, der die Empfindlichkeit des Hormons Insulin verbessert.
Zutaten:
- 1/2 Birne mit Schale;
- 1/2 Grapefruit;
- 1 Prise Zimtpulver;
- 50 ml gefiltertes oder abgekochtes Wasser.
Zubereitungsmodus:
Die Birne waschen und in Würfel schneiden. Alle Zutaten in den Mixer geben und glatt rühren. Geben Sie die Mischung in ein Glas und trinken Sie sie, ohne sie abzuseihen oder zu süßen.
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7. Melonensaft mit Passionsfrucht
Da es sich um Früchte mit einem niedrigen glykämischen Index handelt, ist Melonensaft mit Passionsfrucht eine gute Option für Diabetiker.
Zutaten:
- 1 kleine Melonenscheibe;
- 1 Esslöffel Haferflocken;
- Fruchtfleisch von 1 Passionsfrucht.
Zubereitungsmodus:
Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer und mixen Sie sie 3 Minuten lang oder bis die Mischung sehr homogen ist. Sofort trinken, ohne abzuseihen oder zu süßen.
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