Chlorella: 11 Vorteile, wie man es verzehrt (und gesunde Rezepte)

Chlorella oder Chlorella ist eine Mikroalge, die reich an Ballaststoffen, Proteinen, Omega-3-Fettsäuren, B-Vitaminen, Vitamin A und C sowie Mineralien wie Phosphor und Kalium ist. Darüber hinaus ist Chlorella reich an Chlorophyll, einem grünen Pflanzenfarbstoff mit antioxidativer Wirkung, der zur Vorbeugung von Krankheiten wie Krebs und Diabetes beiträgt.

Chlorella wird normalerweise als Nahrungsergänzungsmittel verwendet und kann zur Stärkung des Immunsystems, zur Senkung des Cholesterin- und Blutzuckerspiegels und zur Regulierung von Bluthochdruck eingesetzt werden.

Darüber hinaus ist Chlorella auch für Menschen zu empfehlen, die sich vegetarisch ernähren, da es reich an Proteinen ist. Chlorella ist in Reformhäusern und einigen Apotheken erhältlich.

Wozu dient es?

Chlorella kann mehrere gesundheitliche Vorteile mit sich bringen und dient dazu:

1. Helfen Sie dabei, die Muskelmasse zu erhalten

Chlorella enthält eine große Menge an Proteinen mit hoher biologischer Wertigkeit, das heißt, es enthält alle essentiellen Aminosäuren, die für die Bildung von Proteinen im Körper notwendig sind, und wird Menschen empfohlen, die sich körperlich betätigen oder die Muskelmasse erhöhen möchten.

2. Anämie verhindern

Chlorella enthält große Mengen an Eisen, einem Mineralstoff, der Teil der roten Blutkörperchen ist und für den Sauerstofftransport durch den Körper wichtig ist, um einer Eisenmangelanämie vorzubeugen.

Daher kann Chlorella bei Menschen nützlich sein, die anfälliger für Anämie sind, etwa bei Frauen mit starker Menstruation, Menschen, die wenig Fleisch konsumieren, Vegetarier sind oder beispielsweise an einer Krankheit leiden, die zu Nährstoffdefiziten führt.

3. Reduzieren Sie den Blutdruck

Chlorella enthält antioxidative Verbindungen, Arginin, Kalium, Magnesium und Omega-3, die dazu beitragen, die Arterienwände zu entspannen und Entzündungen in den Blutgefäßen vorzubeugen, wodurch sie zur Kontrolle und Senkung des Blutdrucks beitragen, was sie zu einem Nahrungsergänzungsmittel macht, das für Menschen mit Bluthochdruck empfohlen wird.

4. Vermeiden Sie Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Chlorella enthält Niacin, Ballaststoffe, Antioxidantien und essentielle Fettsäuren. Dabei handelt es sich um Nährstoffe, die dazu beitragen, LDL-Cholesterin und Triglyceride im Blut zu senken, die Bildung von Fettplaques in den Arterien zu verhindern und Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Arteriosklerose und Myokardinfarkt vorzubeugen.

5. Kontrollieren Sie Diabetes

Da Chlorella reich an Ballaststoffen, antioxidativen und entzündungshemmenden Bestandteilen ist, fördert es eine Verringerung der Zuckeraufnahme und verbessert die Insulinresistenz, verbessert deren Funktion und ist nützlich bei der Vorbeugung und Kontrolle von Diabetes. Um die blutzuckersenkende Wirkung von Chlorella zu verstärken, wird jedoch empfohlen, es mit aerober körperlicher Aktivität und einer ausgewogenen Ernährung zu kombinieren.

Darüber hinaus trägt diese Mikroalge durch ihre antioxidativen Eigenschaften dazu bei, Komplikationen vorzubeugen, die bei Diabetikern auftreten können, wie beispielsweise Katarakte.

6. Schützen Sie die Leber

Chlorella ist reich an antioxidativen Verbindungen und trägt zur Verbesserung der Leberfunktion bei Menschen mit Fibrose, Leberzirrhose oder Leberkrebs bei. Darüber hinaus verbessert es den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Fettleber.

Diese Mikroalge fördert die Leberregeneration bei Menschen mit Hepatitis C und hilft, den Körper von Quecksilber zu entgiften, was möglicherweise auf den Verzehr von Lebensmitteln zurückzuführen ist, die reich an diesem Metall sind, wie etwa einige Fische.

7. Verbessern Sie Haut und Haare

Chlorella ist reich an Beta-Carotin, Omega-3 und Vitamin C, die die Haut mit Feuchtigkeit versorgen und die Kollagenproduktion anregen, wodurch das Auftreten von Falten verhindert und die Haarfasern gestärkt werden.

8. Stimulieren Sie das Immunsystem

Por ser rica em ômega-3, vitamina C, betacarotenos e um tipo de fibra chamado de beta-glucano, a chlorella possui propriedades anti-inflamatórias e imunológicas, estimulando as células de defesa do organismo, prevenindo doenças infecciosas e gripes, além de ajuda na sua recuperação.

9. Reduzieren Sie das Krebsrisiko

Diese Mikroalge hat eine krebshemmende Wirkung und hilft, das Krebsrisiko zu senken, da sie reich an antioxidativen Pigmenten wie den Carotinoiden Antheraxanthin, Zeaxanthin und Lutein ist und die Bildung von Tumoren hemmt.

10. Helfen Sie bei der Behandlung von Depressionen

Da Chlorella große Mengen an Antioxidantien und Nährstoffen wie komplexen V-Vitaminen enthält, kann es bei der Behandlung von Depressionen helfen. 

11. Vermeiden Sie Nährstoffmängel bei Vegetariern

Chlorella ist ein kraftvolles Lebensmittel für Vegetarier, die kein Fleisch und Fleischprodukte konsumieren, wie z. B. Veganer, da es reich an hochwertigen biologischen Proteinen, B-Vitaminen, Folaten, Fettsäuren, Omega-3 und Mineralien wie Eisen ist und so Nährstoffmängeln vorbeugt.

Dieses Nahrungsergänzungsmittel enthält gute Mengen an Vitamin B12, einem Vitamin, das in der Ernährung veganer Menschen normalerweise fehlt. 

Was ist der Unterschied zwischen Chlorella und Spirulina?

Wie Chlorella ist auch Spirulina eine Mikroalge und kann als Nahrungsergänzungsmittel in Form von Kapseln, Tabletten oder Pulver oder mit Mikroalgen angereicherten Lebensmitteln wie Nudeln, Keksen und Brot verwendet werden.

Allerdings gibt es einen Unterschied in der Nährstoffzusammensetzung zwischen den beiden Mikroalgen. Spirulina hat einen geringeren Anteil an Kohlenhydraten und einen höheren Anteil an Fetten und Proteinen als Chlorella. Erfahren Sie mehr über die Eigenschaften und den Verzehr von Spirulina.

Nährwertangaben für Chlorella

Die Nährwertangaben von Chlorella variieren je nach Nahrungsergänzungsmittel, da sie von der Art der Mikroalge abhängen. Im Allgemeinen sind die Werte jedoch wie folgt:

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass eine ausgewogene, von einem Ernährungsberater geleitete Ernährung und regelmäßige körperliche Aktivität erforderlich sind, um die wohltuende Wirkung des Verzehrs von Chlorella zu erzielen.

Wie man Chlorella konsumiert

Chlorella kann in Form von Tabletten, Kapseln oder Pulver oder in mit Mikroalgen angereicherten Produkten wie Nudeln, Keksen, Brot und Joghurt verzehrt werden. Die empfohlene Nahrungsergänzung beträgt 6 bis 10 g pro Tag und kann je nach Zielsetzung und Einschätzung eines Arztes oder Ernährungsberaters zwischen 4 und 18 Wochen lang eingenommen werden.

Sie können Chlorella-Pulver zu natürlichen Säften, Salaten, Wasser, Joghurt und Früchten hinzufügen. Kapseln oder Tabletten sollten normalerweise mit Wasser zu den Mahlzeiten eingenommen werden. Es ist wichtig, die Anweisungen des Herstellers und die Empfehlungen Ihres Arztes oder Ernährungsberaters zu befolgen.

Mögliche Nebenwirkungen

Der Verzehr von Chlorella kann aufgrund des hohen Chlorophyllgehalts der Mikroalge zu Farbveränderungen des Kots führen, der sich grünlich verfärbt. Dieser Effekt schadet jedoch nicht der Gesundheit.

Bei übermäßigem Verzehr kann Chlorella Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Juckreiz und Hautausschläge verursachen.

Wer sollte das nicht nehmen

Personen, die gegen Meeresfrüchte allergisch sind, sollten den Verzehr von Chlorella vermeiden.

Auch Kinder, schwangere und stillende Frauen sollten die Verwendung von Chlorella meiden, da es keine wissenschaftlichen Studien gibt, die die Sicherheit belegen.

Auch Menschen mit Schilddrüsenproblemen sollten vor dem Verzehr von Chlorella einen Endokrinologen konsultieren, da Chlorella Jod enthält.

Rezepte mit Chlorella

Chlorella kann auf unterschiedliche Weise in Salaten, Sorbets, Früchten, in Guacamole auf Pfannkuchenbasis oder in Soßen verwendet werden.

1. Bananen-Chlorella-Sorbet

Zutaten:

• 4 gefrorene Bananen;
• 2 Kiwis;
• 1 Vanilleschote;
• 1 Teelöffel Chlorella-Pulver;
• 1 Teelöffel Zimtpulver.

Zubereitungsmodus:

Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen, bis sie gefroren sind. Anschließend die Bananen aus dem Gefrierschrank nehmen und 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen. Geben Sie alle Zutaten außer der Kiwi in einen Mixer oder Prozessor und mixen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis Sie eine Eiscreme-Konsistenz erhalten. Schälen Sie die Kiwis und schneiden Sie sie in Scheiben oder Würfel, um das Bananeneis zu dekorieren. Das Sorbet sollte erst geschüttelt werden, wenn es zum Verzehr bereit ist. Um seine Konsistenz zu erhalten, kann es nach dem Verzehr nicht eingefroren werden.

2. Guacamole mit Chlorella

Zutaten:

• 4 reife Avocados;
• 1 Jalapeño-Pfeffer;
• 1 Tomate;
• 1/2 rote oder weiße Zwiebel;
• 1 Zitrone;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 Tassen frischer Koriander;
• 2 Teelöffel Chlorella;
• ½ Teelöffel Salz;
• 1 ⁄ 2 Teelöffel schwarzer Pfeffer.

Zubereitungsmodus:

Den Kern entfernen, die Avocados in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Den Jalapeño-Pfeffer sehr fein hacken. Tomaten und Zwiebeln in große Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen in sehr kleine Stücke schneiden. Koriander hacken. Geben Sie alle Zutaten zusammen mit der Avocado in die Schüssel und drücken Sie den Zitronensaft darüber. Die Avocado mit einer Gabel leicht zerdrücken, sodass einige Stücke etwas größer werden, und alle Zutaten gut vermischen.