Energienahrungsmittel sind Nahrungsmittel, die bei der Verdauung Energie liefern, um alle lebenswichtigen Funktionen und täglichen Aktivitäten des Körpers aufrechtzuerhalten. Diese Lebensmittel sind hauptsächlich reich an Kohlenhydraten wie Brot, Kartoffeln und Reis sowie an Fetten wie Olivenöl und Sojaöl.
Jedes 1 g Kohlenhydrate liefert 4 Kalorien Energie und jedes 1 g Fett liefert 9 Kalorien, wobei die empfohlene tägliche Kohlenhydratzufuhr zwischen 40 und 70 % der Gesamtkalorien der Nahrung beträgt und die Fettmenge 30 % oder weniger betragen sollte. Allerdings ist es auch wichtig, täglich regulierende Lebensmittel zu sich zu nehmen, da diese reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und Wasser sind.
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Obwohl Proteine auch Energie liefern, nutzt der Körper sie für diesen Zweck nur in Notfällen, wie zum Beispiel bei längerem Fasten. Daher werden Proteine als aufbauende Lebensmittel eingestuft, da ihre Hauptfunktion im Körper darin besteht, Gewebe aufzubauen.
Inhaltsverzeichnis
Wofür sind sie?
Die Hauptfunktion von Energienahrungsmitteln besteht darin, den Körper mit Energie in Form von Kalorien zu versorgen, d.
Diese Lebensmittel können jedoch auch reich an anderen Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und Antioxidantien sein, die die allgemeine Gesundheit fördern.
Die Menge an energiereichen Lebensmitteln, die Sie täglich zu sich nehmen sollten, variiert von Person zu Person, da sie vom Gewicht, dem Gesundheitszustand, dem Alter, dem Geschlecht und davon abhängt, ob Sie sich körperlich betätigen oder nicht.
Einige Energienahrungsmittel gelten auch als aufbauende Lebensmittel, da sie neben Fetten und Kohlenhydraten auch einen hohen Proteingehalt aufweisen, wie beispielsweise Lachs und Nüsse, die reich an Fett und auch an Proteinen sind. Erfahren Sie, was Builder-Lebensmittel sind und was sie sind.
Arten von Energienahrungsmitteln
Die wichtigsten Arten energiereicher Lebensmittel, die in Ihre Ernährung aufgenommen werden können, sind:
1. Getreide und Knollen
Getreide und Knollen sind Lebensmittel, die reich an essentiellen Kohlenhydraten sind, da sie einen hohen Energiewert haben und im Vergleich zu anderen Lebensmitteln kostengünstig sind.
Es wird empfohlen, dem Verzehr von Getreide in voller Form Vorrang zu geben, da die Körner auf diese Weise nicht den Veredelungsprozess durchlaufen und somit auch gute Mengen an Ballaststoffen liefern. Entdecken Sie die gesundheitlichen Vorteile von Ballaststoffen.
Einige Getreidearten sind Reis, Roggen, Gerste, Hafer, Mais und Weizen. Bei den Knollen finden wir Kartoffeln, Süßkartoffeln, Maniok, Yacon, Yamswurzeln und Maniok.
2. Früchte
Auch Früchte sind reich an Kohlenhydraten, da sie Fruktose, besser bekannt als „Fruchtzucker“, enthalten. Allerdings sind diese Lebensmittel auch reich an Vitaminen, Ballaststoffen, Mineralien und Antioxidantien, die zur Erhaltung der Gesundheit beitragen und vorzeitiger Alterung und chronischen Krankheiten vorbeugen.
Die empfohlene Obstzufuhr pro Tag beträgt 2 bis 3 Portionen, was 160g bis 240g pro Tag entspricht. Darüber hinaus wird empfohlen, die Früchte im Ganzen und mit Schale zu verzehren, um die Ballaststoffaufnahme zu erhöhen.
3. Ölsaaten
Ölsaaten sind fettreiche Lebensmittel und liefern außerdem Ballaststoffe, B-Vitamine, Vitamin E und Mineralien wie Kalzium, Kalium, Magnesium und Phosphor.
Einige Arten von Ölsaaten umfassen Haselnüsse, Walnüsse, Paranüsse, Mandeln, Macadamianüsse, Pinienkerne, Erdnüsse, Pistazien und Cashewnüsse.
4. Hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte sind Samen, die große Mengen an Kohlenhydraten und Ballaststoffen enthalten, aber auch Proteine und B-Vitamine für den Körper liefern.
Die zu dieser Gruppe gehörenden Lebensmittel sind Linsen, Kichererbsen, Bohnen, Erbsen und Sojabohnen. Entdecken Sie alle gesundheitlichen Vorteile von Hülsenfrüchten.
5. Öle und Samen
Öle wie Olivenöl, Kokosöl und Avocado sowie Leinsamen, Chia, Sesam und Sonnenblumenkerne sind reich an gesunden Fetten.
Allerdings handelt es sich um Lebensmittel, die aufgrund ihres hohen Kaloriengehalts in kleinen Portionen verzehrt werden sollten.
6. Fetter Fisch
Fettfische, auch Blaufische genannt, sind solche, deren Fleisch fettreich ist, da sie in sehr kalten Gewässern leben, wie zum Beispiel Lachs, Sardinen, Forelle und Thunfisch.
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