Goji-Beere: wozu sie dient und wie man sie verzehrt

Die Goji-Beere ist eine Frucht, die reich an Carotinoidverbindungen und Vitamin C ist, eine große antioxidative Wirkung besitzt und dazu dient, das Immunsystem zu stärken, das Sehvermögen zu schützen, die Entstehung chronischer Krankheiten zu verhindern und vorzeitiger Alterung vorzubeugen.

Darüber hinaus sind Goji-Beeren eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die Vitamine B1, B2 und B3 sowie Mineralien wie Kupfer, Magnesium, Mangan und Selen.

Die Goji-Beere ist eine in Asien beheimatete Frucht Chinesische LitschieWilde Litschi. Diese Frucht kann frisch, dehydriert oder in Kapselform verzehrt, aber auch zur Zubereitung von Rezepten verwendet werden und ist in Supermärkten, Reformhäusern und Online-Shops erhältlich. 

Wozu dient es?

Die Hauptvorteile von Goji-Beeren sind:

1. Schützen Sie Sehkraft und Haut

Goji-Beeren sind reich an Carotinoiden, hauptsächlich Zeaxanthin und Beta-Carotin, wobei letzteres eine Vorstufe von Vitamin A ist, die zur Erhaltung der Augengesundheit beitragen und der Entstehung von Retinopathien, Makuladegeneration und Katarakten vorbeugen. Darüber hinaus enthält es Polysaccharide und Proteoglykane, die eine neuroprotektive Wirkung auf das Auge haben.

Diese Frucht kann auch eine schützende Wirkung gegen UV-Strahlen haben und so zur Pflege der Haut beitragen, wenn eine Person längere Zeit der Sonne ausgesetzt ist.

2. Stärken Sie das Immunsystem

Da sie reich an Vitamin C und Selen sind, kann der Verzehr von Goji-Beeren aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften dazu beitragen, die Abwehrkräfte des Körpers zu stärken und Entzündungen im Körper zu reduzieren, die Zellen des Immunsystems zu stimulieren und die Entstehung von Krankheiten wie Grippe und Erkältungen zu verhindern.

3. Senken Sie den Cholesterinspiegel

Aufgrund seiner antioxidativen Wirkung und der Menge an Ballaststoffen und Selen kann der Verzehr von Goji-Beeren dazu beitragen, das schlechte Cholesterin (LDL) zu senken und das gute Cholesterin (HDL) zu erhöhen und so der Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall vorzubeugen.

4. Gewichtsabnahme fördern

Goji-Beeren sind kalorienarm, fördern die Verdauung und steigern durch die enthaltenen Ballaststoffe das Sättigungsgefühl. Darüber hinaus enthalten sie auch Vitamine des B-Komplexes, die wichtige Mikronährstoffe für das reibungslose Funktionieren des Stoffwechsels und für die Energiegewinnung aus der Nahrung sind.

5. Krebs vorbeugen

Einige Studien haben gezeigt, dass die bioaktiven Bestandteile von Goji-Beeren das Tumorwachstum hemmen und die Vermehrung von Krebszellen verhindern. Darüber hinaus beugen sie Zellschäden durch freie Radikale vor und beugen so einer vorzeitigen Alterung und der Entstehung anderer chronischer Krankheiten vor.

6. Verbessert die Stimmung und reduziert Stress

Da es Vitamin B6 enthält, kann der Verzehr von Goji-Beeren dazu beitragen, die Produktion von Serotonin zu steigern, einem Neurotransmitter, der mit dem Gefühl von Stress und Angst verbunden ist und die Stimmung verbessert, da dieses Vitamin als Enzym bei der Umwandlung der Aminosäure Tryptophan in Serotonin fungiert.

7. Verhindern Sie vorzeitiges Altern

Der regelmäßige Verzehr von Goji-Beeren hilft, vorzeitiger Hautalterung vorzubeugen, da sie reich an Vitamin C sind, einem Mikronährstoff, der die Bildung von Kollagen fördert und dabei hilft, der Haut Festigkeit und Elastizität zu verleihen und so der Bildung von Falten und Mimikfalten vorzubeugen.

Darüber hinaus enthält es Beta-Carotin, Polyphenole und andere Antioxidantien, die die Haut vor den ultravioletten (UV) Strahlen der Sonne schützen und so der Entstehung von Hautunreinheiten vorbeugen.

8. Blutzucker regulieren

Einige Studien deuten darauf hin, dass Diabetes mit oxidativem Stress zusammenhängt, einem Prozess, der im Körper aufgrund eines Überschusses an freien Radikalen auftritt, die dazu führen, dass Zellen oxidieren und ihre Funktionen beeinträchtigen.

Man geht daher davon aus, dass die antioxidative Aktivität von Goji-Beeren dabei helfen könnte, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und Diabetes vorzubeugen, da sie die Aktivität freier Radikale hemmt und dadurch oxidativen Stress verringert.

Nährstoffzusammensetzung

Die folgende Tabelle zeigt die Nährstoffzusammensetzung von 100 g getrockneten Goji-Beeren:

Um die Vorteile von Goji-Beeren nutzen zu können, ist es wichtig, dass sie in eine ausgewogene und gesunde Ernährung aufgenommen werden und dass sie für körperliche Aktivität unerlässlich sind.

Wie man konsumiert

Um die Vorteile zu nutzen, müssen Sie täglich 2 Esslöffel dehydrierte Goji-Beeren, 120 ml Saft oder 2 bis 3 Kapseln verzehren. Die Anzahl der Kapseln kann jedoch je nach Konzentration des Nahrungsergänzungsmittels variieren und es ist wichtig, vor dem Verzehr das Etikett des Herstellers zu lesen.

Darüber hinaus können Goji-Beeren als Snack verzehrt oder in Joghurts, Säfte, Müsli, Suppen und Smoothies eingearbeitet werden.

Goji-Kapseln

Bei Goji-Beeren-Kapseln empfiehlt sich die Einnahme von 2 bis 3 Kapseln à 500 mg pro Tag. Die Dosis hängt von der Konzentration des Nahrungsergänzungsmittels ab. Es ist wichtig, vor dem Verzehr das Etikett des Herstellers zu lesen und einen Arzt oder Kräuterkundler zu konsultieren. Erfahren Sie mehr über Goji-Beeren-Kapseln.

Sind Goji-Beeren gefährlich?

Es wird empfohlen, Goji-Beeren in Maßen zu verzehren, da festgestellt wurde, dass diese Frucht bei Menschen, die empfindlich auf ihre Bestandteile reagieren, Allergien oder anaphylaktische Reaktionen auslösen kann. Wenn eine Person Anzeichen oder Symptome einer Allergie zeigt, sollte sie daher mit dem Verzehr dieses Nahrungsmittels aufhören. Darüber hinaus können Goji-Beeren mit einigen Medikamenten wie Antikoagulanzien und blutzuckersenkenden Mitteln interagieren.

Wann man keine Goji-Beeren essen sollte

Goji-Beeren sollten nicht von Personen verzehrt werden, die mit Medikamenten gegen Diabetes oder Bluthochdruck behandelt werden oder Antikoagulanzien wie Warfarin und Aspirin einnehmen.

Darüber hinaus wurde festgestellt, dass diese Frucht auch mit Antibiotika, Antimykotika, Antidepressiva, Virostatika, Medikamenten gegen Krebs, Osteoporose, Lipidsenkern und Medikamenten zur Hormonkontrolle interagieren kann.

Wenn eine Person an einer dieser Krankheiten leidet oder eines der Medikamente einnimmt, sollte sie daher vor dem Verzehr der Frucht, sei es in Form eines Nahrungsergänzungsmittels oder frisch, ihren Arzt konsultieren.