Koffein In Kakao Vs. Kaffee: Was Besser Für Ihre Gesundheit Ist

Koffein ist für viele von uns fast eine Notwendigkeit. Aber bei so vielen Informationen über die verschiedenen Auswirkungen der Koffeinaufnahme kann es schwierig sein, den besten Weg zu wählen, um Ihre tägliche Koffeindosis zu erhalten. Wenn man das Koffein in Kakao vs. Kaffee betrachtet, hat Kakao zwar weniger Koffein als Kaffee, aber mehr von der stimmungs- und energiesteigernden Chemikalie Theobromin.

Kakao Vs. Kaffee: Lebensmittelprofil

Kakao-Profil

Kakaobohnen werden auf Kakaobäumen angebaut, die in tropischen Klimazonen zu finden sind. Die Bohnen sind Samen aus den Schoten dieser Bäume und der Hauptbestandteil von Schokolade. Sie enthalten ein natürliches Stimulans namens Theobromin, das dem Koffein ähnlich ist. Ein dunkler Schokoriegel enthält etwa 20 Milligramm Theobromin und etwa ein Milligramm Koffein.

Theobromid stimuliert die Gehirnaktivität und schafft einen Zustand der Euphorie und erhöht die geistige und körperliche Ausdauer. Theobromin erhöht auch den Spiegel von Endorphinen, Hormonen, die uns glücklich machen, und von Phenylethylamin, das dafür bekannt ist, dass sich manche Menschen verliebt fühlen.

Der Unterschied zwischen Kakaopulver und Kakaopulver besteht darin, dass Kakao roh ist und Kakaobohnen bei hoher Temperatur zu Kakao verarbeitet werden. Dies kann einige der gesundheitlichen Vorteile von Kakaofeststoffen aufheben. Milchschokolade enthält aufgrund des hohen Zuckergehalts nur etwa 5-10 Milligramm Kakao pro Portion. Dunkle Schokoriegel enthalten mehr als 80 % Kakao und mehr als 160 Milligramm pro Portion.

Kakaopulver ist vollgepackt mit mehr Nährstoffen als nur Koffein und Theobromin. Es hat einen hohen ORAC-Wert, der den Gehalt an Antioxidantien in Lebensmitteln misst, und Kakaopulver ist einer der höchsten. Kakaopulver eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Heißgetränken wie Kakaotee oder Kakaomilch. Es kann auch anstelle von Kakaopulver in Backwaren verwendet werden.

Kaffee-Profil

Kaffeebohnen sind eigentlich keine Bohne, sondern die Samen, die sich in den Beeren von Kaffeebäumen befinden. Das darin enthaltene Koffein wird als Abwehrmechanismus gegen den Verzehr geschaffen. Die Bohnen enthalten durchschnittlich etwa 1 Gewichtsprozent Koffein, können aber zwischen 0,7 und 2 Prozent liegen.

Kaffeebohnen werden bei hohen Temperaturen geröstet, um die Farbe zu verdunkeln und den Geschmack zu intensivieren. Dieser Prozess kann Kaffee seinen antioxidativen Wert nehmen, aber Kaffee enthält immer noch Vitamin B2, Pantothensäure, Mangan und Kalium. Kaffee ist ein Diuretikum, was bedeutet, dass er das Wasserlassen erhöht. Es kann zu Austrocknung führen, weshalb empfohlen wird, neben Kaffee auch Wasser zu trinken.

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French-Press-Kaffee ist eine der koffeinreichsten Optionen. Es wird hergestellt, indem grob gemahlener Kaffee acht Minuten lang in kochendem Wasser eingeweicht wird, bevor der Kolben heruntergedrückt wird. Dunkel gerösteter Kaffee hat einen höheren Koffeingehalt als heller gerösteter Kaffee. Instantkaffee ist am niedrigsten, kann aber gefährliche Chemikalien wie Propylenglykol und Natriumsilicoaluminat enthalten.

Kakao Vs. Kaffee: Koffeingehalt

• Eine Tasse gebrühter Kakao enthält etwa 20 Milligramm Koffein
• Eine Tasse Kaffee enthält durchschnittlich 75 bis 150 mg Koffein
• Eine Tasse grüner Tee enthält etwa 30 bis 40 mg Koffein
• Eine Tasse schwarzer Tee enthält etwa 50 bis 90 mg Koffein
• Eine Tasse Yerba Mate enthält etwa 65 bis 115 mg Koffein

Die genaue Menge an Koffein hängt davon ab, wie jedes Getränk zubereitet wird. Kaffee hat eine Vielzahl von Röstungen und Möglichkeiten, ihn zuzubereiten, wie Drip, French Press und Espresso. Jede Methode extrahiert unterschiedliche Mengen an Koffein und Ölen aus den Kaffeebohnen.

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Während Kakao weniger Koffein enthält, wirkt das zusätzliche Theobromin als Stimulans, das bei der Wachsamkeit helfen kann. Theobromin ist nicht so intensiv wie Koffein, aber der Körper muss nur 1 Prozent Theobromin im Vergleich zu 50-80 Prozent Koffein verarbeiten.

Nach dem Training fand eine Studie an Ratten heraus, dass die Gabe des Kakaogetränks als Post-Workout-Getränk die Muskelkraft und das Körpergewicht stärker erhöhte als diejenigen, die nur Wasser erhielten. Kakao enthält Antioxidantien, die helfen können, freie Radikale zu bekämpfen und die Muskelermüdung zu verlangsamen. Kaffee hat nicht die gleichen Antioxidantienwerte.

Die Wirkung Von Koffein Auf Den Menschlichen Körper

Während ein Koffeinschub hin und wieder hilfreich sein kann, ist es wichtig, sich darüber im Klaren zu sein, was unterschiedliche Koffeinspiegel im menschlichen Körper bewirken. Während kleine Mengen Koffein die Stimmung, Konzentration und Energie verbessern können, kann zu viel Koffein auch Angstzustände, Schlaflosigkeit, erhöhten Blutdruck, Sodbrennen und Herzklopfen verursachen.

Blutfluss und Kreislauf

Mit Koffein verengen sich die Blutgefäße, was die Symptome von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verschlimmern kann. Ihr Blutdruck steigt und Ihr Herz muss härter arbeiten, um Blut zu pumpen. Der Herzmuskel könnte sich auch durch die Einnahme von Koffein verdicken, was zu einem höheren Risiko für Herzerkrankungen führen kann. Ihre Herzfrequenz erhöht sich auch, was zu Herzklopfen, erhöhtem Blutdruck und unregelmäßigen Herzrhythmen wie Vorhofflimmern führen kann.

Energieschub

Während ein Energieschub der Hauptgrund ist, eine Tasse Kaffee zu genießen, kann die Wirkung von Koffein auf das zentrale Nervensystem Schlafprobleme und Schlaflosigkeit verursachen. Es kann auch Zittern und Angstgefühle verursachen, nachdem man zu viel Kaffee getrunken hat. Auch der schwankende Koffeingehalt in einem Kaffeegetränk kann zu einer Kaffeesucht führen.

Kakao Vs. Kaffee: Nutzen Für Die Gesundheit

Kakao Vorteile Für Die Gesundheit

Die Antioxidantien in Kakao helfen nachweislich, den Blutdruck zu senken und die Herzgesundheit zu verbessern. Kakao hat auch ein Flavonoid namens Epicatechin, das hilft, die Blutgefäße zu erweitern und Schäden durch freie Radikale zu verhindern. Es wird auch gezeigt, dass Epicatechin das Gedächtnis verbessert, Stress reduziert und Entzündungen bekämpft. Kakao ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Eisen, Kalzium, Magnesium, Kupfer und Zink.

Gesundheitliche Vorteile Von Kaffee

Das Koffein im Kaffee hilft, die Wachsamkeit zu erhöhen und kann auch den mentalen Fokus, die Konzentration und die Gedächtnisleistung unterstützen. Kaffee ist eine großartige Quelle für Antioxidantien, die als Caffeoylchinasäure bekannt sind. Dieses Antioxidans kann helfen, Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes zu bekämpfen. Kaffee hilft dem Körper auch, Giftstoffe zu beseitigen, die sich durch Schlafmangel ansammeln.

Vorteile Des Koffeins In Beiden

Das Koffein in Kakao und Kaffee bietet ähnliche Wirkungen in Bezug auf die gesundheitlichen Vorteile. Koffein bietet Gewichtsverlust, Energieschub, bessere Konzentration und Konzentration. Kakao ist reich an Mineralien, die gut für die Herzgesundheit sind, während Kaffee gegen Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen hilft.

Letztendlich ist Kakao die gesündere Wahl, da er weniger Koffein enthält, aber Kaffee hat auch viele gesundheitliche Vorteile. Was Sie trinken, hängt von Ihren persönlichen Vorlieben und Gesundheitszielen ab. Wenn Sie daran interessiert sind, Kakao als Kaffeealternative auszuprobieren, finden Sie hier einige unserer Lieblingsmarken zum Probieren!