Crepioka: Vorteile, Zubereitung und Kalorien (mit Rezepten)

Crepioka ist ein Rezept aus Ei und Tapioka, das beispielsweise Obst, Käse und Haferflocken enthalten kann und zu jeder Mahlzeit des Tages wie Frühstück, Snacks, Mittag- und Abendessen verzehrt werden kann.

Crepioka hilft beim Aufbau oder Erhalt von Muskelmasse und fördert die Gewichtsabnahme, da es etwa 146 Kalorien enthält. Darüber hinaus ist es eine gute Option für Menschen mit Zöliakie, da es kein Gluten enthält.

Lesen Sie auch: Gluten: Was es ist, Lebensmittel, die es enthalten und andere Fragen

Swipe Health.com/gluten

Diese Vorteile sind möglich, weil Crepioka Proteine, Vitamine und Carotinoide enthält, Nährstoffe, die beim Muskelaufbau wirken, eine antioxidative Wirkung haben und das Sättigungsgefühl fördern.

Vorteile von Crepioca

Die Hauptvorteile von Crepioka sind:

• Hilft bei der Erhaltung und dem Aufbau von Muskelmasse,da es Proteine ​​und Kohlenhydrate enthält, Nährstoffe, die für den Muskelaufbau wichtig sind;
• Fördert die Gewichtsabnahme,da es sich um ein kalorienarmes Lebensmittel handelt;
• Augengesundheit erhalten,da es Lutein und Zeaxanthin enthält, Carotinoide, die freie Radikale bekämpfen und so das Risiko von Katarakten und Makuladegeneration verringern;

Darüber hinaus ist Crepioka eine gute Alternative für Menschen mit Zöliakie, da es kein Gluten enthält und beispielsweise Lebensmittel wie Pizza, Brot und Kuchen ersetzen kann.

Crepioka macht dick?

Wenn Crepioka im Rahmen einer gesunden Ernährung und in Verbindung mit regelmäßiger körperlicher Aktivität eingenommen wird, führt es nicht zu einer Gewichtszunahme.

Wenn Crepioca jedoch in großen Mengen konsumiert wird, im Rahmen einer unausgewogenen Ernährung und/oder zusammen mit einer sitzenden Lebensweise konsumiert wird, kann es zu einer Gewichtszunahme kommen.

Ist Crepioka kohlenhydratarm?

Crepioka kann als kohlenhydratarme Zubereitung angesehen werden, insbesondere wenn bei der Zubereitung geringe Mengen Tapioka verwendet werden, beispielsweise 1 Esslöffel.

Lesen Sie auch: 17 kohlenhydratarme Lebensmittel (für zu Hause)

Swip Health.com/alimentos-low-carb

Nährwertangaben für Crepioka

Die folgende Tabelle enthält Nährwertangaben für 1 einfache Crepioka, hergestellt aus 1 Ei und 2 Esslöffeln Tapioka:

Um die Vorteile von Crepioca nutzen zu können, ist neben regelmäßiger körperlicher Betätigung eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung unerlässlich.

Wie man Crepioca macht

Um Crepioka zuzubereiten, vermischen Sie einfach 1 bis 2 Esslöffel Tapiokastärke, 1 Ei und Salz in einer kleinen Schüssel. Anschließend alle Zutaten mit einer Gabel glatt rühren.

Stellen Sie eine Bratpfanne auf das Feuer und gießen Sie die Mischung hinein, wenn sie sehr heiß ist, und lassen Sie sie bräunen. Auf die andere Seite wenden und ca. 3 Minuten goldbraun backen. Sofort oder mit Ihren bevorzugten Füllungen servieren.

Crepioka-Rezepte

Einige leckere und gesunde Crepioka-Rezepte sind:

1. Crepioca de banana

Zutaten:

• 1 Ei;
• 2 Esslöffel Tapiokastärke;
• 1 Banane;
• Zimtpulver nach Geschmack;

Vorbereitungsmodus:

In einen kleinen Topf das Ei und die Tapioka geben und mit einer Gabel gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Eine Bratpfanne auf dem Feuer erhitzen und dann die Mischung hinzufügen.

Etwa 2 Minuten lang braten, bis es leicht goldbraun ist, und dann wenden, um es von der anderen Seite zu braten. Die Crepioka auf einen Teller geben. Die Banane in Scheiben schneiden, über die Crepioka legen und mit Zimtpulver bestreuen.

2. Crepioka mit Käse

Zutaten:

• 1 Ei
• 2 Esslöffel Tapiokastärke;
• 1 Scheibe gehackter Mozzarella-Käse;
• Salz nach Geschmack.

Zubereitungsmodus:

In einem tiefen Behälter das Ei mit einer Gabel gut verquirlen. Tapiokastärke, Käse und Salz hinzufügen und gut vermischen. In einer vorgeheizten Bratpfanne bei hoher Hitze von beiden Seiten backen. Auf einen Teller geben und sofort servieren.

3. Hühnchen-Crepioka

Zutaten:

• 1 Ei;
• 2 Esslöffel Tapiokastärke;
• 2 Esslöffel zerkleinertes gekochtes Hühnchen;
• Salz, schwarzer Pfeffer und Petersilie nach Geschmack.

Zubereitungsmodus:

In einem Behälter das Ei mit einer Gabel gut verquirlen. Geben Sie die Stärke, das Huhn und die Gewürze hinzu und vermischen Sie alles noch einmal. Eine beschichtete Bratpfanne erhitzen und die Mischung hineingießen.

Auf jeder Seite etwa 2 bis 3 Minuten backen oder bis die Crepioca goldbraun ist. Auf einen Teller legen und sofort servieren.

4. Crepiokafit

Zutaten:

• 1 Ei
• 1 Esslöffel Tapiokastärke;
• 1 Esslöffel Hüttenkäse oder Ricotta;
• Salz und Oregano nach Geschmack.

Zubereitungsmodus:

In einem Topf eine Paste aus Käse und Oregano herstellen und beiseite stellen. Ei, Salz und Tapiokastärke in einen Topf geben und alles mit einer Gabel vermischen.

Erhitzen Sie eine Bratpfanne auf dem Feuer, geben Sie den Teig hinein und lassen Sie ihn backen, bis beide Seiten goldbraun sind.  Die Crepioka auf einen Teller geben und mit der Käsepaste füllen.

5. Süße Crepioka

Zutaten:

• 1 Ei;
• 2 Esslöffel Tapiokastärke;
• 1 Teelöffel ungesüßtes Kakaopulver;
• 4 gewaschene Erdbeeren.

Zubereitungsmodus:

Die Erdbeeren in Scheiben schneiden und beiseite stellen. In einer kleinen Schüssel das Ei und die Tapiokastärke mit einer Gabel verrühren, bis ein homogener Teig entsteht. Das Kakaopulver hinzufügen und gut vermischen.

Stellen Sie eine beschichtete Bratpfanne auf den Herd, geben Sie den Teig hinein und backen Sie ihn von beiden Seiten. Die Crepioka auf den Teller geben, die Erdbeeren hinzufügen und servieren.

6. Haferflocken-Crepioka mit Gemüse

Zutaten:

• 1 Ei;
• 1 Esslöffel Tapiokastärke;
• 1 Esslöffel Haferkleie;
• Geriebene Karotten, Palmherzen und sautierte Paprika (oder anderes Gemüse nach Geschmack);
• Salz, Pfeffer und Koriander nach Geschmack.

Zubereitungsmodus:

In einem tiefen Behälter das Ei mit einer Gabel gut verquirlen. Haferkleie und Tapiokastärke hinzufügen und erneut verrühren. Fügen Sie die Gemüsefüllung und die Gewürze nach Geschmack hinzu und vermischen Sie alles.

Den Teig in eine erhitzte Bratpfanne geben und von beiden Seiten backen. Auf einen Teller geben und sofort servieren.

7. Crepioca mit Frischkäse

Zutaten:

• 1 Ei;
• 2 Esslöffel Tapiokastärke;
• 1 Esslöffel (Suppe) Hüttenkäse;
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitungsmodus:

Das Ei in einem kleinen Topf verquirlen. Tapiokastärke und Gewürze hinzufügen und mit einer Gabel gut vermischen.

Stellen Sie eine Bratpfanne zum Erhitzen auf das Feuer und gießen Sie dann die Mischung hinein. Lassen Sie es 2 Minuten lang backen oder bis es goldbraun ist, und wenden Sie es, um es von der anderen Seite zu backen.

Die Crepioka auf einen Teller geben, mit dem Frischkäse füllen und servieren.