Die Psoriasis-Diät sollte reich an Fisch, Gemüse, Samen, Vollkornprodukten und Früchten sein. Dabei handelt es sich um entzündungshemmende und antioxidative Lebensmittel, die das Immunsystem stärken und dazu beitragen, die Häufigkeit und Schwere von Läsionen zu verringern.
Andererseits ist es wichtig, entzündungsauslösende Lebensmittel wie Zucker, frittierte Lebensmittel, rotes Fleisch, Fertiggewürze und Soßen sowie eingebettete Lebensmittel wie Würstchen, Wurstwaren, Schinken und Mortadella zu meiden.
Da es keine spezifische Diät zur Behandlung von Psoriasis gibt, ist es ratsam, einen Ernährungsberater zu konsultieren, damit eine vollständige Beurteilung durchgeführt und eine Diät entsprechend den Ernährungsbedürfnissen jeder Person geplant werden kann.
Inhaltsverzeichnis
Was zu essen
Lebensmittel, die erlaubt sind und regelmäßig verzehrt werden können, sind:
1. Vollkornprodukte
Vollkornprodukte sind reich an Ballaststoffen, die die Gesundheit der Darmflora verbessern und den Blutzuckerspiegel kontrollieren. Daher stärken Vollkornprodukte das Immunsystem, bekämpfen Entzündungen und lindern die Symptome der Psoriasis.
Beispiel:Vollkornbrot, Vollkornnudeln, brauner Reis, Quinoa, Mais und Hafer.
2. Fische
Einige Fische sind hervorragende Quellen für Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Dabei handelt es sich um gesunde Fette, die die Produktion entzündungsfördernder Substanzen im Körper wie Eicosanoide und Zytokine reduzieren.
Darüber hinaus sind Fische reich an Selen, einem Mineralstoff, der die Funktion der Zellen des Immunsystems verbessert und das Auftreten von Schuppenbildung und Juckreiz verhindert. Entdecken Sie weitere gesundheitliche Vorteile von Fisch.
Beispiel:Thunfisch, Sardinen, Hering, Makrele, Forelle und Lachs.
3. Samen und Trockenfrüchte
Samen und Nüsse sind nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern enthalten auch gute Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen, wie zum Beispiel Vitamin E, Selen und Magnesium, Omega 3 und 6. So helfen Samen und Trockenfrüchte, dem Entzündungsprozess vorzubeugen und die Krankheitssymptome zu lindern.
Beispiel:Zum Beispiel Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen, Chiasamen, Sesam, Mandeln, Erdnüsse, Walnüsse und Cashewnüsse.
4. Früchte
Durch den täglichen und abwechslungsreichen Obstverzehr erhöht sich der Ballaststoffgehalt der Nahrung, was die Darmflora ins Gleichgewicht bringt und das Immunsystem stärkt. Sehen Sie sich eine Liste ballaststoffreicher Früchte an.
Darüber hinaus sorgt der regelmäßige Verzehr von Obst auch für eine gute Aufnahme von Vitamin C, einem Nährstoff mit antioxidativer und entzündungshemmender Wirkung, der die Haut vor freien Radikalen schützt, das Auftreten von Verletzungen verhindert und den Wundheilungsprozess unterstützt.
Beispiel:Orange, Zitrone, Banane, Mandarine, Avocado, Mango, Papaya, Passionsfrucht, Cashew, Traube, Acerola, Kiwi und Brombeere.
5. Gemüse
Gemüse ist eine hervorragende Quelle für Carotinoide, Anthocyane, Lycopin und Catechine, bioaktive Verbindungen mit antioxidativer Wirkung, die Entzündungen reduzieren und die Symptome der Psoriasis lindern.
Beispiel:Karotten, Tomaten, Brunnenkresse, Rotkohl, Rucola, Kürbis, Süßkartoffeln, Rüben, Spinat, Grünkohl und Brokkoli.
6. Pflanzenöle
Pflanzenöle sind eine gute Quelle für mehrfach ungesättigte Fettsäuren, eine Art gesundes Fett, das hilft, Hautentzündungen vorzubeugen und zu bekämpfen.
Beispiel:Extra natives Olivenöl, extra natives Sonnenblumenöl, Leinöl und Weizenkeimöl.
Diätmenü für Psoriasis
Die folgende Tabelle zeigt ein Beispiel für ein 3-Tages-Menü bei Psoriasis:
Bei diesem Menü handelt es sich lediglich um ein Beispiel, wobei die Mengen und Arten der Lebensmittel je nach Alter, körperlicher Aktivität und Gesundheitszustand der Person variieren können. Daher ist es wichtig, einen Ernährungsberater zu konsultieren, um eine umfassende Beurteilung vorzunehmen und eine auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmte Ernährung zu planen.
Lebensmittel, die vermieden werden sollten
Einige der Lebensmittel, die bei Psoriasis vermieden werden sollten, sind:
- Rotes Fleisch und frittierte Speisen, das sind Lebensmittel, die reich an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin sind, Entzündungen fördern und die Wahrscheinlichkeit erhöhen, die Krankheit auszulösen;
- Zucker und Weißmehl, wie Süßigkeiten, Weißbrot und Kekse. Diese Lebensmittel gelten als Kohlenhydrate mit einem hohen glykämischen Index, was das Risiko für entzündliche Erkrankungen, einschließlich Psoriasis, erhöht.
- Eingebettete und verarbeitete Lebensmittel, die viele Zusatzstoffe enthalten, wie es beispielsweise bei Schinken, Wurst und Salami der Fall ist. Dadurch, dass der Körper frei von Giftstoffen gehalten wird, ist es möglich, die Haut gesünder und mit weniger Läsionen zu halten.
Diese Lebensmittel verstärken Entzündungen und verursachen neue Schübe oder eine Verschlechterung der Psoriasis-Symptome wie Juckreiz und Hautreizungen.
Darüber hinaus sollte auch auf den Genuss alkoholischer Getränke wie Bier, Wein und Sekt verzichtet werden. Dies liegt daran, dass Alkohol Entzündungen verursacht und die Psoriasis-Symptome verschlimmert.
Sehen Sie sich das folgende Video an und sehen Sie sich einige Vorsichtsmaßnahmen zur Linderung der Psoriasis-Symptome an:
PSORIASIS | Heimbehandlungen
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