Akkordeoneffekt: Was er ist, Hauptursachen und wie man ihn vermeidet

ByDr. J. K. Hartmann

Der Akkordeoneffekt, auch Rebound-Effekt oder Jojo-Effekt genannt, tritt auf, wenn das nach einer Diät zur Gewichtsabnahme verlorene Gewicht schnell zurückkehrt und die Person wieder an Gewicht zunimmt. Gewicht, Ernährung und Stoffwechsel werden durch mehrere Hormone reguliert, die auf der Ebene des Fettgewebes, des Gehirns und anderer Organe wirken.

Daher geht man davon aus, dass eine Gewichtszunahme nicht nur mit einer Änderung der Essgewohnheiten oder der Art der Ernährung einhergeht, sondern auch mit metabolischen und physiologischen Veränderungen im Körper, um die „Hunger“-Periode, die der Körper durchgemacht hat, zu kompensieren, da der Körper den Gewichtsverlust als „Bedrohung“ interpretieren und versuchen kann, zu dem zurückzukehren, was lange Zeit normal war, plus 5,10 oder 15 kg.

Um den Ziehharmonika-Effekt zu vermeiden, ist es wichtig, dass die Ernährung von einer Ernährungsberaterin oder einem Ernährungsberater überwacht wird, da sie so an die Bedürfnisse jedes Einzelnen angepasst werden kann.

Hauptursachen

Es gibt mehrere Theorien, die den Akkordeoneffekt erklären und mit verschiedenen Faktoren in Zusammenhang stehen können, wie zum Beispiel:

1. Art und Zusammensetzung der Ernährung

Man geht davon aus, dass sehr restriktive, eintönige und ernährungsphysiologisch unausgewogene Diäten den Rebound-Effekt langfristig begünstigen könnten.

Bei restriktiven Diäten ist es möglich, dass bei der Wiederaufnahme der normalen Ernährung eine Reaktion des Gewebes auf Nährstoffe ausgelöst wird, bei der der Körper versucht, das Verlorene wiederherzustellen, als wäre es eine Reaktion auf den „Hunger“, den die Person in dieser Zeit verspürt.

Auf diese Weise könnte es zu Veränderungen auf Stoffwechselebene kommen, etwa zu einer Steigerung der Fettproduktion und -speicherung, zu einem Absinken des Blutzuckers und damit einhergehend zu einer Steigerung des Appetits und der Nahrungsaufnahme am Tag.

Kohlenhydrate, Proteine ​​und Fette stimulieren während Ihres Stoffwechsels den Sauerstoffverbrauch unterschiedlich. Daher kann es bei unausgewogener Ernährung, bei der ein bestimmter Nährstoff vorherrscht, wie er beispielsweise bei der ketogenen Diät vorkommt, einen gewissen Einfluss auf die Gewichtszunahme haben.

2. Größe der Fettzellen

Fettgewebezellen entleeren sich, wenn eine Person abnimmt, ihre Größe und Menge bleibt jedoch über einen langen Zeitraum erhalten.

Dies ist eine weitere Theorie, die davon ausgeht, dass die Tatsache, dass Menge und Größe der Fettgewebszellen für eine Weile gleich bleiben, die Kompensationsmechanismen des Körpers aktiviert mit dem Ziel, diese Zellen nach und nach wieder zu füllen, bis sie ein normales Volumen erreichen.

3. Veränderung der Sättigungshormone

Es gibt mehrere Hormone, die mit dem Sättigungsprozess in Zusammenhang stehen. Bei Menschen, die einen schweren Gewichtsverlust erlitten haben, finden sich niedrigere Werte von Leptin, Peptid YY, Cholecystokinin und Insulin, während die Werte von Ghrelin und Pankreas-Polypeptid ansteigen.

Es wird angenommen, dass alle hormonellen Veränderungen eine Gewichtszunahme ermöglichen, mit Ausnahme des Anstiegs des Pankreaspeptids, da als Folge dieser Veränderungen der Appetit zunimmt, was die Nahrungsaufnahme und damit die Haarzunahme begünstigt.

Um besser zu verstehen, wie dies geschieht, muss klargestellt werden, dass Ghrelin ein Hormon ist, das für die Appetitanregung auf Gehirnebene verantwortlich ist und daher während der Fastenperioden einen hohen Spiegel aufweist.

Andererseits ist Leptin für die Verringerung des Appetits verantwortlich, und es wurde festgestellt, dass Menschen, die 5 % ihres Gewichts verloren haben, einen verringerten Spiegel dieses Hormons haben. Diese Situation aktiviert Kompensationsmechanismen und führt zu einem Rückgang des Energieverbrauchs und einer Gewichtserholung.

Neben Veränderungen der Sättigungshormone geht eine Gewichtsabnahme auch mit Veränderungen des Hypothalamus und der Hypophyse einher, die ebenfalls den Akkordeoneffekt anregen können.

4. Appetitveränderung

Manche Menschen berichten von einem gesteigerten Appetit nach einer Gewichtsabnahme, was mit all den physiologischen Veränderungen im Körper zusammenhängen könnte, die während der Gewichtsabnahme aufgetreten sind.

Allerdings geht man davon aus, dass dies auch darauf zurückzuführen ist, dass die Menschen glauben, sie hätten eine Belohnung verdient, die in Form von Essen gegeben wird.

Mögliche Risiken des Akkordeoneffekts

Der Akkordeoneffekt kann zu einem Ungleichgewicht der Hormone im Körper, Veränderungen im Stoffwechsel, einem Anstieg des Fettanteils im Körper und einer Verringerung der Muskelmasse führen.

Diese Veränderungen können das Risiko für Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie beispielsweise Bluthochdruck oder Schlaganfall erhöhen.

So vermeiden Sie den Akkordeoneffekt

Um den Ziehharmonika-Effekt zu vermeiden, ist es wichtig, dass die Ernährung immer von einer Ernährungsberaterin oder einem Ernährungsberater überwacht wird, damit sie auf die Bedürfnisse jedes Einzelnen abgestimmt ist und eine Überwachung erfolgt. Darüber hinaus ist es wichtig:

  • Vermeiden Sie sehr eingeschränkte oder ernährungsphysiologisch unausgewogene Diäten. Wichtig ist eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung.
  • Führen Sie eine Ernährungsumschulung durch und nehmen Sie Änderungen an Ihrem Lebensstil vor, die ein Leben lang übernommen werden können.
  • Der Gewichtsverlust muss progressiv erfolgen;
  • Essen Sie alle 3 Stunden kleine Portionen;
  • Essen Sie langsam und kauen Sie Ihre Nahrung gut, damit das Sättigungssignal das Gehirn erreicht und so der Verzehr von überschüssiger Nahrung vermieden wird.

Darüber hinaus ist es wichtig, eine sitzende Lebensweise zu vermeiden und sich mindestens dreimal pro Woche für etwa eine Stunde körperlich zu betätigen.

Wie lange dauert es normalerweise, wieder an Gewicht zuzunehmen?

Einige Studien haben gezeigt, dass etwa 30 bis 35 % des Gewichtsverlusts ein Jahr nach der Behandlung wiederhergestellt werden und 50 % der Menschen im fünften Jahr nach dem Gewichtsverlust wieder ihr Ausgangsgewicht erreichen.

Schauen Sie sich das folgende Video über den Akkordeoneffekt an:

INTERMITTIERENDES FASTEN: Die Lösung für den Akkordeoneffekt?

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