12 Vorteile von Bananen (und gesunde Rezepte)

Banane ist eine Frucht, die mehrere gesundheitliche Vorteile hat, wie z. B. die Bereitstellung von Energie für den Körper, die Vorbeugung von Bluthochdruck und Muskelkrämpfen sowie die Verbesserung der Stimmung.

Diese Vorteile sind auf die Tatsache zurückzuführen, dass Bananen gute Mengen an Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Kalium und Magnesium sowie B-Vitamine und Vitamin C enthalten.

Bananen können natürlich in Form von Mehl oder grüner Bananenbiomasse bei der Zubereitung süßer und herzhafter Gerichte verzehrt werden. Darüber hinaus kann diese Frucht auch zur Zubereitung von Bananentee verwendet werden.

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Hauptvorteile

Die Hauptvorteile von Bananen sind:

1. Den Darm regulieren

Bananen helfen, den Darm zu regulieren, da sie reich an Ballaststoffen sind, die Verstopfung lindern, insbesondere wenn sie reif verzehrt werden.

Wenn Bananen grün verzehrt werden, helfen sie bei der Behandlung von Durchfall, indem sie die Häufigkeit des Stuhlgangs verringern, indem sie die Aufnahme von Wasser und Elektrolyten im Darm erhöhen.

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2. Kontrollieren Sie Ihr Gewicht

Bananen, insbesondere wenn sie grüner sind, reduzieren den Appetit, da sie reich an Ballaststoffen sind, die zu einer längeren Verdauung der Nahrung beitragen.

Daher kann diese Frucht zur Gewichtskontrolle empfohlen werden, sofern sie Teil einer ausgewogenen und gesunden Ernährung ist.

3. Blutdruck verhindern

Da Bananen reich an Magnesium und Kalium sind, Mineralien, die die Entspannung der Blutgefäße fördern und die Durchblutung erleichtern, tragen sie zur Vorbeugung und Senkung des Blutdrucks bei.

Darüber hinaus ist das in Bananen enthaltene Kalium in der Lage, die Ausscheidung von überschüssigem Natrium, das im Blut über den Urin zirkuliert, zu fördern.

Erfahren Sie mit der Ernährungsberaterin Tatiana Zanin, wie Bananen helfen, den Blutdruck zu senken:

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4. Muskelkrämpfen vorbeugen

Bananen sind reich an Kalium und Magnesium, die für die elektrische Leitung, Kontraktion und Muskelregeneration wichtig sind.

Daher wird diese Frucht empfohlen, um Muskelkrämpfen vorzubeugen und die körperliche Leistungsfähigkeit zu verbessern.

5. Verbessern Sie die psychische Gesundheit

Bananen enthalten Tryptophan, eine Aminosäure, die an der Bildung von Hormonen beteiligt ist, die die Stimmung verbessern und Ihnen beim Entspannen helfen, sowie Magnesium, das hilft, Ängste zu vermeiden und Ihre Stimmung im Allgemeinen zu verbessern.

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6. Bringen Sie das Immunsystem ins Gleichgewicht

Da Bananen Vitamin C, ein starkes Antioxidans, und Vitamin B6, einen Nährstoff, der die Bildung von Antikörpern und Abwehrzellen fördert, enthalten, tragen sie zur Regulierung des Immunsystems bei.

7. Verhindern Sie vorzeitiges Altern

Bananen enthalten Vitamin C, einen Nährstoff, der die Kollagenbildung im Körper fördert und antioxidative Eigenschaften besitzt.

Somit hilft diese Frucht, vorzeitiger Hautalterung vorzubeugen und die Bildung von Falten und schlaffer Haut zu verzögern.

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8. Helfen Sie, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren

Die in Bananen enthaltenen Ballaststoffe verringern die Aufnahme von Cholesterin im Darm, tragen so zur Erhaltung der Herz-Kreislauf-Gesundheit bei und verringern das Risiko von Krankheiten wie Herzinfarkt, Arteriosklerose und Schlaganfall.

9. Reduzieren Sie das Risiko von Darmkrebs

Bananen sind reich an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen sowie Antioxidantien, Nährstoffen und bioaktiven Verbindungen, die dazu beitragen, das Verdauungssystem gesund zu halten und das Risiko von Darmkrebs zu verringern.

Dies liegt daran, dass bei der Fermentation der Bananenfaser im Darm durch gute Bakterien Substanzen wie Buttersäure entstehen, die die Gesundheit der Darmflora erhalten.

10. Energie für das Training bereitstellen

Bananen sind eine ausgezeichnete Quelle für Kohlenhydrate sowie Vitamine und Mineralstoffe und werden normalerweise vor körperlicher Aktivität empfohlen.

Dies liegt daran, dass diese Frucht nicht nur Energie für das Training liefert, sondern auch dazu beiträgt, die Leistung zu verbessern und Krämpfen vorzubeugen.

11. Magensäure lindern

Bananen können helfen, den Säuregehalt zu lindern und die Entstehung von Magengeschwüren zu verhindern, da sie eine Substanz namens Leukocyanidin enthalten, ein Flavonoid, das die Dicke der Verdauungsschleimhaut erhöht und den Säuregehalt des Magens neutralisiert.

12. Helfen Sie dabei, den Stoffwechsel auszugleichen

Bananen sind reich an Nährstoffen und enthalten den Vitaminkomplex B6, der für den Ausgleich des Stoffwechsels wichtig ist.

Dies liegt daran, dass die in Bananen enthaltenen Nährstoffe an vielen chemischen Reaktionen beteiligt sind, sodass die durch die Nahrung bereitgestellte Energie von den Körperzellen genutzt werden kann.

Nährwerttabelle

Die folgende Tabelle enthält Nährwertangaben pro 100 g reifer Banane:

Bananenschalen enthalten doppelt so viel Kalium und können in Rezepten wie Kuchen und Brigadeiro verwendet werden. Entdecken Sie die Vorteile von Bananenschalen und wie Sie sie in Ihre Ernährung integrieren können.

Es ist wichtig zu bedenken, dass Bananen in einer gesunden und ausgewogenen Ernährung enthalten sein müssen, um alle oben genannten Vorteile nutzen zu können.

Um herauszufinden, wie Sie Bananen in eine gesunde Ernährung integrieren können, vereinbaren Sie einen Termin mit einem Ernährungsberater in der Region in Ihrer Nähe:

Wie viele Kalorien hat eine Banane?

Der Kaloriengehalt von Bananen variiert je nach Art und Größe dieser Frucht. Somit hat eine große Banane mit einem Gewicht von 136 g 121 Kalorien. Eine kleine 101-g-Banane hat etwa 89,9 Kalorien.

Wie man Bananen verzehrt

Bananen können wie jede andere Frucht auf natürliche Weise in Ihre tägliche Ernährung aufgenommen werden. Die tägliche Obstempfehlung liegt im Allgemeinen bei 2 bis 3 Portionen pro Tag, was zwischen 160 und 240 g entspricht.

Bei Diabetikern empfiehlt es sich, die Banane grüner zu wählen, da der Zuckeranteil in grünen Früchten geringer ist.

Grüne Bananenbiomasse, grünes Bananenmehl und Bananenschalen können auch in Zubereitungen wie Smoothies, Kuchen, Brigadeiros, Säften, Brot, Caponatas, Pfannkuchen, Farofa und Tees verwendet werden.

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Unterschied zwischen grüner und reifer Banane

Der Unterschied zwischen reifen und grünen Bananen besteht darin, dass letztere eine große Menge an löslichen und löslichen Ballaststoffen (hauptsächlich Pektin) enthalten.

Wenn die Banane reift, nimmt die Menge an Ballaststoffen ab und wird in den natürlichen Zucker der Frucht umgewandelt.

Wie man Bananen isst, ohne zuzunehmen

Um Bananen ohne Gewichtszunahme verzehren zu können, ist es wichtig, sie mit Lebensmitteln zu mischen, die Proteine ​​oder gute Fette liefern, wie zum Beispiel den folgenden Kombinationen:

• Banane mit Erdnüssen, Kastanien oder Erdnussbutter, die gute Fette und B-Vitamine liefern;
• Bananenpüree mit Hafer, da Hafer reich an Ballaststoffen ist, die dabei helfen, die Wirkung von Bananenzucker zu kontrollieren;
• Banane gemischt mit einer Käsescheibe, da Käse reich an Proteinen und Fetten ist;
• Bananen zum Nachtisch zu den Hauptmahlzeiten, denn wenn man viel Salat und Fleisch, Hühnchen oder Fisch isst, regen die Kohlenhydrate in Bananen die Produktion von Körperfett nicht an.

Weitere Tipps sind außerdem, vor oder nach dem Training Bananen zu essen und kleine Bananen zu wählen, die nicht zu reif sind, da sie dann nicht reich an Zucker sind.

Bananenrezepte

Einige Rezepte, die mit Bananen gemacht werden können, sind:

1. Bananen-Hafer-Kuchen

Zutaten:

• 3 mittelreife Bananen;
• 3 Eier;
• 1 Tasse Haferflocken oder Haferkleie;
• 1/2 Tasse Rosinen oder Datteln;
• 1/2 Tasse Öl;
• 1 Esslöffel Zimt;
• 1 gestrichener Esslöffel Hefe.

Zubereitungsmodus:

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Alle Zutaten in einem Mixer mixen, den Teig in eine gefettete Form geben.

Legen Sie den Teig in den Ofen und backen Sie ihn 30 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher trocken herauskommt, was anzeigt, dass der Kuchen fertig ist. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, und servieren Sie es.

2. Bananenvitamin

Zutaten:

• 1 mittelgroße Banane;
• 2 Esslöffel Hafer;
• 1 Esslöffel Erdnussbutter;
• 200 ml kalte Milch.

Zubereitungsmodus:

Alle Zutaten in den Mixer geben, ca. 1 Minute mixen und sofort trinken.