Algen (alias Algen) sind ein unterschätztes Superfood. Rotalgen (auch bekannt als Dulse) sind eine besonders vorteilhafte Sorte für die Darmgesundheit. Dulse ist reich an Ballaststoffen und enthält eine Fülle von Mineralien, darunter Magnesium, Kalium, Zink und Jod. All diese Nährstoffe sind für die Darmgesundheit unerlässlich. Dulse hilft auch, das Wachstum gesunder Darmbakterien zu unterstützen.
Algen sind seit Jahrhunderten in der asiatischen und pazifischen Küche beliebt und werden immer beliebter als Grundnahrungsmittel für entzündungshemmende Diäten wie Paleo und Whole30. Weil Algen so gut schmecken, vergessen wir oft, wie viel Magnesium, Folsäure, Jod, Zink und eine Vielzahl anderer gesundheitsfördernder Vitamine und Mineralstoffe sie enthalten.
Aber Seetang oh Seetang ist auch eine Quelle für Präbiotika, Lebensmittel, die die guten Bakterien in unserem Darm ernähren. Präbiotika sind besonders wichtig für Menschen, die viele verarbeitete Lebensmittel zu sich nehmen und die die Darmflora stören können. Präbiotika helfen Ihnen, das Beste aus Ihren probiotischen Nahrungsergänzungsmitteln herauszuholen, indem sie ihre Fähigkeit erhöhen, Ihre Magensäure zu überleben und in Ihrem Verdauungstrakt zu wirken, damit sie weiterhin das tun können, wofür wir sie benötigen: Unterstützung der Verdauung, Nährstoffaufnahme, Immunität und Regelmäßigkeit während der Abwehr weg von Fettleibigkeit und krankheitsverursachenden Entzündungen.
Algen wie Seetang oder Algensalat (alias Nori oder Laver) enthalten einen hohen Gehalt an löslichen Ballaststoffen (auch als präbiotische Ballaststoffe bekannt), die sich in vielen Studien als hervorragende Nahrung für die Ernährung von Darmbakterien, einschließlich Bifidobakterien und Lactobacillus , erwiesen haben . Algen sind auch reich an Polysacchariden (Ballaststoffen), die nachweislich die Immunantwort bei Erkältungen, Grippe und anderen Infektionen verbessern.
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Vorteile Von Rotalgen
Roter Seetang ist ein Seetang, der mehr antioxidative Eigenschaften hat, die mit der Vorbeugung von Herzkrankheiten und Krebs in Verbindung gebracht werden. Zu diesen Vorteilen gehören Bioflavonoide, Tannine, Polysaccharide, Pigmente namens Carotinoide (die zur Gesundheit der Augen beitragen) und Phycocyanine. In Meeresalgen sind diese Antioxidantien nicht in Form von Nahrungsergänzungsmitteln, sondern natürlich vorkommende Phytonährstoffe.
Rotalgen werden oft in asiatischen Speisen verwendet und haben im Vergleich zu einigen anderen Algen eine knusprigere Textur. Einige Optionen für den Kauf von Rotalgen sind Hijiki-, Arame-, Wakame- und Dulse-Algen.
Meeresalgen oh Meeresalgen sind vollgepackt mit Mineralien wie Magnesium, die dazu beitragen, unser Verdauungssystem regelmäßig zu halten und gleichzeitig die gesunde Darmmotilität zu erhöhen. Magnesium ist ein natürliches Muskelrelaxans, das Blähungen lindern und gleichzeitig Krämpfen und Krämpfen in der Darmwand entgegenwirken kann. Magnesium reduziert auch Müdigkeit und Stress sowie die Häufigkeit von Migräne. Algen enthalten im Durchschnitt mehr Kalzium als Milch.
Im Allgemeinen sind Algen ein natürliches entzündungshemmendes Lebensmittel , das nachweislich Magenentzündungen reduziert, Geschwüre und Sodbrennen lindert, indem es die Säurefreisetzung im Magen reduziert. Die meisten Meeresalgen enthalten zwischen 10 % und 25 % Protein, wobei rote Meeresalgen den höchsten Proteingehalt sowie ein perfektes 3:1-Verhältnis von Omega-3-Fetten (DHA & EPA) zu Omega-6-Fettsäuren aufweisen, was Studien zufolge zur Verringerung von Entzündungen zur Vorbeugung von Arthritis und Asthma beitragen , Alzheimer, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Autoimmunerkrankungen etc.
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Meeresalgen können heutzutage in den meisten Supermärkten frisch oder getrocknet gekauft werden – normalerweise finden Sie sie in der Abteilung für Produkte oder internationale Produkte. Sie können so wie sie sind gegessen, zu Suppen und Eintöpfen hinzugefügt oder in Seetang-Wraps verwendet werden.
Hier Ist Die Alge, Die Sie Regelmäßig Kaufen Sollten:
- Getrocknete Algen – Weichen Sie die Algen 10 Minuten lang in warmem Wasser ein, bevor Sie sie genießen
- Nori-Algen – Algenblätter, die für Sushi-Rollen verwendet werden
- Kelp-Algen – eine Algenart, die reich an Jod ist
- Wakame-Algen – oft in Miso-Suppe verwendet
- Arame-Algen – hat einen süßen, nussigen Geschmack und wird oft zu Salaten hinzugefügt
- Hijiki-Algen – eine Alge mit starkem Geschmack, die oft in japanischen Gerichten verwendet wird
- Dulse-Algen – hat einen salzigen, fischigen Geschmack und wird oft als Gewürz verwendet
Rotalgen haben viele Vorteile für die Darmgesundheit. Es ist reich an löslichen Ballaststoffen, die die guten Bakterien in unserem Darm ernähren, und an Polysacchariden, die unser Immunsystem stärken. Es hat auch Antioxidantien, die helfen, Herzkrankheiten und Krebs zu verhindern. Insgesamt sind Algen sehr vorteilhaft für unsere Gesundheit.
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