Bei der Ernährung bei Colitis ulcerosa-Anfällen ist es wichtig, ballaststoff-, zucker- und fettarme Lebensmittel wie geschältes und gekochtes Obst und Gemüse, fettarme Proteine, Knollen und raffiniertes Getreide zu sich zu nehmen.
Darüber hinaus ist es während der Schübe einer Colitis ulcerosa wichtig, Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt, alkoholische Getränke und Koffein zu meiden, da diese die Symptome dieser Erkrankung verstärken können.
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Da es keine spezifische Diät für alle Personen mit Colitis ulcerosa gibt, wird empfohlen, einen Ernährungsberater zu konsultieren, um eine Beurteilung vorzunehmen und einen individuellen Ernährungsplan zu erstellen, der auf dem Gesundheitszustand der Person und den auftretenden Symptomen basiert.
Inhaltsverzeichnis
In Krisenzeiten empfohlene Lebensmittel
Bei Colitis-Anfällen empfohlene Lebensmittel sind:
- Magere Proteine,zerkleinert oder gemahlen,wie Fisch, Tofu, Eier, Hähnchenbrust und Truthahn ohne Haut;
- Gekochte oder pürierte Knollen, wie Kartoffeln, Yamswurzeln, Maniok, Yamswurzeln, Baroa-Kartoffeln und Süßkartoffeln;
- Ballaststoffarmes Getreide, weißer Reis, Tapioka, Reiscracker, weiße Nudeln und Weißbrot;
- Fettarme Milchprodukte, wie Magermilch, Magerjoghurt und Weißkäse;
- Gekochte oder pürierte Früchte, ohne Schale, Kerne oder Trester, wie Banane, Papaya, Apfel, Birne, Pfirsich und Melone;
- Gemüse ohne Schale, gekocht, in Form von Pürees, Suppen, wie Kürbis, Karotten, Auberginen, Chayote und Zucchini;
- Lebensmittel, die reich an guten Fetten sind, wie zum Beispiel Olivenöl, Avocado- und Leinsamenöl;
- Natürliche Gewürze, wie Petersilie, Oregano, Rosmarin, Koriander und Basilikum;
- Getränke, wie Wasser, Tees und Kokoswasser.
Es ist außerdem wichtig, 5 bis 6 Mahlzeiten pro Tag in kleinen Mengen zu sich zu nehmen und die Nahrung gut zu kauen, um die Verdauung anzuregen und die Symptome zu lindern.
Es wird empfohlen, Speisen durch Dünsten, Dämpfen, Braten oder Grillen zuzubereiten und dabei Braten oder Soßen zu vermeiden.
Eventuell empfiehlt der Ernährungsberater auch, ein Ernährungstagebuch zu führen, in dem die über den Tag verteilt verzehrten Lebensmittel notiert werden sollten. Auf diese Weise können Sie Lebensmittel bewerten, die gut verträglich sind und die Symptome einer Colitis ulcerosa verschlimmern.
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Was Sie vermeiden sollten
Während eines Colitis ulcerosa-Anfalls sollten Sie Lebensmittel meiden wie:
- Frittierte und fetthaltige Lebensmittel, wie Margarine, Sahne, Butter, frittierte Snacks und Kartoffelchips;
- Koffeinhaltige Getränke und Lebensmittel, wie Kaffee, grüner Tee, schwarzer Tee, Mate-Tee, Cola und Schokolade;
- Ballaststoffreiches Getreide, wie Samen, Popcorn, brauner Reis, Vollkornnudeln und Vollkornbrot;
- Süßigkeiten im Allgemeinen, wie Zucker, Honig, Eiscreme, Gelee, Kuchen, Limonade und Mousse;
- Verarbeitetes Fleisch, wie Wurst, Schinken, Mortadella, Putenbrust, Salami und Speck;
- Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen, Sojabohnen und Bohnen;
- Rohes Obst und Gemüse, mit Schale, Kernen oder Trester;
- Samen und Ölsaaten, wie Leinsamen, Sesam, Erdnüsse, Walnüsse und Mandeln;
- hochverarbeitete Lebensmittel, wie Kekse, Instantnudeln, gefrorene Fertiggerichte wie Lasagne und Pizza sowie Fast-Food-Gerichte;
- Einige Gewürze, wie Paprika, scharfe Soßen, Curry, Fleisch- oder Hühnerbrühe, Sojasoße, Ketchup, Mayonnaise und Salatdressings;
- Alkoholische Getränke, wie Bier, Cachaça, Sekt und Wein.
Darüber hinaus können Menschen mit Colitis ulcerosa auch an einer Laktoseintoleranz leiden. In diesen Fällen ist es wichtig, auf Lebensmittel wie Milch, Joghurt, Butter, Sahne und Eis zu verzichten.
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Der Ernährungsberater kann auch die FODMAP-Diät empfehlen, die darin besteht, Lebensmittel mit hohem Fruktose-, Laktose-, Fructo-Oligosaccharid- und Zuckeralkoholgehalt zu eliminieren, um bei manchen Menschen Symptome wie schlechte Verdauung, übermäßige Blähungen und Durchfall zu lindern.
Diätmenü für Kolitis
Das folgende Menü stellt ein Beispiel für ein 3-Tages-Diätmenü bei Colitis-Anfällen dar:
Bei diesem Menü handelt es sich lediglich um ein Beispiel, bei dem die Mengen und Arten der Lebensmittel je nach den Bedürfnissen und der Empfindlichkeit der einzelnen Person variieren können. Daher empfiehlt es sich, einen Ernährungsberater zu konsultieren, damit eine umfassende Beurteilung erfolgen und eine individuelle Ernährung erstellt werden kann.
Vereinbaren Sie mit dem folgenden Tool einen Termin mit einem Ernährungsberater, wenn Sie einen an Ihre Bedürfnisse angepassten Ernährungsplan wünschen:
Was man nach Krisen essen sollte
In der Zeit außerhalb der Colitis ulcerosa-Schübe ist es wichtig, wieder alle Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, wie zum Beispiel:
- Vollkornprodukte, wie brauner Reis, Vollkornnudeln und Vollkornbrot;
- Früchte mit Schale und Trester,wenn möglich,wie Apfel, Birne, Orange, Pflaume
- Rohes oder gekochtes Gemüse, wenn möglich mit Schale,wie Gurke, Salat, Rucola, Zucchini und Brunnenkresse;
- Vollkornprodukte,wie brauner Reis, Hafer, Vollkornnudeln und Vollkornbrot;
- Samen, wie Leinsamen, Sesam, Kürbis und Chia;
- Hülsenfrüchte, wie Bohnen, Kichererbsen und Linsen;
- Ölsaaten oder Trockenfrüchte, wie Walnüsse, Erdnüsse, Cashewnüsse und Mandeln.
Es wird außerdem empfohlen, probiotische Lebensmittel wie Joghurt, Kombucha und Kefir zu sich zu nehmen, da manche Menschen mit Colitis unter einem Ungleichgewicht der Bakterienflora, einer sogenannten Dysbiose, leiden können.
Es ist wichtig hervorzuheben, dass die Aufnahme unlöslicher Ballaststoffe in diesem Stadium schrittweise und entsprechend der individuellen Verträglichkeit erfolgen sollte. Daher ist es wichtig, einen Ernährungsberater zu konsultieren, um die Ernährung anzupassen, ohne Beschwerden oder Symptome zu verursachen.
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Nahrungsergänzungsmittel gegen Colitis ulcerosa
Während der Behandlung von Kolitis kann Ihr Arzt oder Ernährungsberater einige Nahrungsergänzungsmittel wie Vitamin D, Kalzium, Folsäure und Eisen empfehlen, um Nährstoffmängeln oder Gewichtsverlust vorzubeugen.
In einigen Fällen können probiotische Nahrungsergänzungsmittel empfohlen werden, da sie zur Erhaltung der Darmgesundheit und zur Regulierung der Darmflora beitragen können. Die Wirkung variiert jedoch je nach Art des verwendeten Probiotikums und der individuellen Reaktion.
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Ein weiteres Nahrungsergänzungsmittel, das verschrieben werden kann, sind Omega-3-Fettsäuren wie Omegafor Plus und Lavitan Omega 3, die helfen, Entzündungen zu reduzieren und das Immunsystem zu stärken.
Zur Unterstützung der Darmheilung kann auch eine Nahrungsergänzung mit L-Glutamin oder D-Glutamin empfohlen werden.
Es ist wichtig zu bedenken, dass alle diese Nahrungsergänzungsmittel von einem Arzt oder Ernährungsberater empfohlen werden müssen, da sie an den Gesundheitszustand jeder Person angepasst werden müssen.
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