Natrium: Was es ist, welche Funktionen es hat (und warum es niedrig oder hoch sein kann)

Natrium ist ein essentielles Mineral für den Körper, da es die Wassermenge und -verteilung im Körper ausgleicht, den Blutdruck reguliert, die Aufnahme und den Transport von Nährstoffen sowie die Kommunikation zwischen Gehirn und Körper fördert.

Natrium kommt hauptsächlich in Natriumchlorid oder Speisesalz vor. Darüber hinaus ist dieses Mineral auch in verarbeiteten Lebensmitteln wie verarbeitetem Fleisch, Konserven und Fertigsaucen enthalten. Sehen Sie sich andere Lebensmittel mit hohem Natriumgehalt an.

Eine übermäßige Natriumaufnahme ist jedoch gesundheitsschädlich und kann Symptome wie starken Durst, Übelkeit, Schwäche, Schwindel und Ohnmacht verursachen. Darüber hinaus erhöht ein Überschuss an Natrium in der Nahrung auch das Risiko für Krankheiten wie Bluthochdruck, chronische Nierenerkrankungen, Herzinsuffizienz und Schlaganfall.

Funktionen von Natrium

Natrium ist für viele Körperfunktionen unerlässlich, wie zum Beispiel:

• Blutdruck regulieren, da es die Menge und Verteilung des in die Zellen ein- und austretenden Wassers ausgleicht;
• Fördern Sie die Aufnahme und den Transport von Nährstoffen, da es den Eintritt von Glukose, Vitaminen, Chlorid, Wasser und Aminosäuren in die Zellen ermöglicht;
• Nervenimpulse leiten, das zusammen mit Kalium die Kommunikation zwischen Gehirn und Körper ermöglicht;
• Auf Muskelkontraktion einwirken, da eine große Menge Natrium in die Muskelzellen transportiert wird und für die Kontraktion und Entspannung der Muskeln, einschließlich des Herzens, unerlässlich ist;
• Halten Sie das Flüssigkeitsvolumen aufrecht unddas Gleichgewicht des Wassers im Körper, wobei die Natriumretention dazu führt, dass Wasser in der Zelle zurückgehalten wird, um diese zu verdünnen, und der Verlust von Natrium die Eliminierung von Wasser verursacht;
• Den pH-Wert des Blutes ausgleichen, wo es zusammen mit den Nieren an der Ausscheidung von Säureabfällen und der Rückresorption von Bikarbonat und Chlor beteiligt ist und so die Körperzusammensetzung und den pH-Wert konstant hält;
• Hormone regulieren, wie physiologische Mechanismen wie das Renin-Angiotensin-Aldosteron-System, das antidiuretische Hormon und das dopaminerge System, die den Natriumgehalt des Körpers regulieren, um Blutvolumen und Blutdruck anzupassen;
• Verbessern Sie den Geschmack von Lebensmitteln, hauptsächlich in Form von Natriumchlorid, Salz;
• Lebensmittel konservieren, da es das mikrobielle Wachstum hemmt, die Sicherheit gewährleistet und die Haltbarkeit der Produkte verlängert.

Obwohl es für den Körper lebenswichtig ist, ist ein übermäßiger Natriumkonsum gesundheitsschädlich und kann das Risiko für Krankheiten wie beispielsweise Bluthochdruck, chronische Nierenerkrankungen, Herzinsuffizienz und Schlaganfall erhöhen.

Ist Natrium schlecht?

Natrium ist ein essentieller Nährstoff für die ordnungsgemäße Funktion des Körpers.

Allerdings ist ein übermäßiger Natriumkonsum schädlich und wird mit gesundheitlichen Problemen wie Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Magenkrebs, Osteoporose und chronischen Nierenerkrankungen in Verbindung gebracht.

Natriumtest

Der Natriumtest wird durch eine Blutentnahme durchgeführt und kann vom Arzt angefordert werden, um Menschen mit Nieren- oder Herz-Kreislauf-Problemen zu überwachen.

Dieser Test kann auch dann verlangt werden, wenn der Verdacht auf einen Natriummangel oder -überschuss im Körper besteht.

Natrium-Referenzwert

Der Referenzwert für Natrium im Blut liegt zwischen 135 und 145 mEq/L, was durch eine Blutuntersuchung zur Messung dieses Mineralstoffs überprüft wird.

Wenig Natrium

Ein niedriger Natriumgehalt, technisch als Hyponatriämie bekannt, tritt auf, wenn die Natriumkonzentration im Serum (Blut) unter 135 mÄq/l liegt.

Dieser Zustand kann durch folgende Bedingungen verursacht werden:

• Übermäßige Wasseraufnahme;
• Herzinsuffizienz oder Leberzirrhose;
• Hyponatriämie im Zusammenhang mit körperlicher Betätigung;
• Schweres oder anhaltendes Erbrechen oder Durchfall;
• Übermäßiges und anhaltendes Schwitzen;
• Verwendung einiger Diuretika;
• Übermäßige Natriumeinschränkung in der Ernährung von Menschen mit Nierenproblemen, hohem Blutdruck und Herzinsuffizienz.

Ein niedriger Natriumgehalt im Blut kann Symptome wie Kopfschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Muskelkrämpfe, Müdigkeit, Orientierungslosigkeit und Schwindel verursachen.

Darüber hinaus kann ein niedriger Natriumgehalt im Blut, wenn er unbehandelt bleibt, auch Hirnödeme, Krampfanfälle, Koma und Hirnschäden verursachen und zum Tod führen.

Risiken, wenn man kein Natrium zu sich nimmt

Der Verzicht auf Natrium kann zu Symptomen eines niedrigen Natriumgehalts im Blut führen, die als Hyponatriämie bezeichnet werden.

Darüber hinaus zeigen einige Studien, dass ein niedriger Natriumspiegel im Blut auch das Risiko für Schlaganfälle, koronare Herzkrankheit, kardiovaskuläre Ereignisse insgesamt, die Mortalität im Zusammenhang mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen und die Gesamtmortalität erhöht.

Hoher Natriumgehalt

Hoher Natriumspiegel im Blut, klinisch als Hypernatriämie bekannt, ist eine Erkrankung, bei der die Natriumkonzentration im Blut über 145 mÄq/l liegt.

Hypernatriämie kann aufgrund von Situationen auftreten, die zu einem übermäßigen Wasserverlust des Körpers, einer verringerten Wasseraufnahme, starker Dehydrierung, übermäßigem Schwitzen oder der Einnahme von Diuretika führen.

Ein hoher Natriumgehalt im Blut kann Symptome wie starken Durst, Übelkeit, Erbrechen, Schwäche, Appetitlosigkeit, geistige Verwirrung, Schwindel oder Ohnmacht verursachen.

In schweren Fällen kann es zu Veränderungen des Geisteszustands, Lethargie, Reizbarkeit, übermäßiger Schläfrigkeit, Krämpfen und Koma kommen.

Lebensmittel, die reich an Natrium sind

Einige natriumreiche Lebensmittel sind:

• Speisesalz;
• Verzehrfertige, eingemachte oder dehydrierte Suppen;
• Gewürze und Brühen, konzentriert in Pulver- oder Tablettenform;
• Verarbeitetes und eingebettetes Fleisch wie Schinken, Mortadella, Wurst, Wurst, Salami, Trockenfleisch und Nuggets;
• Abgepackte Snacks wie Chips uswBrezeln;
• Käse, insbesondere gelber und reifer Käse, wie Parmesan;
• Konserven und Konserven wie eingelegte Oliven, Gemüsekonserven, Fischkonserven und konservierte Meeresfrüchte.

Darüber hinaus findet sich Natrium auch in großen Mengen in Soßen und Gewürzen wie Sojasauce, Ketchup, Senf, Mayonnaise, verarbeiteter Tomatensauce und Worcestershire-Sauce.

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Empfohlene tägliche Verzehrmenge

Die empfohlene tägliche Natriumzufuhr variiert je nach Alter der Person, wie in der folgenden Tabelle dargestellt:

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt Erwachsenen, weniger als 2000 mg Natrium pro Tag zu sich zu nehmen, was etwa einem Teelöffel Salz entspricht.

Tipps zur Vermeidung von überschüssigem Natrium

Einige Tipps zur Vermeidung eines übermäßigen Natriumkonsums sind:

• Vermeiden Sie Erfrischungsgetränke und Säfte aus Kartons oder Flaschen;
• Reduzieren Sie die Salzzugabe zu den Mahlzeiten;
• Vermeiden Sie verarbeitetes Fleisch wie Wurst, Schinken, Mortadella und Trockenfleisch;
• Vermeiden Sie industrielle Gewürze und Soßen wie Salatdressing, Würfelgewürz, Senf, Mayonnaise und Ketchup.

Darüber hinaus ist es auch ratsam, immer die Lebensmitteletiketten zu lesen, um zu überprüfen, wie viel Natrium jedem Produkt zugesetzt ist.

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