So führen Sie eine jodarme Diät durch: Was Sie vermeiden und was Sie essen sollten

Um eine jodarme Diät einzuhalten, wird empfohlen, Lebensmittel zu meiden, die reich an diesem Mineralstoff sind, wie Fisch und Meeresfrüchte, Eigelb, Milchprodukte usw.

Diese Art der Diät wird normalerweise zwischen 1 und 2 Wochen vor der Jodtherapie empfohlen, einem Verfahren, das zur Behandlung von Hyperthyreose oder Schilddrüsenkrebs empfohlen werden kann. Verstehen Sie besser, wozu eine Jodtherapie dient.

Eine jodarme Ernährung trägt dazu bei, die Produktion von Schilddrüsenhormonen zu reduzieren und erhöht so die Aufnahme von radioaktivem Jod durch die Schilddrüse. Diese Diät sollte jedoch nur unter Anleitung und Überwachung eines Ernährungsberaters befolgt werden.

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Verbotene Lebensmittel

Lebensmittel, die bei der jodarmen Diät verboten sind, sind:

• Jodsalz und Meersalz;
• Eigelb, ganze Eier und Mayonnaise;
• Produkte mit Jodsalz und Meersalz;
• Milchprodukte wie Milch, Käse, Eis, Hüttenkäse, Joghurt, Butter und Sahne;
• Fisch und Meeresfrüchte;
• Meeresprodukte wie Agar-Agar, Algen, Natriumalginat und Carrageen;
• Verarbeitetes Fleisch wie Schinken, Salami, Putenbrust, Mortadella, Hot Dogs, Würstchen, Corned Beef und Speck;
• Eingeweide wie Leber und Nieren;
• Soja und Sojaprodukte wie Sojaöl, Soja-Gemüsegetränk, Sojasauce, Tofu und Tempeh;
• Einige Gemüse- und Obstsorten wie Kirschen, grüne Bohnen, Edamame, Rhabarber, Kartoffelschalen, Brunnenkresse, Sellerie, Rosenkohl, Auberginen, Brokkoli und Kohl;
• Gemüsekonserven wie Oliven, Palmherzen, Gurken, Erbsen und Mais;
• Zuckerrohrmelasse;
• Nudeln mit Eiern;
• Nahrungsergänzungsmittel, die Milch, Soja oder Meeresfrüchte enthalten, wie Chitosan, Molkenprotein und Kasein.

Sie sollten auch Produkte mit rotem Farbstoff, mit Jodsalz verarbeitete Lebensmittel und jodhaltige Nahrungsergänzungsmittel meiden.

Darüber hinaus ist es wichtig, immer anhand der Zutatenliste auf dem Lebensmitteletikett zu prüfen, ob Jod enthalten ist oder nicht.

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Lebensmittel, die verzehrt werden können

Die Lebensmittel, die verzehrt werden können, sind:

• Nicht jodiertes Salz;
• Proteine, wie Eiweiß, frisches rotes Fleisch, Hühnerfleisch und Schweinefleisch;
• Fette, wie Olivenöl, Maisöl, Rapsöl und Sonnenblumenöl;
• Alle Gemüse frisch oder gefroren, außer den oben aufgeführten;
• Alle frischen Früchte und natürlichen Fruchtsäfte,außer Kirsche;
• Frische oder getrocknete Kräuter und Gewürze;
• Getreide, wie Reis, Hafer, Nudeln, Mais, Couscous, Quinoa, weizen- und jodfreies Brot, Eier oder Milchprodukte;
• Süßigkeiten, wie Zucker, Honig, Melasse, hausgemachtes Gelee, Banane, Kokosnuss und hausgemachte Papaya-Marmelade; 
• Ein paar Getränke, wie gebrühter Kaffee, natürliches Kokoswasser, hausgemachte Tees und alkoholfreie Getränke;
• Natürliche Ölsaaten oder in Form von Butter, wie Walnüsse, Mandeln und Erdnüsse;
• Hülsenfrüchte, wie Bohnen, Erbsen, Linsen und Kichererbsen;

Darüber hinaus können auch pflanzliche Getränke wie Reis-, Mandel-, Hafer- und Kokosmilch konsumiert werden.

Allerdings kann die Empfehlung für erlaubte Lebensmittel bei der jodarmen Ernährung variieren. Daher ist es wichtig, immer den Rat eines Ernährungsberaters oder Arztes zu befolgen.

Menü für eine jodarme Diät

Die folgende Tabelle zeigt ein Beispiel für ein 3-tägiges jodarmes Diätmenü:

Dieses Menü ist nur ein Beispiel, bei dem die Mengen und Arten der Lebensmittel je nach Gesundheitszustand und Ernährungsbedürfnissen der einzelnen Personen variieren.

Daher ist es ratsam, einen Ernährungsberater zu konsultieren, damit ein Ernährungsplan erstellt werden kann, der den Bedürfnissen jedes Einzelnen entspricht.

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