Chia-Mehl: wofür es ist und wie man es verwendet (mit Rezepten)

Chia-Mehl wird durch Mahlen von Chia-Samen gewonnen und ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauungszeit der Nahrung im Magen verlängern, das Hungergefühl reduzieren und die Gewichtsabnahme erleichtern.

Darüber hinaus enthält Chiamehl auch große Mengen an Omega-3-Fettsäuren, einem gesunden Fett, das dazu beiträgt, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und weich zu halten und so der Bildung von Falten und Erschlaffung vorzubeugen. Entdecken Sie weitere Lebensmittel, die reich an Omega 3 sind.

Chiamehl wird in Reformhäusern und Supermärkten verkauft und kann zu Joghurts, Salaten, Säften und Smoothies hinzugefügt oder in Zubereitungen wie Kuchen, Keksen und Brot verwendet werden.

Wozu dient es?

Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Chiamehl sind:

1. Verstopfung bekämpfen

Da Chiamehl reich an Ballaststoffen ist, regt es den natürlichen Stuhlgang an, erleichtert den Stuhlgang und bekämpft Verstopfung. Sehen Sie sich weitere Lebensmittel gegen Verstopfung an.

2. Verbessern Sie die Stimmung

Chiamehl verbessert die Stimmung, da es hervorragende Mengen an Magnesium enthält, einem Mineral, das an der Produktion und Wirkung von Serotonin beteiligt ist, einem Neurotransmitter, der Stimmung, Schlaf und kognitive Funktionen reguliert. Schauen Sie sich andere Lebensmittel an, die die Stimmung verbessern.

3. Fördern Sie die Gewichtsabnahme

Chiamehl fördert die Gewichtsabnahme, da es einen hohen Ballaststoffgehalt hat, der im Magen eine Art Gel bildet, das Sättigungsgefühl verlängert und die Nahrungsaufnahme über den Tag verteilt reduziert.

Lesen Sie auch: Wie man Chia zum Abnehmen nutzt (mit Menü)

Swip Health.com/chia-emagrece

4. Verbessern Sie die Hautgesundheit

Da Chiamehl einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren enthält, verbessert es die Gesundheit der Haut, fördert Weichheit, Feuchtigkeit und Elastizität und beugt Erschlaffung und Faltenbildung vor.

5. Erhalten Sie die Knochengesundheit

Chiamehl ist reich an Kalzium und Phosphor, Mineralien, die für die Bildung und Erhaltung der Knochengesundheit unerlässlich sind und dabei helfen, Situationen wie Osteoporose, Stürzen und Brüchen vorzubeugen.

6. Vermeiden Sie Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Da Chiamehl reich an Ballaststoffen ist, verringert es die Aufnahme von Fetten und Cholesterin im Darm, verringert deren Konzentration im Körper und beugt so Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Arteriosklerose und Herzinfarkt vor.

Chia-Mehl enthält außerdem ausgezeichnete Mengen an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, gesunden Fetten mit antioxidativer Wirkung, die die Oxidation von Fettzellen verhindern und den Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut kontrollieren.

7. Diabetes vorbeugen

Chiamehl ist reich an Ballaststoffen, die die Aufnahme von Kohlenhydraten aus der Nahrung verlangsamen, den Blutzuckerspiegel ausgleichen und Insulinresistenz und Diabetes vorbeugen. Schauen Sie sich andere ballaststoffreiche Lebensmittel an.

Nährwerttabelle

Die folgende Tabelle enthält Nährwertangaben für 10 g, was 1 Esslöffel Chiamehl entspricht:

Um die Vorteile von Chiamehl nutzen zu können, ist es außerdem wichtig, sich gesund und abwechslungsreich zu ernähren und sich regelmäßig körperlich zu betätigen.

Wie zu verwenden

Um die Vorteile dieses Lebensmittels zu nutzen, wird im Allgemeinen empfohlen, täglich 1 bis 2 Esslöffel Chiamehl zu sich zu nehmen, das zu Säften, Smoothies und Salaten hinzugefügt oder zur Zubereitung von Brei, Kuchen, Torten, Keksen und Brot verwendet werden kann.

Um herauszufinden, wie Sie Chiamehl in eine gesunde Ernährung integrieren können, vereinbaren Sie einen Termin mit dem Ernährungsberater in Ihrer Nähe:

Gesunde Rezepte mit Chiamehl

Einige gesunde und leckere Rezepte mit Chiamehl sind:

1. Apfelkuchen mit Chia

Zutaten:

• 2 gehackte Äpfel;
• Schalen der 2 Äpfel;
• 1 Esslöffel Vanilleessenz;
• 3 Eier;
• 1 Tasse (Tee) brauner Zucker;
• 2/3 Tasse (Tee) Kokosöl oder Olivenöl;
• 1 Tasse (Tee) Vollkornmehl;
• 1 Tasse (Tee) Chiamehl;
• 1 Tasse Haferflocken;
• 1 Esslöffel chemisches Backpulver;
• 1 Esslöffel Zimtpulver;
• 1/2 Tasse (Tee) gehackte Walnüsse oder Kastanien;
• 3/4 Tasse Milch oder Gemüsegetränk;
• ½ Tasse Rosinen.

Vorbereitungsmodus:

Eier, Zucker, Öl, Milch oder Pflanzendrink und Apfelschalen in einem Mixer pürieren. Mischen Sie in einer Schüssel das Vollkornmehl, Haferflocken und Chiamehl und fügen Sie dann die gehackten Äpfel, Walnüsse, Rosinen und Zimt hinzu.

Geben Sie die Mixermischung zum Teig und fügen Sie schließlich die Vanilleessenz und die Hefe hinzu. Rühren Sie den Teig mit einem Löffel um und geben Sie ihn in eine gefettete Pfanne. Für etwa 40 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 180 °C geben. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, und servieren Sie es.

2.Brownievon Chia

Zutaten:

• 1 1/2 Tasse Reismehl;
• 3 Eier;
• 1 Tasse (Tee) Demerara-Zucker;
• 1 1/2 Tassen ungesüßtes Kakaopulver;
• 1 Prise Salz;
• ¼ Tasse (Tee) Kokosöl;
• 150 g gehackte Walnüsse;
• 1 Teelöffel chemisches Backpulver;
• 2 Tassen Reis-Gemüsegetränk;
• Zum Bestreuen nach Belieben quietschen.

Vorbereitungsmodus:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Löffel gut vermischen. Die Mischung auf ein gefettetes Backblech geben und mit Chia bestreuen. Für 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 180 °C geben. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, und bestreuen Sie es beim Servieren mit etwas mehr Chia.

Entdecken Sie mit Dr. Danielle im folgenden Video weitere gesundheitliche Vorteile von Chia:

CHIA: wofür es ist und 9 nachgewiesene Vorteile

07:46 | 6.471 Aufrufe